contents
Deskripsyon grits mayi
Ki jan gri mayi sanble, konpozisyon yo, pwopriyete itil li yo, e ki sa nou ka prepare nan li? Moulen grenn mayi sèk nan koulè blan oswa jòn se moun rich nan vitamin, mineral, ak eleman tras. Pami pwopriyete ki itil nan gravye mayi, ki gen plis valè a se eksitasyon metabolis.
Benefis ki genyen nan grits mayi pou kò a tou kouche nan lefèt ke li retire grès depase. Se poutèt sa, li bon manje pèdi pwa epi kenbe pwa, men itilizasyon twòp li yo ka danjere nan kolit ak maladi ilsè gastric akòz abondans nan fib.
Baton mayi yo te fè soti nan ti grenn mayi, ak flak, sereyal, ak pòpkòn yo te fè soti nan mayi gwo. Pwodwi sa a se espesyalman popilè nan Amerik, se konsa menaj Ameriken konnen ki jan yo kwit manje mayi kòrèkteman ak bon plat.
Yo bouyi l 'pou manje maten nan dlo sale, ak konbyen yo kwit manje mayi depann sou gou yo ak preferans nan Manjè yo. Sepandan, selon tradisyon, labouyl la kwit pou yon demi èdtan ak vibran kontinyèl; otreman, li pral byen vit bwa ansanm. Li te sèvi ak sosis, bekonn, fwomaj griye, sik, ak yon anpil nan bè.
Si ou bouyi gravye mayi ti nan lèt, Lè sa a, plat la ap vire soti nan gen plis sansib, tankou yon krèm. Nan peyi Itali, labouyl nan farin mayi nan frizè gen non polènta e li popilè nan fòm frèt. Yo koupe l 'an moso, ak dyondyon, anchwa, vyann, oswa yon plat bò.
Nan Balkan yo, labouyl mayi hominy se popilè, itilize ranplase pen, depi sereyal, ki gen kontni kalori se 328 kalori, satire vant la byen.
Labouyl mayi se yon plat soti nan gravye mayi bouyi. Li konsève Sunny koulè jòn li yo ak gen yon gou nutty
Istwa labouyl mayi
Depi nan tan lontan, mayi te itilize kòm manje pa divès pèp. Grenn jòn te yon pati entegral nan rejim alimantè Maya, Enka, ak Aces. Mayi te itilize pou fè farin, flak, ak bè. Pita yo te kòmanse pwodwi pòpkòn e menm lespri (wiski).
Endyen envante mayi nan fòm labouyl. Plat la satire kò a byen epi yo pa t 'mande pou gwo envestisman finansye yo achte oswa kiltive kilti a.
Moldavi ak Ikrenyen rele mayi labouyl mamalyga. Labouyl la vin trè epè. Menm apre refwadisman, ou ka koupe l 'sèlman ak yon kouto espesyal an bwa. Nan Georgia, tankou yon plat gen yon non "gomi," nan mitan Abkhazians yo - "meremis."
Nan Larisi Sovyetik (pandan epòk la Khrushchev), mayi te gen yon non "larenn lan nan jaden yo," kilti a ranplase RYE a tradisyonèl ak pitimi. Moun konsidere labouyl mayi a kòm yon dyetetik ak trè an sante, apwopriye pou manje tibebe.
Kalite gravye mayi
Gen plizyè fason pou fè sereyal ak diferan kalite mayi pou fè li. Kalite grenn mayi yo depann de gwosè ak koulè grenn yo, menm jan tou sou fason grenn yo trete:
- Poli - patikil nan nwayo mayi jwenn nan kraze apre netwaye soti nan kokiy yo ak separe anbriyon yo; yo gen yon fòm diferan ak bor awondi.
- Gwo - patikil nan nwayo mayi jwenn nan kraze apre netwaye soti nan kokiy yo ak separe anbriyon yo; yo gen yon fòm diferan. Soti nan sa a ki kalite sereyal ou ka fè grenn soufle ak flak mayi.
