Danje nan vejetarism

Danje vejetarism yo te pale de prèske imedyatman apre aparans li. Premyèman, opozan tout moun ki tankou yon sistèm nitrisyonèl, ak Lè sa a, doktè yo ak syantis yo. Epi, byenke nan dat, rechèch nan zòn sa a se toujou kontinyèl, plizyè maladi ka deja idantifye ki ka parèt kòm yon rezilta nan oblije chanje nan yon rejim alimantè vejetaryen. Se mekanis nan ensidan yo dekri nan piblikasyon espesyalis nan nitrisyon.

Vejetarism: benefis oswa mal?

Atitid anvè vejetarism te toujou kontwovèsyal. Te gen yon anpil nan konfli alantou pwoblèm sa a, men se pa paske yon rejim alimantè vejetaryen se malsen. Tankou nenpòt ki lòt, li gen avantaj ak dezavantaj li yo. Ak ideyal pou kèk moun ak kontr pou lòt moun. Ak pwen an se pa sèlman nan jenetik, men tou, nan klima a nan peyi a nan ki yon moun ap viv, laj li, prezans oswa absans nan maladi kwonik, elatriye.

Anplis de sa, ki kalite rejim alimantè vejetaryen ke yon moun swiv se nan gwo enpòtans. Doktè divize li an:

  • Strik – Li rekòmande elimine tout pwodwi bèt nan rejim ou.
  • Ki pa strik - lè yon moun refize sèlman vyann.

Epi chak fwa yo raple ke "Tout bagay bon nan modération." Anplis, lè li rive rejim alimantè.

Danje ki genyen nan vejetarism strik

Doktè konseye moun ki abite nan peyi nou an pou respekte yon rejim vejetaryen strik sèlman pou yon sèten peryòd tan. Se konsa, li pral efektivman netwaye kò a san yo pa sa ki lakòz pwoblèm sante ki asosye ak yon mank de vitamin. Gen pouvwa pou plizyè nan yo: yon deteryorasyon nan metabolis, kondisyon an nan po a ak manbràn mikez, yon vyolasyon ematopoyèz ak travay la nan sistèm nève a, reta kwasans ak devlopman nan timoun yo, aparans nan, osteyopowoz la, elatriye.

Oftalmològ di ke yon vejetaryen ki swiv yon rejim alimantè strik pou yon tan long se fasil rekonèt pa je l 'yo. Reyalite a se ke mank de pwoteyin nan kò l 'kontribye nan sikilasyon gratis nan toksin, ki, premye nan tout, afekte ògàn yo nan vizyon, provok devlopman ak pa sèlman.

An menm tan an, prèske tout doktè yo sipòte yon rejim alimantè ki pa strik vejetaryen, anyen efè benefisye li yo sou kò a.

Ki sa ki vejetalyen ka manke?

  • jwenn nan vyann ak pwason. Defisyans li mennen nan atrit, pwoblèm kè, atrofi nan misk, kolelithyaz, elatriye Nan ka sa a, yon moun fè eksperyans yon pèdi pwa byen file, èdèm, pèt cheve, pal nan po a ak aparans nan yon gratèl, feblès jeneral, tèt fè mal ak lensomni. . Pandan peryòd sa a, ka gen ralanti gerizon nan blesi, aparans nan chimerik ak depresyon.
  • ke yo jwenn nan pwason. Defisyans yo mennen nan devlopman nan ateroskleroz, aparans nan maladi pèsonalite ak depresyon, pwoblèm po, maladi kadyovaskilè ak otoiminitè, alèji, kèk fòm kansè, paralezi aparèy nè.
  • , ki jwenn nan manje ki gen orijin bèt. Mank li yo mennen nan devlopman nan feblès, fatig, konstipasyon, pèt apeti, anemi, depresyon, demans, pwoblèm ak memwa ak balans dlo-asid, pèdi pwa toudenkou, twoub nan sistèm nève a, anflamasyon, angoudisman nan dwèt ak zòtèy.
  • yo jwenn nan pwodwi letye. Lè li mare nan vitamin D, li gen anpil fonksyon. Ak deficiency li yo afekte pa sèlman zo, men tou, misk, veso sangen, sistèm nève, sentèz òmòn ak anzim.
  • ki jwenn nan pwason ak pwodwi letye. Defisyans li yo mennen nan aparans nan maladi kadyovaskilè, devlopman nan rachitism ak reyaksyon alèjik, an patikilye nan timoun, malfonksyònman erectile nan gason, osi byen ke tansyon wo, depresyon, dyabèt, osteyopowoz, osteopeni, kèk fòm kansè, maladi enflamatwa ak kari. .
  • , an patikilye, emo-fè, ki jwenn nan pwodwi bèt. Reyalite a se ke gen tou ki pa hemo-fè, ki jwenn nan manje plant yo. Lèt la mwens asimile pa kò a. Mank eleman tras sa a mennen nan devlopman anemi, feblès, depresyon ak fatig. An menm tan an, kèk vejetaryen, ki gen planifikasyon rejim alimantè move, ka gen yon eksè nan fè, kòm yon rezilta nan ki entoksikasyon ka kòmanse.
  • ki jwenn nan pwodwi letye. Defisi li yo ka lakòz pwoblèm ak ematopoyez, maladi nan sistèm repwodiktif la ak glann tiwoyid, fatig rapid, deteryorasyon nan po a ak manbràn mikez yo.
  • ki soti nan fwidmè ak ki responsab pou fonksyone nòmal nan glann tiwoyid.
  • ... Etranj ase, men defisyans li ka leve akòz konsomasyon nan sitou sereyal nan kò a. Kondisyon an plen ak aparans nan rachitism, anemi, kwasans ak reta devlopman nan timoun yo.

