contents
Oke, ki te fini novanm, epi avèk li otòn - tan an nan fèy tonbe, lapli ak fwi ak legim abondans.
Nou avèk fòs konviksyon antre nan sezon fredi, kòmanse "ivèrnan" nou an soti nan dènye mwa a nan ane a ak sezon fredi a premye - lanèj, frèt Desanm ak van souvan ak jèl. Li te resevwa non l 'soti nan grèk la "δέκα" ak Latin, ki vle di "dizyèm", depi li reyèlman te gen tankou yon nimewo seri dapre kalandriye a fin vye granmoun Women, menm anvan menm yo refòm nan Seza tande kòz. Moun ki rele Desanm: jele, sezon fredi, fwon, frison, van karèt, jèl, feròs, lute, malfini, Desanm.
Desanm se moun rich nan jou ferye popilè yo ak Otodòks, nan konmansman an nan krèch la vit ak preparasyon pou Nouvèl Ane sa a ak selebrasyon Nwèl la.
Lè ou konpoze rejim alimantè sezon fredi ou, ou dwe pran an kont faktè sa yo enpòtan:
- nan sezon fredi, li nesesè pou kenbe iminite;
- anpeche dezidratasyon nan kò a;
- asire bon echanj chalè;
- pa deranje metabolis la ak yon nimewo ogmante nan kalori;
- kèk òmòn nan kò imen an mal pwodwi (pou egzanp, akòz yon ti kantite limyè solèy la, Melatonin pa pwodui).
Se poutèt sa, nutrisyonist rekòmande konfòme yo ak prensip yo nan nitrisyon rasyonèl ak sezon an Desanm ak manje manje sa yo.
zoranj
Yo fè pati pyebwa yo fwi Evergreen nan genus Citrus nan fanmi an Rutaceae, gen wotè diferan (ki soti nan 4 a 12 m), diferan nan kwi, fèy oval, blan biseksyèl flè sèl oswa enfloresans. Fwi zoranj se yon Berry milti-selil ak yon koulè jòn limyè oswa ti tach koulè wouj zoranj, dous ak tounen kaka juicy.
Yon zoranj soti nan Azi Sidès, men kounye a li grandi nan anpil peyi ki gen yon klima twopikal oswa subtropikal (pou egzanp, nan Georgia, Dagestan, Azerbaydjan, Teritwa Krasnodar, nan peyi yo nan Azi Santral, Itali, Espay, peyi Lejip, Maròk, Aljeri, Japon, Lend, Pakistan, USA ak Endonezi, nan sid Lafrans). Zoranj "sik" yo se Mosambi ak Sukkari.
Fwi zoranj gen vitamin A, B2, PP, B1, C, mayezyòm, sodyòm, fosfò, potasyòm, kalsyòm, fè.
Zoranj gen pwopriyete anti-enflamatwa, antiviral, anti-alèji ak antiscorbutic. Se poutèt sa, yo rekòmande pou anemi, anemi, pèt apeti, endijesyon, letaji ak feblès, ateroskleroz, tansyon wo, maladi fwa, gout, obezite, scorbut, konstipasyon. Konsomasyon regilye nan zoranj ton kò a, gen yon efè rajenisman, ede netwaye san an, geri blesi ak maladi ilsè, ak anpeche devlopman nan boul nan san.
Nan kwit manje, zoranj yo te itilize fè salad, sòs, cocktèl, Desè, ji, krèm glase, konpot, likeur ak machandiz kwit nan fou.
mandarin
Yo fè pati ti (pa plis pase 4 m) branch pyebwa Evergreen nan fanmi an Rutovye. Yo distenge pa ti lanseole, fèy kwi ak yon ti kras aplati fwi zoranj ak yon dyamèt 4-6 cm. Li ta dwe te note ke kale a mens nan fwi a mandarin blesi konfòme yo ak kaka a, ki te gen yon bon sant fò ak gou dous-tounen.
Mandaren natif natal nan Cochin ak Lachin, se kounye a avèk siksè kiltive nan Aljeri, Espay, sid Lafrans, Japon, Indochina, Latiki ak Ajantin.
Kaka nan fwi mandarin gen asid òganik, sik, vitamin A, B4, K, D, riboflavin, tyamin, asid ascorbic, rutin, phytoncides, lwil esansyèl, karotèn, potasyòm, fosfò, mayezyòm, fè, kalsyòm, sodyòm.