- Fine - patikil nan nwayo mayi jwenn nan kraze apre netwaye soti nan kokiy yo ak separe anbriyon yo; yo gen yon fòm diferan. Soti nan sa a ki kalite sereyal ou ka fè baton mayi.
Benefis nan gravye mayi
Labouyl mayi an sante akòz konpozisyon inik li yo. Mayi gen anpil fib dyetetik, ki bon pou netwaye èzofaj yo.
Vitamin (A, B, C, E, K, ak PP) se antioksidan natirèl ki responsab pou determinasyon po, klere cheve, ak fòs dan yo. Yo menm tou yo afekte fonksyone nan sèvo a, ogmante nivo nan emoglobin nan san an, ak nòmalize sistèm nève a.
Labouyl mayi se Gluten-gratis, kidonk li se gwo pou moun ki gen alèji gluten ble. Epitou, plat la ka itilize kòm premye manje konplemantè pou ti bebe ki gen yon ane.
Syantis yo te pwouve ke labouyl mayi anpeche devlopman nan maladi alzayme la.
Konpozisyon ak kontni kalori nan gravye mayi
- Kontni kalori 328 kcal
- Pwoteyin 8.3 g
- Grès 1.2 g
- Idrat kabòn 71 gr
Grenn mayi gen ladan 18 asid amine, ki gen ladan tout moun iranplasabl. Grenn mayi gen ladan vitamin: B1, B2, PP, B5, B6, B9, kolin, betain, E, A, K, beta-karotèn, lutein, macro-yo ak microelements: potasyòm, fosfò, mayezyòm, sodyòm, kalsyòm, fè, zenk, Manganèz, kwiv, Selenyòm.
Mal nan labouyl mayi
Avèk itilize souvan nan labouyl mayi, mobilite entesten ogmante, se konsa doulè dezagreyab ka rive. Labouyl ta dwe abandone pandan vin pi grav nan maladi nan duodenom la oswa maladi ilsè yo.
Itilize grits mayi nan medikaman
Grenn mayi yo inik nan yo ke yo kenbe prèske tout vitamin ak mineral apre tretman chalè.
Byen bonè, labouyl mayi te itilize nan fòm hominy. Yo te pran l 'avèk yo sou ogmantasyon long. Li te ede kenbe efikasite ak fòs pou yon tan long. Li gen yon anpil nan vitamin A ak C, vitamin nan gwoup B. Pou egzanp, vitamin E se yon antioksidan ki prezève jèn ak pèmèt ou toujou gade bon.
Li amelyore kondisyon an nan po a, cheve, ak afekte fonksyon repwodiksyon. Batay maladi nan sistèm kadyovaskilè a. Asid nikotinik diminye nivo kolestewòl, kraze depase move grès ak kolestewòl. Li amelyore metabolis grès nan kò a epi li responsab pou akselere pwosesis metabolik yo.
Labouyl gen tou de kalsyòm ak fosfò - yo bon pou klou, zo, ak dan. Potasyòm ak mayezyòm responsab pou travay nan sistèm kadyovaskilè a. Potasyòm retire likid depase nan kò a; se sa ki, li anpeche anfle ak ogmante presyon. Manyezyòm dilate veso sangen, kalme sistèm nève a.
Kwit manje aplikasyon pou gravye mayi
Polenta prepare nan labouyl mayi, kwit nan fou oswa fri nan yon chodyè. Yo itilize yo tou pou desè dous ak vyann. Labouyl gen yon gou net e li mache byen ak legim ak pwason. Mete aksan sou gou yo ak arom.
Labouyl mayi ak zoranj
Yon Variant etranj nan labouyl mayi pou manje maten yo. Plat la vire soti nan trè aromat ak bon plat. Orange ak jenjanm bay labouyl la yon gou tounen-cho. Ou ka sèvi l 'ak nwa.
