Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 110 kCal | 1684 kCal | 6.5% | 5.9% | 1531 g |
| pwoteyin | 22 g | 76 g | 28.9% | 26.3% | 345 g |
| grès | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 1% | 9333 g |
| Kaboyidrat | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.4% | 6636 g |
| asid òganik | 1.2 g | ~ | |||
| Dlo | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3170 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1% | 9000 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.25 mg | 1.8 mg | 13.9% | 12.6% | 720 g |
| Vitamin B4, kolin | 43 mg | 500 mg | 8.6% | 7.8% | 1163 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.21 mg | 5 mg | 4.2% | 3.8% | 2381 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 8.6% | 1053 g |
| Vitamin B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 9.1% | 1000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.32 μg | 3 μg | 44% | 40% | 227 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamin H, biyotin | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 13.8% | 658 g |
| Vitamin PP, NON | 4 mg | 20 mg | 20% | 18.2% | 500 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.3% | 2137 g |
| Kalsyòm, Ca | 120 mg | 1000 mg | 12% | 10.9% | 833 g |
| Manyezyòm, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 5.5% | 1667 g |
| Sodyòm, Na | 44 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.1% | 2955 g |
| Souf, S. | 220 mg | 1000 mg | 22% | 20% | 455 g |
| Fosfò, P | 189 mg | 800 mg | 23.6% | 21.5% | 423 g |
| Klò, Cl | 115 mg | 2300 mg | 5% | 4.5% | 2000 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 50 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Yòd, mwen | 9 μg | 150 μg | 6% | 5.5% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 18.2% | 500 g |
| Manganèz, Mn | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Kuiv, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 5.5% | 1667 g |
| Molybdène, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 10% | 909 g |
| Plon, Sn | 13 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 30 μg | 55 μg | 54.5% | 49.5% | 183 g |
| Estwontyòm, Sr. | 17 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 32 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Zenk, Zn | 0.364 mg | 12 mg | 3% | 2.7% | 3297 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.3 g | maksimòm 100 г | |||
| galaktoz | 0.05 g | ~ | |||
| laktoz | 1.8 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | 7.68 g | ~ | |||
| Arjinin * | 0.81 g | ~ | |||
| valin | 0.99 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.56 g | ~ | |||
| Izolesin | 1 g | ~ | |||
| lesin | 1.85 g | ~ | |||
| lizin | 1.45 g | ~ | |||
| metyonin | 0.48 g | ~ | |||
| Metyonin + Cysteine | 0.58 g | ~ | |||
| twonin | 0.8 g | ~ | |||
| triptofan | 0.18 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.93 g | ~ | |||
| Phenylalanine + tirozin | 1.86 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | 10.27 g | ~ | |||
| alanin | 0.44 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 1 g | ~ | |||
| glisin | 0.26 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 3.3 g | ~ | |||
| prolin | 2.05 g | ~ | |||
| serin | 0.82 g | ~ | |||
| tirozin | 0.93 g | ~ | |||
| sistenm | 0.1 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 2 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.4 g | maksimòm 18.7 г |
Valè enèji a se 110 kcal.
- Kiyè ("sou tèt" eksepte manje likid) = 17 g (18.7 kcal)
- Ti kiyè ("tèt" eksepte manje likid) = 5 g (5.5 kcal)
Grès-gratis fwomaj kotaj, 0,6% grès rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 13,9%, vitamin B12 - 44%, vitamin H - 15,2%, vitamin PP - 20%, kalsyòm - 12%, fosfò - 23,6%, Cobalt - 20%, MOLYBDENUM - 11%, Selenyòm - 54,5%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin H. patisipe nan sentèz la nan grès, glikojèn, metabolis nan asid amine. Konsomasyon ensifizan nan vitamin sa a ka mennen nan dezòd nan eta a nòmal nan po an.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Cobalt se yon pati nan vitamin B12. Aktive anzim nan metabolis asid gra ak metabolis asid folik.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
RESÈT AK PWODWI a Grès-gratis fwomaj kotaj, 0,6% grès
Tags: kontni kalori 110 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, kijan li itil fwomaj kotaj ki pa gen anpil grès, 0,6% grès, kalori, eleman nitritif, pwopriyete ki itil fwomaj kotaj ki gen anpil grès, 0,6% grès
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.