Mandaren se yon pwodwi dyetetik ki gen anpil valè jan li amelyore pwosesis metabolik ak dijestif, amelyore apeti, ranfòse kò a, li gen efè antimikwòb ak antipiretik. Epi tou li rekòmande pou disantri ak senyen lou menopoz.
Nan kwit manje, mandarin yo te itilize pou Desè fwi ak salad, fouraj tat, gato entèrfolyèr, fè sòs, sòs ak bon gou konfiti mandarin.
Anana
Li fè pati plant yo èrbeuz terrestres nan fanmi an Bromeliad, li se distenge pa fèy pikan ak tij, anpil rasin adantifyel ki devlope dirèkteman nan esèl yo fèy. Plant anana yo ki te fòme pa fwi akrèk grenn ak yon aks charnèl nan florèzon la.
Amerik twopikal konsidere kòm peyi a nan anana, men nan mond lan modèn li se gaye anpil nan anpil peyi kòm yon rekòt ki gen anpil valè endistriyèl.
Kaka anana gen vitamin B1, B12, B2, PP, A, asid òganik, fib dyetetik, potasyòm, fosfò, kalsyòm, kwiv, fè, zenk, Manganèz, mayezyòm, anzim bromelin, yòd.
Sibstans ki sou benefisye nan anana pi ba san presyon, ankouraje dijesyon, mens san an, mat santi nan grangou, ankouraje pèdi pwa, ogmante kontni an serotonin nan san an, revitalize kò a, epi retire likid depase nan kò a. Yo menm tou yo anpeche devlopman nan ateroskleroz, tronbozi vaskilè, konjesyon serebral ak enfaktis myokad. Anplis de sa, anana yo itilize pou trete bwonchit, atrit, nemoni, maladi enfeksyon, ak maladi nan sistèm nève santral la.
Nan kwit manje, anana yo te itilize yo prepare desè, salad, ak asyèt vyann. Men, nan 19yèm syèk la, yo te sèvi fèrmante ak konpoze de soup chou sou tab la nan kèk nòb.
Apple Golden
Li se yon pyebwa wòdpòte ak yon kouwòn lajman oval oswa awondi, mwayen kon fwi vèt-jòn ak yon may "wouye" oswa yon ti tay "ront". Golden se distenge pa lis, po epesè mwayen ak dans krèm amann grenn kaka juicy.
Golden se orijinal soti nan East Virginia, kote li te dekouvri kòm yon plantules "aksidan" nan 1890. Koulye a, plis pase yon santèn ane pita, li distribiye nan anpil rejyon nan mond lan. Li ta dwe remake ke moun ki pou yon peryòd tan ki long sa a varyete pòm te lidè nan lavant nan peyi tankou: Otrich, Repiblik Tchekoslovaki, Lafrans, Almay, Espay, Angletè, Itali, peyi nou an, Netherlands, Polòy, Larisi ak lòt moun.
Apple Golden ki dwe nan fwi ki pa gen anpil kalori - 47 kcal / 100 gram epi li gen asid òganik, sodyòm, fib, potasyòm, fè, kalsyòm, vitamin PP, B3, A, C, B1, mayezyòm, yòd, fosfò. Li rekòmande pou itilize li pou nòmalize dijesyon, pi ba nivo kolestewòl, anpeche ateroskleroz, kenbe sistèm iminitè a, netwaye ak dezenfekte kò a, ranfòse sistèm nève a, ak ankouraje aktivite nan sèvo. Epi tou pou ipovitaminoz, dyabèt mellitus ak pou prevansyon kansè.
Anplis de sa ke yo te boule anvan tout koreksyon, pòm yo marinated, sale, kwit, cheche, sèvi ak salad, desè, sòs, kou prensipal yo, bwason (ki gen ladan yo menm alkòl).
Coconut
Sa a se fwi a nan palmis la kokoye nan fanmi an Palm (Arecaceae), ki se distenge pa yon fòm gwo wonn, yon kokiy fleecy difisil, yon po mawon mens ak vyann blan. Malezi konsidere kòm peyi a nan palmis la kokoye, men gras a enpèmeyabilite nan fwi a ak objektif objektif imen an nan kiltivasyon li yo, li se lajman distribiye nan peyi yo nan senti twopikal la, ak nan Malacca, Filipin yo, Sri Lanka, nan Achipèl Malay ak nan peyi Zend li espesyalman grandi sou yon echèl endistriyèl.
