cheb

Chub la se yon pwason dlo dous ki fè pati fanmi karp lan. Youn nan karakteristik distenktif li yo se aparans atire li yo. Sou do a, Chub la gen yon vèt fonse, prèske nwa, koulè, ak sou kote sa yo - ajan-jòn.

Zeklè pectoral yo nan chub la gen koulè zoranj, pandan y ap zèl yo nan dèyè ak nan vant yo wouj. Sa a se yon pwason olye gwo, longè an mwayèn ki rive nan katreven santimèt, ak pwa an mwayèn se uit kilogram. Tèt masiv Chub a, yon ti kras aplati sou tèt, fasil distenge pwason sa a soti nan anpil lòt reprezantan nan genus la dace.

Chub yo jwenn sitou nan rivyè yo, sepandan, pafwa li ka jwenn tou nan lak yo. Sa a kwaze nan pwason se toupatou nan Ewòp, osi byen ke pwovens Lazi minè. Nan Kokas, gen yon espès separe ki gen rapò = kokaz Chub.

Chub kontni kalori

Kontni kalori nan chub la ba, li se 127 kcal pou chak 100 gram

• Pwoteyin, g: 17.8
• Grès, g: 5.6
• Idrat kabòn, g: 0.0

Konpozisyon ak pwopriyete itil

Chub gen yon gwo valè nitrisyonèl. Vyann li trè nourisan epi fasil pou dijèstibl. An koneksyon avèk kalite itil sa yo, chub la souvan itilize nan nitrisyon dyetetik, epi sitou nan asyèt pou timoun, osi byen ke pou granmoun aje yo. Anplis de sa, asyèt te fè soti nan pwason sa a yo rekòmande pou moun ki pè jwenn liv siplemantè.

Vyann Chub se nourisan ak an sante, gen vitamin: PP, B12, B9, B6, B5, B2, B1, C, K, E. Li ka itilize nan nitrisyon dyetetik, osi byen ke nan meni an nan timoun yo ak moun ki pi gran.

Vyann pwason dlo dous sa a rich nan fè, kwiv, bor, ityòm, kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, Manganèz, Cobalt, fosfò, Bwòm, osi byen ke kèk lòt eleman itil mikwo ak macro. Chub grès gen kantite lajan ki nesesè nan Retinol - vitamin A, ki ankouraje rejenerasyon nan selil nan tout kò a, osi byen ke esansyèl asid poliensature gra, ki diminye risk pou yo devlope divès maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.

Mal ak kontr

Pwason sa a se kontr nan ka ta gen entolerans endividyèl, nan adisyon, li ta dwe itilize ak prekosyon pa timoun yo ak granmoun aje yo, depi vyann Chub gen yon gwo kantite ti zo, ki se poukisa gen yon risk pou toufe.

Chub nan kwit manje

Li se yon pwason predatè ki manje sou fri, ensèk e menm sourit yo. Vyann Chub gen yon sant labou, li gen yon gwo kantite ti zo. Men, pwason sa a popilè nan kwit manje. Si ou kwit li kòrèkteman, ou jwenn yon plat trè bon plat.

Fason ki pi fasil kwit pwason se kwit li nan FOIL ak legim, pandan y ap, elimine odè a dezagreyab, pwason an preliminèman marin nan ji sitwon ak epis santi bon pou plizyè èdtan. Epitou pwason fri, konpòte, soup pwason prepare nan li, sale, marinated.

Sou mache a ak nan magazen, ou ka sitou jwenn pwason nan frizè, lè w ap achte, ou ta dwe peye atansyon sou lavi etajè pwason an, depi pwason sa a gate trè vit epi gen yon risk pou achte yon pwodwi rasi.

Trè popilè nan jaden an gastronomik se chub fri nan yon chodyè oswa gri, kwit chub nan epis santi bon divès kalite ak lòt kalite sòs, osi byen ke Chub konpòte ak legim ak krèm tounen. Soup pwason trè bon gou jwenn nan Chub la. Anplis de sa, vyann Chub trè bon pou marinated oswa marinated ak vinèg ak epis santi bon, epi tou li itilize kòm yon adisyon nan salad.

Vyann Chub ale byen ak pòmdetè bouyi, konkonm alalejè sale, kvas, dous piman vèt, osi byen ke alalejè fri pen blan nan yon soteuz. Kòm yon dekorasyon pou asyèt Chub, ou ka itilize tranch sitwon, konkonm fre ak tomat, fèy leti vèt, ak ti moso nan lavash.

Pi souvan, jele chub yo jwenn sou etajè yo nan makèt nou an, magazen yo ak mache yo. Lè w ap achte pwason sa a, ak anpil atansyon gade dat ekspirasyon an, menm jan li gen tandans gate twòp, anplis, kèlkeswa kote li ye - nan dlo a oswa nan lè a louvri.

FOU-KOUF Chub

Pou prepare plat la, nou bezwen engredyan sa yo:

• yon sèl gwo chub - 500-700 g;
• pèsi - 1 pakèt;
• zonyon - 2 pcs.;
• kèk fèy Laurel;
• krèm tounen - 150 g;
• paprika, sèl, allspice, séchage legim.

preparasyon

1. Chub la dwe netwaye. Li se pi bon yo koupe tèt la epi kite pou kwit manje soup pwason. Nou ak anpil atansyon pran anndan yo nan pwason an, netwaye li nan ekòs la. Nou lave l anba dlo k ap koule.
2. Marin maren an. Pou fè sa, grese li anpil ak krèm tounen, fwote li ak sèl sèl, pwav ak séchage. Sèl pwason an andedan epi grese li ak krèm tounen. Apre sa, ranpli ak remèd fèy koupe, zonyon, fèy fèy. Kite marinad pou omwen inèdtan.
3. Grese pwason an ak krèm tounen ankò, voye ak paprika ak pèsi.
4. Vlope fèy la boulanjri ak FOIL. Nou kwit pwason an pou yon ti kras plis pase yon èdtan sou chalè ki ba.

Ide: krèm tounen ka toujou ranplase ak mayonèz.

Bon apeti!