Jenjanm - deskripsyon epis la. Benefis sante ak domaj

Deskripsyon

Jenjanm se li te ye pa sèlman kòm yon zèb popilè, men tou, kòm yon remèd ekselan pou kè plen, rim sèvo ak lòt maladi.

Jenjanm se yon genus nan plant èrbeuz kontinuèl nan fanmi jenjanm lan. Peyi li se Lwès peyi Zend ak Azi Sidès. Li pa grandi nan bwa nan lanati. Jenjanm se kiltive nan subtropik yo ak twopik nan Japon, Lachin, Afrik Lwès, Brezil, peyi Zend, Ajantin, ak Jamayik. Paske nan pwopriyete benefisye li yo, jenjanm ka grandi kòm yon jaden oswa yon plant andedan kay la.

Jenjanm gen tij drese, tankou pye wozo, longè ki rive nan yon mèt edmi. Rasin yo sanble moso charnèl awondi nan koulè jòn oswa gri. Gen yon varyete nwa nan jenjanm. Ann pran yon gade pi pre nan pwopriyete benefisye nan jenjanm.

Istwa jenjanm

Jenjanm te li te ye nan tan lontan, men Lè sa a, rezèv li yo te refize - ak moun yo te kòmanse bliye sou li. Koulye a, gen popilarite nan jenjanm ogmante, li se li te ye sitou kòm yon adisyon tradisyonèl marinated nan cuisine Japonè yo.

Sidès Lazi konsidere kòm peyi a nan jenjanm, pwopriyete li yo te li te ye nan moun pou plis pase 5 mil ane. Koulye a, se plant la kiltive nan peyi Zend, Lachin, Ostrali ak lòt peyi yo; jenjanm prèske pa janm jwenn nan bwa.

Jenjanm pa te sèlman manje, men tou, itilize kòm yon lajan, depi li te trè chè. Anjeneral yo manje sèlman rasin lan nan fòm sèk, fre, marinated. Piti piti, pwopriyete yo medsin nan jenjanm yo te remake, yo te kòmanse etidye ak preskri li nan pasyan ki gen anpwazònman ak enfeksyon manje. Ginger te ede simonte konsekans yo nan fèt yo prodig nan moun nòb.

Sa a legim rasin se tou byen popilè kòm yon afrodizyak - li se menm mansyone nan istwa Arabi kòm yon mwayen nan "limen pasyon". Ak nan Lachin, se non an nan plant la tradui kòm "masculinity."

Konpozisyon ak kontni kalori

Jenjanm gen anpil sibstans ki itil, gras a ki, jenjanm itilize pa sèlman kòm yon epis, men tou, kòm yon remèd. Rasin jenjanm gen vitamin (vitamin C, B1, B2), mineral: aliminyòm, potasyòm, kalsyòm, fè, Manganèz, CHROMIUM, fosfò, jèrmanyom; Caprylic, nikotinik ak linoleik asid.

• Kontni kalorik pou chak 100 gram 80 kcal
• Pwoteyin 1.82
• Grès 0.75 mg
• Kaboyidrat 1.7 mg

Gou jenjanm

Gou a boule nan rasin jenjanm yo bay pa yon sibstans ki sou fenol - gingerol. Ak bon sant nan rasin jenjanm soti nan lwil esansyèl li genyen. Pwopriyete benefisye nan jenjanm ka complétée ak remèd fèy tankou kamomiy, mant, fèy lingonberry, sitwon. Jenjanm pa danjere pou sante, menm si konsome nan gwo kantite.

Benefis yo nan jenjanm

Jenjanm gen vitamin, mineral ak lwil esansyèl. Youn nan pwopriyete ki pi popilè nan jenjanm se ede ak anpwazònman manje, kè plen ak vomisman. Akòz kontni an segondè nan mayezyòm, eliminasyon an nan toksin nan kò a akselere, ak eta a nan sistèm nève a tou amelyore. Pèktin ak fib tou ankouraje peristalism ak sekresyon aktif nan ji dijestif, ki diminye pwodiksyon gaz ak pi vit metabolis.