Kaka kokoye gen potasyòm, anpil antioksidan ak lwil natirèl, kalsyòm, fosfò, mayezyòm, vitamin E ak C, folat ak fib. Mèsi a sa a, itilize nan kokoye ede retabli fòs, amelyore vizyon ak dijesyon, amelyore iminite, ak anpeche devlopman nan maladi nkolojik ak kadyovaskilè.
Lwil kokoye gen asid kaprik ak lorik, ki afekte negatif bakteri patojèn, mikwo-òganis, fongis, ledven ak viris, ak ankouraje aktivite antibiotics. Li ta dwe remake ke lwil sa a fasil absòbe epi li pa depoze nan kò a.
Kaka kokoye yo itilize nan kwit manje pou prepare salad fwi, soup, pi, kou prensipal, ak desè.
Alg (alg)
Li fè pati alg manjab mawon, diferan nan talo ak yon fèy fèy menm oswa ride mawon, ki ka rive jwenn yon longè 20 mèt. Zòn distribisyon varèk la trè laj - li ap grandi nan Japonè, Blan, Okhotsk, Kara, osi byen ke nan Lanmè Nwa a nan yon pwofondè de 4-35 mèt soti nan sifas dlo a epi li ka "viv" jiska 11 -18 ane. Syantis jere yo etidye sou 30 espès alg, nan mitan ki, kòm pi itil la, alg la nan lanmè nò yo distenge.
Li ta dwe remake ke moun sa a alg manjab te li te ye nan moun ki rete bò lanmè pou yon tan long (pou egzanp, nan Japon, pandan peryòd la nan devlopman nan varech, plis pase 150 kalite asyèt yo te kreye avèk li). Se avèk pwopagasyon enfòmasyon sou pwopriyete yo benefisye ak devlopman nan teknoloji pou pwosesis ak prezève alg, li te vin trè popilè menm nan mitan moun ki abite nan peyi aleka soti nan lanmè a.
Pami eleman ki itil nan alg se Manganèz, L-fruktoz, Cobalt, Bwòm, yòd, potasyòm, fè, nitwojèn, fosfò, vitamin B2, C, E, B12, A, D, B1, sodyòm, folik, asid pantotènik, zenk , polisakarid, mayezyòm, souf, sibstans ki sou pwoteyin.
Syantis yo diskite ke itilizasyon sistematik nan varech, omwen an ti kantite, amelyore metabolis, anpeche devlopman timè, stimul sistèm iminitè a, ralanti devlopman nan paralezi aparèy nè, anpeche twòp kayo san ak fòmasyon nan boul nan san. Epi tou alg itil nan vyolasyon pwosesis dijesyon an, travay nan sistèm nève santral la, maladi nan sistèm respiratwa, kadyovaskilè a.
Nan kwit manje, varech yo itilize pou prepare tout kalite salad, soup ak asyèt etranj tankou: gato fwomaj ak alg ak pòmdetè, piman boure ak varech, aran vejetaryen anba yon rad fouri ak lòt moun.
Viburnum
Sa a se yon non kolektif pou reprezantan plant Woody nan fanmi an genus Flowering Adox (plis pase 150 espès), ki se sitou komen nan peyi yo nan emisfè nò a (Siberia, Kazakhstan, peyi nou an, Kokas, Larisi, Kanada). Fondamantalman, vyorn ka nan fòm lan nan ti pyebwa Evergreen ak kaduk oswa ti pye bwa ki gen gwo enfloresans blan ak ti fwi wouj, ki fè yo distenge pa kaka juicy ak yon karakteristik gou anmè kou fi-dur.
Kaka a nan vyorn gen yon gwo kantite vitamin C, P, asid òganik, pèktin, karotèn ak tanen.
Kalina gen pwopriyete dyurèz, Antiseptik ak dur, Se poutèt sa li rekòmande yo sèvi ak li pou maladi nan ren, aparèy urin, kè, èdèm, blesi, senyen ilsè nan aparèy la gastwoentestinal, ranfòse iminite ak retabli fòs.
