contents
Deskripsyon
Dill se vèt abitye nan anpil moun nan anfans ki gen yon bon sant Piquant ak yon seri moun rich nan mineral.
Dill ki dwe nan plant yo èrbeuz chak ane nan fanmi an parapli, tankou silantro ak pèsi. Dill ka wè nan bwa a nan sidwès ak Azi santral, Iran, Afrik Dinò ak Himalaya la. Kòm yon plant jaden, Dill yo jwenn sou tout kontinan.
Sa a vèt sezon prentan yo nan gwo demann avèk nou: avèk li, nenpòt ki plat vin pi plis aromat ak bon plat. Malgre ke etranje, gate pa remèd fèy Provencal tout ane an, pa pataje pasyon sa a epi yo kwè ke Dill bouche gou a nan nenpòt ki manje.
Yon plant ki gen yon bon sant Piquant, Dill yo itilize nan kwit manje tou de fre ak sèk oswa sale. Dill se ajoute lè Canning tomat, konkonm, piman, dyondyon - li pa sèlman bay yon bon sant espesyal, men tou, pwoteje legim soti nan mwazi.
Li se tou itilize fè vinèg oswa melanj epis divès kalite. Greens yo te sèvi ak vyann cho ak frèt ak asyèt pwason, soup, bortch, legim ak salad. Grenn Dill kraze yo ajoute nan te a pou gou.
Konpozisyon ak kontni kalori
Fwi Dill gen 15-18% lwil gra ak 14-15% pwoteyin. Lwil gra a gen asid petroselinik (25, 35%), asid oleik (65, 46), asid palmitik (3.05) ak asid linoleik (6.13%).
- Kontni kalorik 40 kcal
- Pwoteyin 2.5 g
- Grès 0.5 g
- Idrat kabòn 6.3 g
- Fib dyetetik 2.8 g
- Dlo 86 g
Dill se moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 83.3%, beta-karotèn - 90%, vitamin C - 111.1%, vitamin E - 11.3%, vitamin K - 52.3%, potasyòm - 13.4%, kalsyòm - 22.3% , mayezyòm - 17.5%, fosfò - 11.6%, Cobalt - 34%, Manganèz - 63.2%, kwiv - 14.6%, CHROMIUM - 40.6%
Benefis yo nan Dill
Dill gen fè, potasyòm, kalsyòm, fosfò, vitamin C, karotèn, asid folik ak nikotinik, karotèn, tyamin, riboflavin, flavonoid, sibstans ki sou pèktin, yon seri sèl mineral. Fwi Dill gen yon lwil an sante ki rich nan asid enpòtan.
Dill se itil pou fonksyone a apwopriye nan aparèy la gastwoentestinal, li ka diminye san presyon ak nòmalize aktivite kadyovaskilè. Grenn Dill yo moulu pou timoun piti ak siy kolik entesten, Dill soulaje doulè nan sistit e li gen yon efè dyurèz. Li tou stimul pwodiksyon lèt nan manman k ap bay tete, dispans tèt fè mal ak kalme sistèm nève a.
Dill se byen estoke nan fòm sèk ak nan frizè, kidonk, ou ka jwi bon sant li prèske tout ane an - osi lontan ke gen ase preparasyon. Nan kwit manje, Dill yo itilize pou marinated ak sèl, ajoute nan marinad ak ti goute, premye ak dezyèm kou.
Dill rekòmande pou maladi obezite, ren, fwa ak vezikulèr.
Dill se avize tou pou manje pou lensomni. Sepandan, Dill pa rekòmande pou moun ki gen tansyon ba.
Dill mal
Dill se petèt pwodwi a sen. Li gen yon sèl kontr - ipotansyon, se sa ki, san presyon ki ba. Sa a se yon konsekans kapasite li nan soulaje presyon. E menm lè sa a, si ou pa jwenn te pote ale ak manje Dill, li pa pral fè mal pasyan ipotansif.
Genyen tou entolerans endividyèl, men pa gen okenn ka alèji ak Dill yo te anrejistre. Se konsa, an reyalite, se sèlman kèk moun ki pou kèk rezon ki pa renmen gou a pa manje l '.
Dill nan kosmetoloji
Dill se yon bon ajan Antiseptik ak bakterisid, prepare sou baz Dant Texture, yo siye figi a, ki karakterize pa akne oswa bouche porositë. Ou ka fè losyon oswa basen Dill vapè.
Pou diminye pigmantèr po, Dill koupe vide ak dlo bouyi oswa mask yo te fè soti nan Dill ak krèm tounen. Yon melanj de Dill ak konkonb gri pral ede yo retire ti sèk nwa anba je yo ak ondilasyon amann.
Dill nan pwodui kosmetik yo idrat po a epi fè li klere ak fre.
Dill nan kwit manje
Dill se youn nan epis santi bon yo ki pi popilè pou ekspè gastronomik atravè mond lan. Remèd fèy itilize ak grenn Dill, osi byen ke lwil esansyèl.
Dill yo itilize pou marinated ak marinated konkonm, tomat, zukèini ..., dyondyon, pwason. Dill vinegar, marinad, sòs yo bon gou epi fè w santi w pi byen.
Dill vèt yo anjeneral ajoute nan asyèt cho nan etap final la - nan soup, kou prensipal, asyèt bò.
Nan Scandinavia, Dill se lajman ki itilize nan preparasyon an nan pwason ak asyèt fwidmè. Dill fre bay yon gou gwo salad legim fre, jis tankou nenpòt ki sòs salad.
Dill bon nan konbinezon ak pwodwi letye, gwo nan fouraj tat. Lè w ajoute Dill nan asyèt, sonje ke li diminye kontni sèl la.
Dill enkli nan fòm sèk nan anpil melanj epis: Bolòy Melanj Spice, Curry Melanj Spice, Hop-Suneli Melanj Spice, Frankfurt Spice Melanj.
Grenn Dill yo te itilize pou gou sirèt, fè vinèg aromat ak lwil oliv. Itilize nan marinad, soup.
Itilizasyon medikal
Dill gen anpil pwopriyete benefisye akòz sibstans ki sou li genyen:
Karotèn, idrat kabòn, vitamin (C, B, PP, folik, asid ascorbic), flavonoid, mineral (fè, potasyòm, kalsyòm, sèl fosfò), lwil esansyèl (carvone, fellandrene, limonèn).
Konkonm marinated, ki ede ak sentòm retrè, se konsa bon gras a lwil yo esansyèl nan Dill.
Preparasyon ki fèt nan Dill yo te pran pou tansyon wo - yon gwo kantite Dill ka diminye anpil presyon, jiska febli nan vizyon ak endispoze. Se poutèt sa, moun ki gen tansyon ba bezwen dwe fè atansyon lè konsome gwo kantite Dill.
- Dill yo itilize pou depo sèl, obezite, dyabèt.
- Dill dekoksyon ede ak enflamasyon je ak konjonktivit.
- Dill konsidere kòm yon sedatif, elimine lensomni, epi yo itilize pou névrose.
Preparasyon ki fèt nan Dill yo te itilize pou angina pectoris ak ensifizans kowonè. Li se tou kwè ke Dill amelyore ren ak fonksyon fwa, kontwole kòlè, ede ak touse, ak elimine okèt.