Men, ou ka anpeche devlopman nan tout maladi sa yo lè w byen konsidere rejim alimantè ou epi asire w ke kò a resevwa tout sibstans ki nesesè yo nan kantite ase, kwake ak lòt pwodwi. Pou egzanp, pwoteyin yo ka pran nan legum, fè - soti nan legum, nwa ak dyondyon, vitamin - soti nan legim ak fwi. Ak vitamin D soti nan limyè solèy la cho.

Èske vejetarism se yon ilizyon?

Gen kèk syantis ensiste ke vejetarism, strik oswa ki pa strik, se sèlman yon ilizyon, depi yon moun toujou vin grès bèt li yo ak sa yo iranplasabl, ki se nan manje ki gen orijin bèt, kwake nan yon fason yon ti kras diferan.

Reyalite a se ke sou tan, kò a nan vejetalyen adapte yo ak kalite rejim alimantè akòz aparans nan bakteri saprofit nan trip yo. Lè w ap pran yon pati dirèk nan pwosesis dijesyon an, yo pwodwi menm esansyèl asid amine yo. Ak tout ta dwe amann, se sèlman sa k ap pase sèlman osi lontan ke mikroflor sa a peple trip yo. Men, bagay ki pi enteresan an se ke li mouri pa sèlman nan antibyotik, men tou, nan phytoncides - sibstans ki sou ki nan zonyon, lay e menm kawòt.

Anplis de sa, yo kwè ke kantite pwoteyin ki enplike nan metabolis nan yon vejetalyen ak yon manje vyann ki idantik. Apre sa, yo eksplike sa a pa lefèt ke pwosesis metabolik pa ka chanje nan yon kalite vejetaryen nan rejim alimantè, menm si moun nan tèt li chanje nan li. Sibstans ki manke yo (pwoteyin) yo te pran nan tisi yo ak ògàn nan òganis nan tèt li, akòz ki fonksyon yo nan ògàn vital yo sipòte. Nan lòt mo, vejetarism se yon ilizyon. Natirèlman, soti nan pwen de vi nan fizyoloji.

Vejetarism ak kalori

Rejim alimantè a nan yon vejetaryen diferan de rejim alimantè a nan yon vyann-Manjè ki gen yon kontni kalori pi ba, sepandan, jis tankou manje a plant tèt li diferan de manje ki gen orijin bèt. Anplis de sa, grès legim yo pratikman pa asimile san bèt yo. Se poutèt sa, yo nan lòd yo jwenn 2000 kcal yo mande yo, yon vejetalyen, dapre kalkil, ta dwe manje 2 - 8 kg nan manje chak jou. Men, yo te ki gen orijin plant, nan pi bon, manje sa a ap mennen nan ogmante pwodiksyon gaz, ak nan pi move - a volvulus.

An reyalite, vejetaryen manje mwens. Sepandan, pafwa, akòz yon rejim mal konpoze, kò yo ka resevwa mwens kilokalori. Pi souvan, olye pou yo 2000 - 2500 yo mande yo, se sèlman 1200 - 1800 kcal yo apwovizyone. Men, bagay ki pi enteresan an se ke dapre rezilta rechèch, pwosesis metabolik nan kò yo toujou kontinye nan menm fason an tankou si kantite lajan an nan kalori resevwa te ase.

Sa a se eksplike pa prezans nan yon sibstans ki inik nan kò a, gras a ki li vin posib yo reutilize enèji a resevwa ak manje. Sa a se sou asid laktik, Oswa Laktat... Yon sèl la menm ki pwodui nan misk yo pandan gwo efò fizik, ak Lè sa a, antre nan san an.