Soti nan fwi yo nan vyorn, perfusion, dekoksyon, konfiti, jele, ven, desè, bagay dous ak sòs yo prepare pou asyèt vyann.
Joumou
Li fè pati legim èrbeuz yo nan fanmi Joumou epi li distenge pa yon tij difisil-ki graj k ap trennen sou tè a, gwo fèy lobe, ak yon fwi joumou ki gen yon koulè klere zoranj ak yon jape difisil ak grenn blan. Pwa fetis la ka rive jwenn de san kilogram, ak dyamèt la se yon mèt.
Peyi a nan joumou an se Amerik di Sid, kote Endyen yo te manje pa sèlman joumou, men menm flè yo ak tij nan plant la. Nan mond modèn lan, legim sa a komen nan peyi nan zòn tanpere ak subtropikal natirèl e li gen apeprè 20 varyete.
Konpozisyon nan sibstans ki sou itil nan joumou distenge pa yon seri vitamin (PP, E, F, C, D, A, B, T), macro- ak mikwo eleman (kalsyòm, fè, potasyòm, mayezyòm).
Li rekòmande yo manje fwi joumou pou maladi gastwoentestinal ak asidite segondè, konstipasyon, ateroskleroz, tibèkiloz, gout, dyabèt, dezòd nan kè a ak ren, kolelithyaz, metabolis, ak gwosès edem. Grenn joumou yo enkli nan rejim alimantè a pou maladi fwa ak maladi nan sistèm repwodiksyon an. Ji joumou trè itil pou yon kantite maladi, sètadi, li ede goumen preinfluenza, konstipasyon, emoroid, eksitasyon nève, kè plen ak vomisman pandan gwosès oswa pandan seasickness.
Joumou ka itilize pou fè pi, soup, krèp, labouyl, desè dous, gani pou vyann.
Aticho lavil Jerizalèm
"Tearhen pwa", "Aticho Jerizalèm"
Refere a plant èrbeuz kontinuèl ak fèy ovoid, wotè tij dwat, enfloresans "panyen" nan koulè jòn. Jerizalèm Aticho tubèrkul gen yon gou dous dous ak kaka sansib juicy, rive nan 100 gram nan pwa, gen yon koulè jòn, blan, woz, wouj oswa koulè wouj violèt. Aticho lavil Jerizalèm se yon plant kontinuèl ki ka "viv" nan yon sèl kote pou jiska 30 ane. Se peyi li konsidere kòm Amerik di Nò, kote "pwa a tè" ap grandi nan bwa.
Jerizalèm Aticho tubèrkul gen yon anpil nan fè, osi byen ke CHROMIUM, kalsyòm, Silisyòm, potasyòm, mayezyòm, sodyòm, fliyò, karotenoid, fib, pèktin, grès, asid òganik, inulin, karotèn, esansyèl asid amine (valin, arjinin, lesin , lizin), pwoteyin vitamin B6, PP, B1, C, B2.
Pou itilize Aticho lavil Jerizalèm rekòmande pou urolithiasis, gout, sèl depo, anemi, obezite, pandan tretman tansyon wo ak konjesyon serebral. "Earthen pwa" diminye nivo sik, presyon, gen yon efè benefik sou pankreyas la, ogmante emoglobin, retire sèl metal lou, toksin, kolestewòl, radyonuklid, ak retabli fòs.
Aticho Jerizalèm manje kri, kwit nan fou oswa fri.
Lay
Li fè pati plant èrbeuz perennial ki fè pati fanmi zonyon an. Li prezante yon anpoul konplèks woz / blan, ki gen ladan 3-20 galik, ak tou dwat, wotè tij manjab ak yon odè karakteristik ak gou pike.
Nan ansyen Lagrès, osi byen ke nan lavil Wòm, lay yo te konsidere kòm wa nan epis santi bon ak medikaman prensipal la, ki tou "ranfòse lespri a ak miltipliye fòs." Lay soti nan rejyon montay ak pye mòn nan Azi Santral, peyi Zend, Afganistan, Mediterane a, Carpathians ak Kokas.
Pami eleman itil nan lay yo se: grès, fib, pwoteyin, idrat kabòn, potasyòm, asid ascorbic, sodyòm, kalsyòm, fosfò, Manganèz, fè, zenk ak mayezyòm, yòd, vitamin C, P, B, D, phytoncides, konpoze souf (plis yon santèn espès) ak lwil esansyèl, diallyl trisulfid, allixin, adenosin, allicin, eihoen, pèktin, Selenyòm.
