Grapa

Deskripsyon

Bwè. Grapa - pye rezen se yon bwason ki gen alkòl ki te pwodwi pa distilasyon rezen.

Bwè a ki dwe nan yon klas nan Brandy e li gen fòs la sou 40-50. Pa dekrè entènasyonal la nan 1997, Grappa ka sèlman pran bwason yo pwodwi nan teritwa a Italyen ak Italyen matyè premyè. Epitou, dekrè sa a entèdi kontwole kalite bwason ak estanda fabrikasyon.

Nan pwodiksyon diven, toujou gen yon gwo kantite kaka fèrmante nan po rezen yo, grenn, ak brendiy. Mas la tout antye distile pa distilasyon pou jete dechè sa yo, ak rezilta a se yon bwason pwisan Grappa.

Lè egzak, kote, ak istwa orijin nan bwè a yo pa konnen. Depi fabrike pwototip bwason modèn lan gen plis pase 1500 ane. Men, Italyen yo pito rele kote li fèt nan bwè a yon ti vil nan Bassano del Grappa nan mòn eponim Grappa. Okòmansman, bwè sa a te trè ki graj ak difisil. Moun yo te bwè li nan yon sèl ti gout san yo pa goute nan bòl ajil. Apre yon tan, gou nan Grappa te transfòme e li te vin tounen yon bwason elit. Gen bwason ki pi popilè a te genyen nan 60-70 ane nan 20 syèk an koneksyon avèk k ap grandi popilarite mondyal la nan cuisine Italyen.

Bon jan kalite a nan Grappa depann antyèman sou materyèl la. Pi bon manifaktirè bwason yo jwenn nan rès distilasyon rezen yo itilize pou fè diven oswa pòs rezen blan apre yo fin peze ji a. Materyèl kri sibi fèmantasyon epi ale nan distilasyon.

varyete grappa

Kalite Grappa

Distilasyon ka pran plas nan de fason: nan yon kolòn alambik kwiv oswa distilasyon kontinyèl. Pwodiksyon an se yon bwason ki pare, swa imedyatman nan boutèy oswa kite aje nan pye bwadchenn ak barik seriz. Barik an bwa sou tan bay Grappa a yon ton Amber ak yon gou diferan nan tanen.

Gen plizyè kalite Grappa:

  • blan - fre. Koulè transparan imedyatman nan boutèy pou vann plis. Li te gen yon gou byen file, pri ki ba, ak gwo popilarite nan peyi Itali.
  • rafine nan bwa. Ki gen laj nan barik pou sis mwa, li gen yon gou pi modere pase вlanka ak yon Hue limyè an lò.
  • fin vye granmoun. Ki gen laj nan barik pou yon ane.
  • overages grappa. Gen yon fòs nan apeprè 50 vol., Yon rich koulè Golden. Yo laj li pou sis ane nan barik pye bwadchenn.
  • monovitigno. Te fè nan 85% nan yon varyete rezen sèten (Teroldego, Nebbiolo, Ribolla, Torcolato, Cabernet, Pinot Gris, Chardonnay, elatriye).
  • polivitigno. Gen ladan plis pase de rezen.
  • аromatic. Kreye pa distilasyon an nan varyete yo rezen santi bon nan PROSECCO oswa Muscato.
  • aromatize. Bwè nan lespri rezen enfuze ak fwi, bè, ak epis santi bon tankou aniz, kannèl, Juniper, nwa, elatriye.
  • rezen. Fòs distenktif ak bon sant diven pi bon kalite. Te fè soti nan rezen antye.
  • mou grappa - pa plis pase 30 vol.

Blanka pi byen refwadi a 8 ° C. Rès yo dwe konsome nan tanperati chanm. Moun yo souvan ajoute Grappa nan kafe oswa bwè pi ak sitwon.

grapa

Mak ki pi byen koni nan Grappa yo se: Bric de Gaian, Ventani, Tre Soli Tre Fassati Vino Nobile di Montepulciano.

Benefis Grappa

Akòz fòs la segondè nan Grappa a, li se popilè kòm yon dezenfektan pou blesi, boul, ak fwotman.

Pwopriyete sa a menm pèmèt ou fè ak Grappa yon varyete de tent medsin.

Se konsa, ak gwo eksitasyon nan sistèm nève a ak lensomni, sèvi ak Texture a nan oublions sou Grappa la. Pou sa, ou ta dwe kraze kòn yo hop (2 ti kuiyè) epi vide Grappa a (200 ml.). Melanj lan ta dwe pénétrer pou 10 jou. Likid la ki kapab lakòz ou ta dwe bwè de fwa nan yon jounen pou 10-15 gout.

Diminye tèt fè mal ak migrèn ka ede likè zoranj. Koupe zoranj (500 g), griye sou yon ra amann refor (100 g), sik (1 kg), epi vide yon lit grappa ak dlo (50/50). Bouyi melanj sa a pou fonn sik la nan yon beny dlo ak kouvèti a fèmen pou yon èdtan. Refwadi ak tansyon perfusion pran nan volim nan 1/3 tas 1 fwa pa jou de èdtan apre yo fin manje.

Grappa se lajman popilè nan asyèt tradisyonèl Italyen. Li bon pou Flambeau nan vyann, kribich, kòm yon pati nan marinad pou vyann ak pwason, ak baz la pou cocktèl ak desè.

Grapa

Mal Grappa ak kontr

Grappa pa ta dwe bwè pa moun ki gen maladi kwonik nan aparèy la gastwoentestinal, kadyovaskilè ak sistèm nève.

Epitou, pa neglije avètisman doktè a sou danje ki genyen nan konsome gwo bwason ki gen alkòl tankou Grappa pou fanm ansent, manman k ap bay tete, ak timoun ki poko granmoun.

Kijan Li fè: Grappa

Kite yon Reply