Se vre, nan lòd pou li yo dwe pwodwi nan kantite ase, vejetalyen a bezwen pou avanse pou pi yon anpil. Vi li pwouve sa tou. Pami aderan yo nan yon rejim alimantè vejetaryen, gen anpil atlèt ki montre rezilta yo pi wo, oswa moun ki tou senpleman pa ka imajine lavi yo san yo pa mouvman. Apre sa, yo regilyèman fè charyo nan mòn ak dezè, kouri dè santèn de kilomèt, elatriye.

Natirèlman, nan kò a nan yon vyann-Manjè, laktat tou aktivman pwodwi. Men, depase li yo, dapre J. Somero ak P. Hochachk, chèchè soti nan Etazini, yo itilize "amelyore fonksyone nan sèvo a, kè, poumon ak misk skelèt." Deklarasyon sa a debunks mit ki nan sèvo a manje sèlman nan depans lan. By wout la, li se oksidasyon prèske 10 fwa pi dousman pase laktat, ki se toujou pi pito pa selil nan sèvo. Li se vo anyen ke sèvo a nan yon vyann-manje konsome jiska 90% nan asid laktik. Vegan, nan lòt men an, pa ka "fè grandizè" nan endikatè sa yo, depi tout asid laktik l 'yo, lè li antre nan san an, imedyatman ale nan misk yo.

Yon lòt reyalite enpòtan se oksijèn. Nan yon moun òdinè, li pran yon pati aktif nan oksidasyon nan laktat nan sèvo a. Sa pa rive pou yon vejetalyen. Kòm yon rezilta, demann oksijèn li diminye, respire ralanti an premye, ak Lè sa a, rebati nan yon fason ke itilize nan laktat nan sèvo a vin enposib. M. Ya. Zholondza ekri sou sa an detay nan piblikasyon "Vejetarism: Riddles ak Leson, Benefis ak enkonvenyans."

Yo di ke vejetaryen tou senpleman pa ka mennen yon vi kalm, depi kò a li menm pouse yo pou avanse pou pi, provok eksplozyon nan kòlè, ki te akonpaye pa reflèks tansyon nan tout gwoup nan misk. Apre sa, yo site egzanp lan nan vejetaryen pi popilè, ki gen konpòtman franchman agresif souvan sezi temwen. Sa yo se Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, elatriye.

Rezime tout pi wo a, mwen ta renmen sonje ke li aplike pa sèlman vejetaryen, men tou, vyann-Manjè, si kantite lajan an nan kalori yo konsome se pa plis pase 1200 kcal chak jou. An menm tan an, yon rejim alimantè ki byen konpoze ak bon kantite eleman nitritif ki regilyèman antre nan kò a elimine tout pwoblèm menm pou sipòtè grangou nan yon rejim alimantè vejetaryen.

Danje nan vejetarism pou fanm yo

Etid pa syantis ameriken yo te montre ke vejetarism strik provok pi fò dezòd ormon yo nan fanm yo. Sa a se akòz yon move balans nan balans lan nan òmòn tiwoyid T3 ak T4, ki explik yon diminisyon nan pwodiksyon an nan estradyol ak pwojestewòn pa ovè yo.

Kòm yon rezilta, iregilarite règ, fonksyone byen, oswa ipothyroidism ka rive, osi byen ke yon ralentissement nan pwosesis metabolik yo. An menm tan an, fanm yo souvan gen flabbiness ak sechrès nan po a, anflamasyon, yon diminisyon nan batman kè, konstipasyon, ak yon vyolasyon tèrmoregulasyon (lè yon moun pa ka vin cho).

Men, bagay ki pi enteresan an se ke yo tout disparèt prèske imedyatman apre enklizyon nan pwoteyin bèt nan rejim alimantè a - pwodwi letye, pwason ak ze. By wout la, li pa apwopriye pou ranplase yo ak soya, paske sibstans ki genyen nan li - izoflavon - nan gwo kantite ka lakòz lakòz ak pwovoke depase pran pwa sou background nan nan ralanti glann tiwoyid la.


Tankou nenpòt ki lòt, yon rejim vejetaryen ak yon rejim alimantè mal fòmile oswa yon rejè absoli nan pwodwi bèt ka danjere. Pou anpeche sa a rive, ou bezwen divèsifye meni ou otank posib, asire w ke ou enkli tout kado yo nan lanati nan li. Epitou, pa bliye sou kontr li yo. Li se endezirab pou timoun ak adolesan, fanm ansent ak fanm ki bay tete.

Plis atik sou vejetarism:

Kite yon Reply