Lay efikas kont typhus, staphylococcus ak disantri patojèn, ledven patojèn ak fongis, ak molekil pwazon. Li avèk siksè egzèse yon efè antitumor, diminye nivo glikoz, nòmal kolestewòl, anpeche boul nan san ak ogmante san kayo, elimine efè estrès, pwoteje molekil ADN nan efè negatif nan radikal gratis ak lòt agresè chimik, ak anpeche mitasyon nan protooncogenes. Epitou, lay itil pou maladi nève, bliye, opresyon poumon, paralizi feminen, tranbleman, flatulans, syatik, maladi jwenti, gout, maladi larat, konstipasyon ak anpil lòt maladi.
Kòm nou te deja di, kòm yon séchage nan manje, ou ka manje pa sèlman yon anpoul lay, men tou, lans jenn nan tij. Se konsa, lay ajoute nan salad, vyann, legim ak asyèt pwason, soup, sote, sandwich, antre, marinad, Canning.
persimmon
kè pòm
Kaduk oswa Evergreen pyebwa / ti pyebwa nan genus la subtropikal oswa twopikal, fanmi Ebony. Fwi a Persimmon se yon dous zoranj Berry charnèl. Ak byenke "pòm nan kè" sanble soti nan pati nò nan Lachin, kounye a li grandi menm nan Azerbaydjan, Ameni, Georgia, Kyrgyzstan, Lagrès, Latiki, Amerik, Ostrali ak lòt peyi yo, kote apeprè 500 nan espès li yo te elve.
Fwi Persimmon gen vitamin PP, C, A, E, potasyòm, kalsyòm, fosfò, fè, Manganèz, yòd, mayezyòm, kwiv. Yon karakteristik Persimmon se ke sik la nan konpozisyon li yo pa ogmante nivo glikoz nan kò imen an.
Li rekòmande pou itilize Persimmon pou pwoblèm gastwoentestinal, ilsè gastric, maladi ren ak fwa. Sibstans benefisye li yo detwi divès kalite E.coli, Staphylococcus aureus, ede ak po, deficiency vitamin, lesemi, ansefalit, emoraji serebral, rim sèvo, gòj fè mal, ateroskleroz, ogmante kantite globil wouj nan san, retire dlo depase nan kò a.
Persimmons yo bon plat sou pwòp yo, se konsa yo pi souvan boule anvan tout koreksyon, tankou yon plat endepandan. Epi tou "pòm kè" ka ajoute nan salad, asyèt vyann, Desè (pouding, konfiti, jele, mous, konfitur) oswa fè ji fre, diven, sidr, byè soti nan li.
Lòj groats
Li pwodui nan grenn lòj, pa kraze yo epi san fanm k'ap pile grenn lòj, ak netwayaj preliminè soti nan enpurte mineral ak òganik, pati nan move zèb, grenn lòj ti ak ki defektye. Lòj, kòm yon rekòt grenn, te li te ye nan limanite depi epòk la nan revolisyon an Neyolitik nan Mwayen Oryan an (apeprè 10 mil ane de sa). Varyete bwa nan lòj yo jwenn nan zòn nan soti nan mòn yo tibeten nan Afrik Dinò ak Krèt.
Li ta dwe remake ke gro lòj yo se pwodwi nourisan epi yo gen yon kontni kalori sèk pou chak 100 gram. 313 kcal, men nan yon sèl bouyi - sèlman 76 kcal.
Labouyl lòj gen vitamin A, E, D, PP, vitamin B, fosfò, chromium, Silisyòm, fliyò, zenk, bor, kalsyòm, Manganèz, potasyòm, fè, MOLYBDENUM, kwiv, nikèl, mayezyòm, Bwòm, Cobalt, yòd, stronsyom , fib, glusid dousman dijèstibl, pwoteyin (ki se prèske konplètman absòbe nan kò a).
Konsomasyon modere nan sereyal lòj fè pwomosyon metabolis nòmal ak dijesyon, aktivite nan sèvo plen, netwaye aparèy gastwoentestinal la, retire pwodwi danjere ak toksin, epi li pa ogmante nivo sik nan san. Li rekòmande pou konstipasyon, twò gwo oswa dyabèt melitus, maladi andokrin, maladi ren, vezikulèr, fwa, aparèy urin, pwoblèm vizyon, atrit.