Engredyan
- Grenn mayi - 70 gram
- Orange - 1 moso
- Jenjanm (rasin) - 30 gram
- Grenn sezam - 5 gram
- Sik - 10 gram
- Timerik - 0.5 ti kiyè luil
Koupe zoranj ak jenjanm nan yon blenndè. Dilye melanj lan avèk dlo (300-300 ml). Ajoute sèl, sik, grenn wowoli, ak grenn mayi la, brase tout bagay epi mete yo sou ti chalè. Brase detanzantan. Kwit labouyl la jiskaske epè. Nan fen a, ajoute yon ti kras bè epi kite plat la melanje.
Ki jan yo chwazi ak magazen
Lè w ap chwazi grits mayi pou labouyl, tanpri peye atansyon sou koulè li yo ak konsistans. Yon bon jan kalite pwodwi gen yon koulè klere jòn ak estrikti crumbly.
Sereyal la ta dwe gratis nan boul ak fatra fè nwa. Si li pa - Lè sa a, kondisyon yo depo yo te kase. Si gen fatra, Lè sa a, gen manifakti a mal netwaye rekòt la sereyal.
Chwazi grosye labouyl mayi tè. Li pi efikas nan netwayaj trip yo. Men, li pran plis tan yo prepare. Mwayen fanm k'ap pile se apwopriye pou itilize chak jou, amann - yo itilize nan sereyal enstantane (pa plis pase 15 minit).
Kondisyon Depo. Kenbe gravye mayi yo nan yon veso an vè ki byen fèmen. Vladi soti nan limyè dirèk. Pa gen okenn bezwen estoke sou labouyl mayi pou itilize nan lavni depi lavi etajè an mwayèn nan sereyal se 1 mwa. Lè sa a, labouyl la kòmanse pèdi gou li.
Facts enteresan
- Mayi se yon sereyal abitye pou tout moun. Men, se pa tout moun ki konnen sa kiryozite tann li nan tout evolisyon imen nan jou a prezan ak ki jan diferan pèp kounye a sèvi ak li. Ki sa ki enteresan sou groats nan istwa yo?
- Vrè non mayi. Rekòt nou konnen kòm mayi yo rele mayi nan tout rejyon nan mond lan;
- Reyalite istorik. Pou la pwemye fwa, mayi te tande nan Meksik, sou sis mil ane de sa. Ansyen branch fanmi Maya ak Enka yo toujou kiltive li. Yo te itilize ti plant yo pou prepare manje. Yo menm te gen pwòp kil yo pou adore bondye mayi a - Chinteotl;
- Bwè a ansyen nan Chicha. Nan vèsyon tradisyonèl la, fanm fè li pa moulen grenn sereyal sèk. Apre sa, mas la ki te tounen soti vide ak dlo pwòp epi mete yo fèrmante nan fòs yo mande yo;
- Rèn nan jaden yo. Nan 20yèm syèk la, Nikita Khrushchev, ke yo te Sekretè Jeneral la nan Komite Santral la nan CPSU a, yo te eseye elaji zòn nan kiltivasyon ak ogmante sipèfisi a nan matyè premyè pou gravye mayi pa gen rezilta. Depi varyete elit yo, akòz klima frèt la, tounen fouraj, ki, kòm yon rezilta, yo pa te apwopriye pou konsomasyon;
- Yon kalite depresè. Labouyl te fè soti nan mayi mayi ka soulaje tansyon nan misk ak fè fas ak pwoblèm newolojik;
- Yon trezò nan sibstans ki gen anpil valè. Pwodwi a ka boure yon moun ki gen prèske tout eleman nitritif, se konsa anpil ka ajoute gravye mayi sèlman nan rejim alimantè yo epi yo pral santi bon;
- Lò nan kroup. Kwè komen an se ke gravye mayi gen yon kantite lajan rekò an lò konpare ak lòt pwodwi, ki gen anpil valè pou kò imen an, espesyalman pou sistèm dijestif la.