Jenjanm itil pou epesman san an, menm jan li delye li epi amelyore sikilasyon nan veso yo, epi diminye risk pou boul nan san. Se poutèt sa, plant sa a se sitou benefisye pou moun ki gen gwo viskozite san. Ak akòz ogmante sikilasyon san nan ògàn yo basen, jenjanm konsidere kòm yon afrodizyak ak batay malfonksyònman seksyèl.
Avèk yon frèt, jenjanm diminye konjesyon nan nen ak aktive iminite akòz kontni an segondè nan vitamin C ak vitamin B. Gingerol alkaloid la nan legim rasin lan gen yon efè anti-bakteri, amelyore pwodiksyon chalè nan kò a epi li chofe avèk frison.

Gen anpil potasyòm nan legim rasin lan, ki itil pou anpil maladi. Apre efò aktif fizik, dezidratasyon, spasm nan misk ak grangou oksijèn rive - potasyòm ede retabli nivo likid, kontribye nan rezèv la nan oksijèn nan sèvo a.

Pifò nan eleman nitritif yo jwenn nan jenjanm fre, yon ti kras mwens nan séchage séchage. Lè w konjele ak marinated nan rekòt rasin detwi vitamin, byenke sibstans ki sou pasyèlman aktif rete.

Jenjanm mal

Yon legim rasin byen file irite manbràn mikez nan vant lan ak trip, Se poutèt sa, ak maladi ilsè, doulè, emoroid oswa kolit, jenjanm entèdi.

Jenjanm amelyore sekresyon, ki se move pou fwa a ak vezikulèr si ògàn yo afekte. Siwoz, epatit, wòch yo se yon kontr pou itilize jenjanm.

Si ou se tendans nenpòt kalite senyen, tansyon wo ak pwoblèm kè, yo ta dwe séchage sa a jete. Jenjanm ogmante sikilasyon san, sa ki ka fè kondisyon an vin pi mal.

Jenjanm marinated se mwens benefisye pase epis fre oswa sèk. Li anjeneral gen yon anpil nan aditif atifisyèl, sik ak koulè, ak Salinity depase mennen nan anflamasyon ak tansyon wo.

Menm si pa gen okenn kontr pou itilize nan jenjanm, ou toujou bezwen dwe fè atansyon ak li epi eseye li nan ti pòsyon - li pa konnen ki jan kò a pral reyaji nan tankou yon pwodwi konsantre.

Anplis de sa, legim nan rasin pa ta dwe manje pandan y ap pran sèten medikaman - pou egzanp, nan mens san an. Jenjanm diminye viskozite nan san an, ki ansanm ka mennen nan senyen.

Itilize jenjanm nan medikaman

Jenjanm se youn nan kèk remèd popilè ke medikaman rekonèt. Kòm yon rezilta nan rechèch syantifik, li te tounen soti ke anpil nan pwopriyete li yo se pa yon mit. Nan medikaman, poud, lwil oliv ak Texture nan jenjanm yo anjeneral yo itilize. Pou egzanp, lwil oliv se ajoute nan solisyon an pandan rale, yo itilize pou planèt la fwote ak soulaje tansyon pandan tan nan estrès grav.

Bwè jenjanm tradisyonèl la gen pwopriyete anti-bakteri ak ranfòse sistèm iminitè a, ki ede ak rim sèvo. Li se tou benefisye pou kè plen ak maladi mouvman, ki te konfime pa rechèch. Pou egzanp, pasyan ki te resevwa jenjanm apre chimyoterapi ak soufri mwens kè plen pase gwoup la ki pa t 'pran li.

Legim rasin lan bon pou pèdi pwa. Li remake ke gingerol ki genyen nan jenjanm anpeche akimilasyon nan grès pa adiposit - selil grès, epi tou li vitès metabolis.