Lòj yo itilize pou prepare tout kalite sereyal, soup, sosis endijèn, zraz, ponmkèt ak salad.
Mouton
Sa a se vyann belye mouton oswa mouton, ki se nan demann espesyal nan mitan reprezantan yo nan pèp lès yo. Li ta dwe remake ke vyann lan nan jenn belye kastre oswa mouton ki byen manje jiska twa zan distenge pa gou a pi byen. Vyann sa yo distenge pa yon koulè wouj limyè nan kaka vyann ak grès blan, konpare ak vyann bèf oswa vyann kochon, li gen yon nivo kolestewòl ki pi ba.
Ti mouton yo distenge pa yon seri sibstans itil tankou: potasyòm, kalsyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò, yòd, fè, vitamin E, B2, B1, PP, B12. Li rekòmande yo dwe enkli nan rejim alimantè a pou granmoun aje yo, pou anpeche kari, dyabèt, sklewoz, doulè ak asidite ki ba, nòmalize metabolis kolestewòl, estimile pankreyas la ak glann tiwoyid, sistèm kadyovaskilè ak ematopoyez.
Tout kalite asyèt yo prepare nan ti mouton, pou egzanp, tankou: shashlik, kebab, boulèt, sote, bouyon, narhangi, boulèt, pilaf, manty, khinkali, woulo chou ak plis ankò.
Makro
Fè pati fanmi makro detachman Percoid la. Anplis de sa, syantis yo klase li kòm "yon pwason pèlajik ki renmen chalè, ki distenge pa yon kò ki gen fòm filet, koulè ble-vèt ak bann nwa koube ak ti balans." Yon reyalite enteresan sou makro se ke li manke yon blad pipi naje. Akòz lefèt ke makro prefere tanperati dlo soti nan + 8 a + 20 C, li oblije fè migrasyon sezonye sou kòt yo nan Ewòp ak Amerik, osi byen ke nan kanal ki genyen ant lanmè Marmara a ak Lanmè Nwa a.
Makrèl vyann, nan adisyon a ke yo te yon sous ekselan nan pwoteyin bèt, gen yon gwo kantite yòd, fosfò, kalsyòm, sodyòm, potasyòm, mayezyòm, fliyò, zenk, niacin, vitamin D, enstore grès omega-3.
Manje makrèl ede amelyore sante zo, sistèm nève, anpeche maladi kadyovaskilè, amelyore sikilasyon san epi redwi risk pou boul nan san. Li te tou soulaje sentòm psoriasis, amelyore fonksyon nan sèvo ak vizyon, diminye nivo kolestewòl nan san, ak pwoteje kont opresyon. Makrèl vyann rekòmande pou sèten kalite kansè, atrit rimatoyid, ateroskleroz, ak yon sistèm iminitè fèb.
Makrèl fimen, marinated, fri, sale, kwit sou gri a, nan fou a ak mikwo ond, boure, konpòte. Pates, woulo, pi, salad, pwason ak bwasch, ti goute, marmite, soup pwason, boulèt, sandwich, souflè, schnitzel, aspic yo te fè soti nan vyann li yo.
Alaska Pollock
Sa a se yon pwason anba pelajik ki renmen frèt nan fanmi Cod, genus Pollock, ki distenge pa kolorasyon takte li yo, gwo je, prezans twa najwar dorsal ak yon antèn kout sou manton an. Pwason sa a ka rive jwenn yon mèt nan longè, 4 kg nan pwa ak 15 ane fin vye granmoun.
Abita li se pati nò Oseyan Pasifik la, pwofondè rezidans lan ak migrasyon se soti nan 200 a plis pase 700 m anba sifas dlo a, pollock ka anjandre nan dlo kotyè jiska 50 m fon.
Vyann Pollock ak fwa gen vitamin fosfò, PP, potasyòm, yòd, souf, fliyò, Cobalt, vitamin A, pwoteyin fasil dijèstibl.
