Kòdonye

Deskripsyon

Kòdonye (eng. kòdonye - pwopriyetè Kafe a, brewmaster) se yon bwason bwason ki gen ladan yon varyete fwi, siro, ji, bwason ki gen alkòl, ak glas kraze.

Premye kòdonye a te kwit nan Amerik nan 1809, te fè li mèt kay la nan yon tavèrn nan yon siy rekonsilyasyon apre yon kont ak madanm li, poukisa li rive nan yon plezi konplè, ak lemonn antye te resevwa yon nouvo bwè.

Karakteristik prensipal la distenge nan kòdonye soti nan cocktèl lòt se teknoloji pou kwit manje yo. Kontrèman ak lòt moun, yo pa melanje li nan yon shaker. Vè a pou bwè a yo ranpli ak 2/3 glas kraze, ak Lè sa a, ajoute tout toppings yo. Dekore yon vè epi ajoute fwi fre (pòm, pwa, zoranj, bannann, prin) oswa nan bwat (anana, seriz, seriz, pèch, rezen, abiko).

Kòm yon filler alkòl, ou ka itilize pa anpil bwason ki gen alkòl tankou diven, chanpay, diven Porto, oswa likeur aromatize. Tout fwi a ou ta dwe respire mete nan glas la. Bwè sa a se pi bon yo sèvi ak yon pay ak kiyè pou fwi ak bè. Paske nan abondans nan fwi nan bwè a, kèk rele kòdonye "sòs salad fwi nan yon sòs diven".

Istwa kòdonye

Te gen anpil konfli sou orijin bwè kòdonye a. Malgre ke li se li te ye pou yon reyalite sèten ke Barman nan resèt modèn envante nan Amerik e li te premye mansyone nan literati Ameriken an 1809, diksyonè ba ak manyèl yo pa fin sèten sou etimoloji a nan non sa a. Non an gen plis chans sòti nan mo "kòdonye", ki nan ansyen jou yo vle di "brasè" oswa "pwopriyetè tavèrn".

Jodi a "cobbler" se yon "bwason mwayen", volim nan ki ogmante pa yon gwo kantite glas, anjeneral kraze oswa kraze. Tradisyonèlman, diven, likeur, oswa lòt bwason ki gen alkòl yo itilize kòm yon baz pou preparasyon li yo. Ji sitwon oswa ji sitwon yo ajoute nan anpil ti kantite oswa pa gen okenn kantite.

Kòdonye

Benefis nan kòdonye

Cobbler se bwè pafè entérésan, espesyalman nan jou ki cho. Pwopriyete pozitif li yo li achte nan engredyan fwi konstitiyan li yo.

Se konsa, frèz cordonye gen ji frèz melanje (50 ml), frèz (20 g), sitwon (20 g), ak vaniy (10 g) nan siwo. Tout engredyan yo barman etriye epi vide nan vè ki te deja prepare ak glas kraze ak bè. Top nan bwè a li dekore ak yon frèz ak krèm. Cobbler ak frèz rich nan vitamin C ak asid folik. Anzim soti nan frèz, amelyore apeti ak fonksyon entesten, stimul koule nan kòlè ak pipi.

Pineapple cobbler gen anana ak ji cotoneast nwa (30 g) ak tranch anana nan bwat (20 g). Ji a ou vide nan yon vè ak glas ak dekore avèk yon tranch sitwon. Bwason sa a sove vitamin anana nan gwoup B, A, ak PP, ak yon kantite mikronutriman. Korint anrichi bwè a ak vitamin C, E, ak antioksidan. Pineapple cobbler gen yon efè pozitif sou sistèm kadyovaskilè a, bese san presyon, gen aksyon anti-enfektye, amelyore apeti a, ak dispans kè plen, pou egzanp pandan gwosès la.

Lòt kalite kòdonye

Kafe ak chokola galri konpoze de kafe (20 g) oswa chokola (20 g), respektivman, siwo, siwo nan Franbwaz (10 g), tise byen kase chokola nwa (20 g), ak te fò san sik (50 g). Tout eleman yo melanje nan yon vè melanje epi vide nan yon vè pou sèvi. Bwè soti nan tèt la dekore ak krèm vide. Galeri nan eleman sa yo gen yon efè tonik ak bay yon ogmantasyon nan enèji ak vigè.

Ze kòdonye gen vide ze kri, lèt (20 g), ji frèz (20 g), ak siwo zoranj. Tout eleman melanje byen epi vide nan yon vè plen ak glas. Pafwa li bon vide nan ji cotoneast. Bwè a trè nourisan, moun rich nan anpil pwoteyin ak grès itil. Pou fè sa a bwè, sonje ke ze yo ta dwe tankou fre. Nan nenpòt ka, ou pa ta dwe itilize yon ze ak yon kokiy domaje.

Kòdonye

Danje ki genyen nan kòdonye ak kontr

Konpozisyon kèk nan kòdonye yo gen ladan bwason alkolik, Se poutèt sa, itilizasyon twòp yo ka mennen nan anpwazònman alkòl. Ou pa ta dwe itilize tankou yon bwè si ou ansent ak fanm kap bay tete ak timoun ki poko gen laj.

Epitou, ou ta dwe peye atansyon sou engredyan yo nan bwè a ki lakòz alèji.

Pwopriyete itil ak danjere nan lòt bwason:

Kite yon Reply