Ginger tou amelyore peristaltism ak eskresyon nan pwodwi pouri anba tè, aktive dijesyon ak amelyore apeti - moun ki te deja nòb souvan te manje aperitif sa a anvan dine remoute kouraj. Se poutèt sa, li ka ede tou moun ki soufri ak diminye apeti.

Itilize nan kwit manje

Jenjanm se espesyalman souvan itilize nan pwovens Lazi ak peyi Zend nan yon gran varyete asyèt. JAS se te fè soti nan li, ajoute nan soup, manje fre, marinated. Nan cuisine Japonè, jenjanm yo itilize ant manje nan "rafrechi" gou a, menm jan tou dekontamine manje - apre tout, Japonè yo souvan manje pwason kri.

Jenjanm gen yon bon sant fò ak yon gou pike, kidonk ou bezwen ajoute li ak anpil atansyon si ou pa abitye ak manje Piquant.

10 enfòmasyon enteresan sou jenjanm

Jenjanm se petèt youn nan fèy santi bon ki pi sezon fredi yo. Li ale byen ak yon varyete de asyèt soti nan bwason nan machandiz kwit. Nou pataje avèk ou kèk enfòmasyon enteresan sou rasin bèl bagay sa a.

1. Jenjanm te pwemye dekouvri nan kontrefò nò peyi Zend. Nan Sanskrit, li te rele "rasin kòn" - non sa a gen plis pase 5,000 ane. Lè jenjanm te vin pi byen li te ye, nouvo non yo te envante pou l ', pafwa yo menm amoure: Rasin lavi a, Golden gèrye a, nepe a samure.
2. Jenjanm te trè popilè nan ansyen Grès ak Anpi Women an. Machann yo te pote epis sa a la, men pèsonn pa te konnen kijan li te rive yo: machann yo te kenbe l sekrè. Ansyen syantis grèk ak Women, pou egzanp, Pliny ak Dioscorides, etidye jenjanm. Yo te enterese nan pwopriyete yo geri nan jenjanm: li te kwè ke li te kapab aji kòm yon antidot ekselan.
3. Selon yon teyori, Marco Polo te pote jenjanm nan Ewòp. Ewopeyen yo te renmen pwopriyete yo medsin ak gou nan epis la anpil ke yo te kòmanse konsidere li pi bon prevansyon kont epidemi an. Popilarite sa yo pouse machann ogmante pri yo pou jenjanm menm plis: yo te kòmanse di ke li trè difisil yo ka resevwa rasin lan mirak, paske li se veye pa troglodit visye. Men, malgre pri a reyèlman wo, jenjanm te achte. Nan Angletè, pou egzanp, 450 gram jenjanm koute menm jan ak 1 mouton.
4. Nan peyi lès, jenjanm trè renmen. Li mansyone nan koran la, kote rasin lan rele yon epis ki soti nan paradi. Confucius dekri jenjanm nan travay syantifik l 'yo, pale sou pwopriyete medsin li yo. Anplis de sa, Abu Ali ibn Sino se te youn nan geriseuz yo an premye yo dekri efè yo benefisye nan jenjanm sou sante. Tout konklizyon li konsènan benefis yo nan jenjanm yo te konfime pa syantis modèn.
5. Rasin sa a vrèman itil. Li ede ak rim sèvo ak kè plen, ranfòse sistèm iminitè a, amelyore apeti ak dijesyon, ranfòse veso sangen, diminye san presyon, soulaje doulè e li gen yon efè kalman pwononse. Jenjanm gen anpil antioksidan ak vitamin.
6. Anpil spa itilize jenjanm pou mask ak vlope. Yo kwè ke jenjanm ede pèdi pwa, ak mask ak sa a epis fè po a fèm ak lis.
7. Jenjanm se youn nan manje ki ra ki gen pwopriyete benefisye yo pa detwi lè yo konjele pwolonje. Se poutèt sa, ou ka magazen li nan frizè a, antye oswa koupe an tranch pòsyon. Si jenjanm nan koupe an tranch mens, bouyi nan siwo sik ak vide ak sik oswa sik an poud, ou jwenn yon fwi boule ak aromat konfiti ki pral ede ak yon gòj fè mal. Yo ka ajoute nan te ak machandiz kwit, epi yo pral dire osi lontan ke ou vle.
8. Lè w ap prepare asyèt, jenjanm yo ta dwe itilize kòrèkteman pou li transmèt tout pwopriyete aromat ak benefisye li yo. Li dwe ajoute nan sòs nan fen anpil, apre li fin bouyi. Nan bwason ak jele - kèk minit anvan ou kwit manje. Jenjanm ajoute nan farin lan pandan kneading, ak lè w ap prepare kou prensipal - 20 minit anvan ou kwit manje. By wout la, jenjanm ede adousi vyann lan. Si marinad la vyann gen jenjanm fre oswa poud jenjanm, vyann lan ap vin sansib ak juicy.
9. Li enteresan ke li te gras a jenjanm ki non an abitye "Gingerbread" parèt. Nan Larisi, yo te trè fanatik nan bonbon Gingerbread te pote pa komèsan soti nan Ewòp. Sou baz li yo, chèf Ris yo te kòmanse fè pwòp yo, ki paske yo te gou a Piquant yo te rele Gingerbread.
10. Bwè jenjanm ki pi popilè a se limonad jenjanm. Li fasil pou prepare: melanje dlo tyèd, sitwon, mens tranche jenjanm fre ak siwo myèl. Kantite engredyan yo ka varye selon gou a. Men, chwazi yon rasin jenjanm bon se pa difisil: li ta dwe gwo, juicy, ak anpil branch, an lò mawon, ak yon po mens ak klere entak.

