Bwason

Deskripsyon

Bwason (eng. ke kòk chante - ke kòk chante) - yon bwè ki fèt pa melanje divès kalite bwason ki gen alkòl ak ki pa gen alkòl. Premyerman, volim nan yon pòsyon sèl nan bwason an pa depase 250 ml. Dezyèmman, resèt la ki tap fèt klèman deklare pwopòsyon yo nan eleman yo. Vyolasyon an nan pwopòsyon te kapab irevèrsibl ruine bwè a oswa mennen nan kreyasyon an nouvo fòm li yo.

Premye mansyone nan bwason an dat tounen nan 1806 nan New York nan "Balans." Yo pibliye yon atik sou Bankè a nan onè nan eleksyon yo. Li endike lis la nan boutèy bwason, ki gen ladan melanje alkòl.

Istwa

Gen kèk atribi Aparisyon nan bwason an, komen pou plis pase 200 ane de sa cockfight. Yon melanj de pa plis pase senk engredyan trete odyans lan ak patisipan yo apre yon batay siksè. Pa te gen okenn vè bwason espesyal nan tan sa a, ak moun ki fè yo nan linèt segondè melanje. Engredyan yo pou sa yo founisè bwason delivre nan barik an bwa ak deja gen nan boutèy nan boutèy an vè, ki yo itilize repete.

istwa bwason

Nan 1862, te premye pibliye gid Barman a te fè cocktèl "Konpayon Bon Vivant la oswa Kijan Pou Melanje." Otè liv la te Jerry Thomas. Li te vin yon pyonye nan biznis la ki tap fèt. Apre yo tout, barman yo te kòmanse anrejistre resèt nan melanj yo, kreye resèt nouvo. Pou kèk moun, Manyèl sa a te vin Bib la nan ba referans lan ak estanda konpòtman Barman an. Bwè etablisman ak yon seleksyon divès nan cocktèl yo te kòmanse louvri ak gwo vitès.

Nan 19yèm syèk la, ak avènement de elektrisite te yon revolisyon nan fabrike cocktèl '. Nan ekipe, ba itilize aparèy tankou glas-dèlko, COMPRESSORS pou aere dlo a, ak mixers.

Koktèl, ki baze sou bwason ki gen alkòl yo sitou te fè nan wiski, djin, oswa wonm, raman itilize tequila ak vodka. Kòm dous ak ralantisman gou engredyan yo, yo te itilize lèt, likeur, ak siwo myèl. Epitou, bwason ki pa gen alkòl souvan gen ladan baz - lèt ak ji natirèl.

Lòt vèsyon

Dezyèm lejand la di ke nan 15zyèm syèk la an Frans, nan pwovens Charente, ven, ak lespri te deja melanje, yo rele melanj lan koketèl (koktel). Soti nan sa a pita, ki tap fèt nan tèt li te vini sou yo.

Lejand nan twazyèm di ke bwason an premye parèt nan Angletè. Epi se mo a li menm prete nan leksik la nan amater kous. Yo rele chwal ki pa pwòp, moun ki gen san melanje, ti non ke kòk chante paske nan ke yo rete soude tankou kòk.

Gen kat metòd prensipal pou fè cocktèl:

  • dirèkteman apwovizyone nan glas la;
  • nan yon vè melanje;
  • ak yon shaker;
  • nan yon blenndè.

Tou depan de fondasyon an, bwason sa yo divize an alkòl ak ki pa gen alkòl.

Bwason

Nan bwason ki gen alkòl, gen divizyon yo an sougwoup nan cocktèl: yon aperitif, yon dijestif, ak yon bwè long. Men, kèk nan cocktèl yo pa anfòm klasifikasyon sa a epi yo bwason otonòm. An koneksyon avèk popilarite a ap grandi nan bwason melanje ki disponib nan yon gwoup separe nan bwason, baskile, kout pyen, kòdonye, ​​vè highball, julep, Collins, bwason kouch, tounen, ak ze.

Benefis ki genyen nan cocktèl

Premyerman, yon gwo kantite pwopriyete itil gen cocktèl ki pa gen alkòl. Nan dènye ane yo vin trè popilè, sa yo rele cocktèl oksijèn. Yo gen yon estrikti kim tankou ajoute engredyan natirèl tankou ekstrè reglis. Anrichisman oksijèn fèt lè l sèvi avèk aparèy teknik: cocktaler oksijèn, mixer, ak wòch, ki konekte nan yon tank oksijèn. Pou prepare 400 ml bwason sa a, ou bezwen 100 ml baz (natirèl, ji fwi fre, bwason fwi, lèt), 2 g ajan mouche, ak koneksyon mixer oksijèn lan.

Lè w pran vant la ak kim, oksijèn trè rapidman absòbe nan san an, gaye nan tout kò a, epi nouri chak selil. Sa a bwason nòmal pwosesis metabolik kò a, akselere metabolis ak reyaksyon oksidasyon-rediksyon nan selil yo, amelyore sikilasyon san ak saturation nan san nan ti kapilè, ak stimul sistèm iminitè a. Anplis, de fwa eleman nitritif dijere fòme baz la nan bwason an.

Li rekòmande pou konsome cocktèl sa yo pou fanm ansent, atlèt, moun k ap viv nan lavil endistriyèl ak vil ki gen nivo ibanizasyon segondè, ipoksi kwonik, maladi nan aparèy la gastwoentestinal, sistèm kadyovaskilè, maladi dòmi, ak fatig kwonik

An konklizyon, cocktèl ki soti nan fwi fre, bè, ak legim yo pi itil pou kò a. Anplis vitamin yo ak mineral yo, yo rich nan fib, ki amelyore aparèy dijestif la ak nòmal pwosesis metabolik nan kò a. Li gen ladan tou sibstans ki ranfòse sistèm iminitè ou a, sipòte balans PH, ak stimul boule kò grès.

Bwason

Danje ki genyen nan cocktèl ak kontr

Premyerman, bwason ki gen alkòl pa ta dwe itilize fanm ansent oswa tete, timoun yo, ak moun ki gen maladi sistèm nève yo. Itilizasyon twòp yo ka mennen nan anpwazònman alkòl. Itilizasyon sistematik la mennen nan depandans alkòl.

Dezyèmman, cocktèl oksijèn yo kontr pou moun ki gen maladi tankou kalkè ak wòch nan ren, ipèrtermya, opresyon, ak echèk respiratwa.

An konklizyon, pandan y ap prepare cocktèl nan diferan kalite ji ak bwason fwi, ou ta dwe konsidere yon alèji ak pwodwi yo.

Kijan Pou Melanje chak koktèl | Metòd Metriz | Epicurious

Kite yon Reply