Itilize nan pollock ede ranfòse sistèm respiratwa a ak devlopman nan kò timoun nan. Li se konseye tou bay manman ansent ak laktan, ak ateroskleroz, maladi tiwoyid, amelyore fonksyone nan sistèm kadyovaskilè a, kondisyon an nan manbràn mikez yo ak po. Fwa Pollock rekòmande pou amelyore kondisyon dan, jansiv, cheve, klou, pou rekiperasyon apre yon maladi grav.
Pollock yo itilize pou prepare soup, soup pwason, marmite, zrazy, pi, krèp, èskalop, patisri, boulèt, salad, "nich" pwason, "khve", pitza, anbourger pwason, woulo. Li kwit, bouyi, fri, marinated, konpòte.
Akne
Fè pati reprezantan yo nan genus la Pisces nan lòd la Eel-tankou, li distenge pa yon fòm silendrik nan kò a ak yon ke "aplati" soti nan kote sa yo, yon ti tèt, yon ti bouch ak byen file dan ti. Koulè a tounen ka swa mawon oswa nwa, vant - jòn oswa blan. Se tout kò a nan zangi a kouvri ak yon kouch epè nan larim ak ti balans.
Kalite prensipal li yo distenge: elektrik, rivyè ak kong. Peyi li (kote li te parèt plis pase 100 mil. Ane de sa) se Endonezi.
Yon karakteristik enteresan nan anguil larivyè Lefrat la se ke li kite rivyè yo pou frai nan dlo oseyan yo (si sa nesesè, rale yon pati nan wout la sou tè), apre yo fin voye ze, zangi a mouri. Epitou, li ta dwe remake ke pwason sa a ki dwe nan predatè kòm li manje sou kristase, lav, vè, Molisk, kavya nan lòt pwason, ti ruffs, juchwar, ravèt, smelt.
Vyann Eel gen bon kalite grès, pwoteyin, vitamin A, B2, B1, E, D, potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, sodyòm, fosfò, fè, Manganèz, kwiv, zenk, Selenyòm, omega-3 asid gra.
Itilize nan zangi ede diminye fatig nan chalè a, anpeche devlopman maladi kadyovaskilè, maladi je, ak aje nan selil po.
Zangi kwit anba sòs divès kalite, susi, soup pwason, soup, bouyon, pitza, kebab, salad, kanape yo te fè soti nan li. Epi tou li fri, kwit oswa fimen.
Dyondyon
Sa yo se dyondyon ki fè pati gwoup Lamellar nan genus Millechnik nan fanmi Russula la. Yo distenge pa yon charnèl konvèks-konkav gwo bouchon wouj-wouj ak zòn konsantrik nan entansite koulè, anba mawon ak plak "kouri desann". Kaka a nan dyondyon yo se zoranj krèm; lè kase, li vin vèt ak degaje yon lakte, klere ji zoranj ak yon odè rezistan ki pèsistan. Janm nan bouchon lèt safran se silendrik, dans kre ak blan nan mitan an. Yon abita pi renmen se forè pen ak tè Sandy.
Ryzhiks gen vitamin A, B1, laktarioviolin, pwoteyin, fib, idrat kabòn, grès, asid esansyèl amine, ak fè. Se poutèt sa, itilize nan bouchon lèt safran ede amelyore kondisyon an nan cheve ak po, Visions, siprime devlopman nan divès kalite bakteri ak ajan an lakòz tibèkiloz.
Nan kwit manje, dyondyon yo fri, marinated, konpòte, sale, epi yo itilize tou pou prepare okroshka, soup, lòt kalite sòs, pi, boulèt, patisri e menm fricassee.
Bè
Li se yon pwodwi letye konsantre te fè soti nan krèm ak yon kontni grès nan 82,5%. Li gen yon konplèks balanse, fasil dijèstibl nan fosfatid, vitamin grès-idrosolubl ak asid gra, osi byen ke idrat kabòn, pwoteyin, vitamin A, D, karotèn.
Nan dòz modere, li rekòmande pou itilize li pou ranfòse kò a, ak kolesistit kwonik, pankreatit ak maladi kalkè, pou pwodwi asid kòlè ak òmòn sèks, amelyore balans an jeneral nan lipid san.
Ranje aplikasyon bè nan kwit manje a tèlman laj ke li difisil pou bay tout variantes posib li yo. Pou egzanp, li se itilize pou sandwich, sòs, krèm, kwit manje, pwason fri, vyann, legim, mousses pwason.