Ki jan yo grandi jenjanm nan kay la

Preparasyon pou plante

Jenjanm se yon zèb kontinuèl ak yon rizòm branche ki kòmanse flè twa a kat ane apre plante. Nan kay la nan klima a our country, jenjanm se grandi sitou kòm yon plant chak ane.

Pou jwenn yon rasin ki byen devlope, jenjanm dwe plante nan mwa fevriye. Lè w ap chwazi yon rizòm ki pral sèvi kòm yon "grenn", sonje ke li ta dwe fre, lis ak fèm nan manyen la, pa trè fibr, ak pi enpòtan - gen ti boujon fre (tankou pòmdetè nan sezon prentan).

Rizòm lan dwe mete nan yon vè ak dlo tyèd ak kèk gout nan pèrmanganat potasyòm ak kouvri ak yon sache plastik reveye je yo.

Lè sa a, ou bezwen divize rizòm lan pou ke gen yon boujon fre nan chak moso. Pou asire ke rizòm lan pral pran rasin ak pouse, ou bezwen voye li ak chabon.

Plante

Pati nan jenjanm nan koupe yo ta dwe plante nan resipyan fon men lajè ak drenaj soti nan ti wòch ki kouvri avèk yon kouch sab rivyè. Apre sa, po a dwe ranpli ak tè ki lach. Peyi a pou jenjanm k ap grandi ta dwe konpoze de 1 pati nan tèritwa tero, ak 1/2 pati nan sab.

Rasin jenjanm lan ta dwe mete orizontal, ti boujon anlè epi kouvri ak yon kouch tè 2 cm wotè.Apre plante, tè a ta dwe wouze abondans (tankou kouch nan tèt latè a sèch).

Swen jenjanm

Premye boujonnen nan plant la parèt yon mwa edmi apre plante. Yo rele sa yon peryòd kwasans aktif, kidonk yo ta dwe manje òganik ak mineral chak de semèn. Nan ete, nan bon tan, plant la ka pran soti nan lè a louvri.

Kenbe jenjanm nan yon kote klere, men lwen proje ak limyè solèy la dirèk.