contents
Èske vè oswa metal chodyè pi bon pou kwit manje?
Si ou se yon boulanje sezonman oswa ou jis vle ajoute oswa ajou koleksyon bakeware ou, ou ta vle konnen ki materyèl ki pi apwopriye pou bezwen boulanjri ou. Lè sezon an boulanjri vini, ou souvan rive jwenn pou tou sa chodyè boulanjri ou genyen san yo pa konsidere sa li te fè nan ak rezilta yo li pral sede. Boulanje, espesyalman débutan, yo gen tandans bliye ki jan chodyè yo - vè oswa metal - reyaji nan engredyan. Se konsa, envesti nan materyèl-wo kalite pou kouche yo boulanjri pi bon pou débutan se esansyèl. Si ou toujou fin si wi ou non yo ka resevwa yon vè oswa metal chodyè boulanjri, li sou konnen plis.
Glass kont chodyè metal
Lè w ap kwit yon bagay oswa mete resèt boulanjri ou nan dife pou chofe fou a, li enpòtan pou gen yon transfè lis e menm chalè soti nan fou ou nan chodyè boulanjri ou, se konsa batri ou oswa farin kwit nan ak nan. Kòm engredyan ou chofe nan chodyè boulanjri ou, sa a se kote majik la rive. Farin ou kòmanse leve kòm engredyan yo aktive ak evantyèlman mete desann nan fòm fini yo, kite kwizin ou ak yon sant nan bon sant nan syèl la.
Zouti ideyal la pou boulanjri se yon chodyè ki gen koulè pal anjeneral ki fèt ak metal ak yon kondiktè chalè efikas. Men, pou pifò pwofesyonèl, chodyè ki fèt ak aliminyòm yo souvan yo menm yo rive jwenn pou. Ak chodyè an vè kenbe chalè pi lontan.
Chodyè Glass
Pandan ke chodyè vè yo miyò komen, yo gen avantaj respektif yo. Bakewares Glass ka distribye chalè plis respire. Men, sonje, chodyè ki fèt an vè se izolan. Yo ralanti koule chalè nan lè dife pou chofe fou a nan bat la jiskaske chodyè an vè chofe tèt li. Men, yon fwa li te chofe, vè a li menm ap kenbe chalè a, menm pi lontan ankò pase chodyè metal. Pwopriyete sa yo nan chodyè vè fè boulanjri lè l sèvi avèk vè yon ti kras pi long pase metal. Plus, li pi fasil pou kwit kèk resèt tankou brownies, jan sant la pran plis tan pou kwit manje. Depi lè sant la nan batri a kwit, kwen eksteryè brownies yo ap vin rèd ak wotè.
Yon bon bagay sou chodyè boulanjri vè se ke ou ka wè nan yo, ki se poukisa yo pafè pou kwout tat. Yo menm tou ki pa reyaktif, ki vle di yo pral mwens chans korode soti nan engredyan asid. Chodyè Glass tou fè yon bon travay nan asire w ke anba a nan kwout ou vin an lò ak kroustiyan.
Yon pwent pou w sonje bagay ak vè bakeware, pa janm chofe yo sou stovetop a ou anba du. Sa a ta ka kraze oswa kraze gobletri ou. Epitou, pa deplase oswa mete glas-frèt gobletri ou nan yon fou vapeur ak kanalizasyon cho jan li ka kraze anba chanjman tanperati ekstrèm.
Glass se pafè pou asyèt tankou marmite, vyann griye, oswa lazay. Ou kapab tou kwit pen rapid ak pi nan asyèt an vè.
Chodyè metal
Nan lòt men an, chodyè metal ka kenbe tèt ak tanperati ki wo pase chodyè an vè, ki fè yo ideyal pou manje ki pran yon tan ki pi kout kwit nan yon tanperati ki pi wo. Machandiz kwit nan fou tankou bonbon, gato, ponmkèt, biskwit, e menm pen yo se resèt pafè pou chodyè metal. Chodyè metal yo tou zouti nan boulanjri pi pito lè ou vle mawon oswa boukannen manje byen vit jan yo gen tandans chofe ak tou refwadi pi vit. Ou menm tou ou dwe konsidere si wi ou non yo ka resevwa nwa oswa limyè ki gen koulè pal metal tankou pi fonse yo gen tandans mawon kwout pi vit konpare ak limyè ki gen koulè pal metal.
Chodyè metal ak fini mat ak ma pral ede kwit resèt ou pi vit, pandan y ap chodyè klere ak limyè kwit pi dousman. Si ou envesti nan klere, ki gen koulè pal chodyè boulanjri, li ta ka pran ou yon ti tan ankò kwit resèt la menm pase lè l sèvi avèk yon klere chodyè boulanjri fè nwa.
Chodyè metal yo pafè pou machandiz kwit tankou brownies, pen, oswa ba pou kwout an lò-mawon ak bor. Yo menm tou gwo pou asyèt tankou vyann-pen kote ou vle gen yon bon mawon nan eksteryè a.
konklizyon
Si w ap chèche pou yon chodyè boulanjri fwe moute pen ou pi renmen, chokola, oswa marmite, chwazi ant yon vè oswa chodyè metal pral lajman depann sou ki kalite resèt ou vle kwit. Tou depan de konbyen fwa ak sa ou kwit oswa kwit manje, repons lan ta ka tou de nan yo. Kounye a ke ou gen yon lide sou diferans yo, ou ka chwazi gou ou ak preferans dapre ou, men nan kou, chwazi avèk sajès.