contents
Deskripsyon
Сruchon - entérésan bwason frèt, tipikman alkòl, te fè nan fwi fre ak nan bwat ak bè ak ven melanj. Anrichisman nan bwè a ak bul nan Barman diyoksid kabòn anjeneral ajoute chanpay oswa dlo mineral briyan.
Сruchon, paske nan yon resanblans ti tay nan konplo a nan preparasyon, ou ka non "frè nan kout pyen" ak "yon kouzen byen lwen nan bwason an." Sa a bwè se trè pratik kwit manje anvan yo rive nan konpayi an nan zanmi yo. Nan yon krich gwo oswa yon plat espesyal pou kout pyen. Lè sa a, vide pòsyon nan ti linèt kristal. Li nesesè yo refwadi bwè a anvan ou sèvi nan yon tanperati ki nan 8-10 ° C epi ajoute yon ti kantite glas.
Istwa Cruchon
Gen de lejand nan kreyasyon an Сruchon. Tou de apatni a Lafrans nan 18tyèm syèk la. Premye Сruchon te envante pa yon domestik mèt nan "jèn Golden" an Frans. Apre chak pati pou itilize li, yo rantre nan yon sèl Ware tout sold alkòl ak bwè ki kapab lakòz "melanj lan eksplozif." Sou eksperyans sa yo te aprann chef mèt la epi itilize konesans sa a nan benefis l 'yo. (Pa kite yon boutèy diven louvri pou tèt li), men bay bwè sa a sou tab la, pandan l ajoute fwi ak glas. Gen tout pouvwa a ak envite apresye bwè a. T'ap nonmen non li byen vit gaye nan tout kapital la ak Lafrans an jeneral. Non bwè a te soti nan krich la, popilè pou sèvi li.
Selon yon lòt lejand, bwè a te kreye pa Vicomte de Сruchon. Pou atire egzibisyon nan ven nan Vèsay vizitè yo, li te fè eksperyans e li te kreye yon bwè. Li fèt nan plizyè varyete ven, fwi, sik, ak glas. Vizitè yo te renmen li anpil. Founi nan egzibisyon an, bwè a te vin youn nan bwason ki pi popilè Paris la e li te pran yon non nan onè kreyatè a.
Pou prepare yon Сruchon, ou bezwen swiv kèk règ:
- Chwazi bè ak fwi yo pou yo youn konplete lòt, epi gou fwi a pa t entèwonp gou lòt la. Yon konbinezon bon se pèch ak zoranj, melon ak anana, melon ak frèz, melon ak Cherry, Apple ak pwa, elatriye karakteristik prensipal la nan Сruchon a se ke fwi ak bè yo ta dwe kenbe fòm yo, ak nan nenpòt ka pa bourade. Kaka a nan melon ak melon se pi bon netwaye soti ak yon kiyè espesyal yo fòme voye boul pwòp.
- Bwason ki gen alkòl yo ta dwe limyè ak yon ti fòs. Pafè pou Сruchon la ka diven tab blan ak wouj. Posib ajoute Brandy a oswa likeur, men se pa plis pase 40-80 ml nan twa lit Сruchon.
- Sik se pi bon ajoute depann sou dous nan fwi orijinal la ak bwason ki gen alkòl. Sa a se anjeneral pa plis pase 150-200 g pou chak twa lit. Pou sik la fonn nèt nan bwè a, ou ka itilize sik an poud oswa prepare siwo sik la.
- Pou sipresyon nan Сruchon nan volim a vle, ou ka itilize dlo mineral briyan, ji fwi, sidr, oswa chanpay. Li ta ede si ou sonje ke chanpay se pa bon melanje ak ven lòt. Li pi bon pou ajoute jis anvan ou sèvi.
- Bwè a dwe kanpe omwen de zè de tan. Sa a pral pèmèt fwi yo ak bè nan pi wo a bay gou a tout antye ak bon sant.
Dapre règleman etikèt yo, bwason chanpay la pi bon pou sèvi nan yon vè espesyal ak yon pay, ti kiyè, oswa yon brochet nan bè ak fwi.
Benefis nan Сruchon la
Pwopriyete pozitif nan Сruchon depann sou engredyan yo nan ki li konsiste.
Melon dlo Сruchon
Yon Сruchon nan melon se moun rich nan vitamin C ak A. Ou ka prepare li dirèkteman nan yon kwout dlo melon netwaye. Sa mande yon sèk pou koupe pati an tèt melon an, kote ke a ye. Grate anndan an ak yon kiyè tout kaka a, ajoute tout engredyan, epi ajoute grenn netwaye kaka a. Depoze sa a Сruchon sanble trè orijinal yo.
Pèch Сruchon
Pèch Сruchon gen vitamin A, PP, C, E, ak mineral - fè, fosfò, mayezyòm, ak potasyòm. Itilizasyon li stimul dijesyon, fòmasyon globil wouj nan san, delye san an. Sèvi ak yon bwason chanpay mou pèch dwe pèmèt pa doktè pou fanm ansent pandan toksikoz. Pou prepare yon Сruchon nan pèch, ou bezwen pèch (1kg) pwòp, fwote soti nan po a ak grenn, koupe an trimès, li mete nan yon veso ki fon anba Сruchon la. Sou tèt pèch yo, vide sik (400 g) epi vide ji de sitron medyòm yo. Nan mas an antye, vide ak dlo (2 l), brase fonn sik la, epi kite pou 24 èdtan nan frijidè a. Anvan ou sèvi, ajoute yon boutèy chanpay ak likeur (250 g).
Melon Сruchon
Melon Сruchon gen vitamin: E, C, PP, ak asid òganik: folik ak Niacin, mineral: potasyòm, kalsyòm, fè, ak sodyòm. Bwè Сruchon ak melon ranfòse sistèm iminitè a, emoglobin lan nan san an ak stimul pipi. Ou ka prepare bwason chanpay melon an tankou melon dirèkteman andedan melon netwaye a. Se la ou ta dwe vide diven (1 boutèy), Brandy (40 ml), ak likeur melon (60 ml). Konsepsyon an bèl nan melon se pi bon netwaye li ak yon kiyè espesyal wonn, ki fòme voye boul lis. Voye boul melon Pli lwen dousman chanjman melanj lan nan bwason ki gen alkòl, ajoute sik (2 ti kuiyè) ak brase. Nan frijidè a - kite bwè a pénétrer pou 2-3 èdtan; jis anvan ou sèvi, vide chanpay la epi ajoute kib glas.
Mal la nan Сruchon ak kontr
Ou pa ta dwe apresye nan yon bwason chanpay frèt nan move tan paske diferans tanperati a ka lakòz rim sèvo.
Koktèl chanpay alkòl yo pa rekòmande pou itilize pa fanm ansent oswa enfimyè, timoun ki poko gen 18 an, ak moun ki gen maladi nan sistèm nève a.
