Ze poul

Deskripsyon

Moun ka manje ze yo nan absoliman chak zwazo, men ze poul rete pi popilè a. Pami rezon ki fè yo se disponiblite pwodwi a, itilite, gwo valè nitrisyonèl. Yo bon nan divès fòm, yo lajman popilè nan kwit manje, epi yo gen yon istwa rich. Men, jan yo di sa, premye bagay yo an premye.

Ze yo se manje komen ak tradisyonèl yo; ze poul yo pi komen an. Kouche poul kouche yon (mwens souvan de) ze yon fwa pa jou, pi itil yo se ze soti nan jèn poul domestik. Yo piti nan gwosè men yo gen yon pwononse gou "ze".

Kontni kalori nan yon ze poul

Kontni kalori nan yon ze poul se 157 kcal pou chak 100 gram nan pwodwi a. Ou ta dwe kenbe nan tèt ou ke pwa an mwayèn nan yon ze varye de 35 a 75 g, se konsa kalkil la nan kalori yo pral apwopriye.

Ze ak kolestewòl

Yon moun ki an sante ka manje jiska 3 ze chak jou. Si yon moun gen yon nivo kolestewòl san ki wo, nitrisyonis rekòmande pou manje 2-3 ze chak semèn.

Kouman detèmine fraîcheur nan ze

Ze poul

Gen plizyè fason pou konnen sou fraîcheur ze yo. Men, konnen tankou yon bagay ki pi long la ze a ki estoke, pi fasil la li vin, nou te chwazi opsyon ki pi senp - pi ba ze a nan yon vè dlo.

Si ze a te nwaye, Lè sa a, li se frèch la, 1-3 jou depi poul la mete l '; si ze a flote, men li pa monte wo, Lè sa a, poul la mete ze a sou 7-10 jou de sa. Men, si ze a kite flote sou sifas dlo a, poul la te mete tankou yon ze plis pase 20 jou de sa.

Chak ze kouvri ak yon fim soti nan lanati, ki pèmèt ze yo dwe estoke pou yon tan long. Se poutèt sa se pa lide ki pi bon yo lave l 'anvan ou estoke ze yo. Anvan ou prepare ze yo, li pi bon pou ou lave fim nan avèk dlo.

Ze poul ak pèdi pwa

Anpil moun te tande pale sou benefis ze poul yo ak efè benefisye yo sou pèdi liv siplemantè. "De ze bouyi pou manje maten - pwa depase ale" se yon eslogan abitye, dwa? Si ou panse sou li, Lè sa a, se pa tout bagay se konsa senp.

Sonje byen, atlèt kulturism ki kritik nan nenpòt ki manje, pandan peryòd la nan "siye" nan kò a, konsome sèlman pwoteyin, inyore eu yo, yo nan lòd yo jwenn pwoteyin pi ak debarase m de kolestewòl.

Se poutèt sa, anvan san kondisyon kwè nan pèdi pwa rapid sou kèk ze poul, ou bezwen konprann si wi ou non sa a se itil. Sepandan, gen sistèm nitrisyonèl ki baze sou konsomasyon ze poul 'ak mennen nan pèdi pwa reyèl.

Pou konbyen tan kwit ze poul

Ze poul

Ze poul ou ta dwe bouyi pou diferan moman depann sou ki ze ou vle jwenn nan fen a: difisil-bouyi oswa mou-bouyi. Lè ou kwit manje, ou ka ajoute sèl nan dlo a pou ze a pa koule si li fant. Tan ki nesesè pou bouyi ze yo endike anba a:

  • mou-bouyi ze - 2-3 minit;
  • ze "nan yon sache" - 5-6 minit;
  • difisil ze bouyi - 8-9 minit.

Pwa ze poul

Ze poul referans lan peze apeprè 70 gram - sa a se yon ze chwazi. Men, gen lòt kategori ze poul, klase pa pwa:

  • yon ze ki peze 35 - 44.9 gram - kategori 3;
  • ze ki peze 45 - 54.9 gram - kategori 2;
  • yon ze ki peze 55 - 64.9 gram - kategori 1;
  • ze ki peze 65 - 74.9 gram - chwazi ze;
  • yon ze ki peze 75 gram ak pi wo a se kategori ki pi wo a;
  • Konbyen yon ze poul koute depann sou kategori a.

Lavi etajè nan ze poul

Lavi etajè ze poul pa plis pase 25 jou nan tanperati ki ant 0 a 25 degre Sèlsiyis, nan tanperati negatif ki soti nan -2 a 0 degre Sèlsiyis, ze poul ou ka estoke pou pa plis pase 90 jou. Si ze yo estoke nan yon frijidè, ki se souvan louvri oswa deglase, lavi etajè yo diminye akòz pwosesis sa yo divès kalite bakteryolojik. Li pa bon pou ou manje ze ki estoke nan yon frijidè regilye pou plis pase 25 jou.

Benefis ki genyen nan ze poul

Ze poul

Itilize ze poul gen anpil vitamin ak macro ak mikwo eleman ki nesesè pou kò a. Ze poul la gen vitamin itil sa yo: A, B1, B2, B5, B9, B12, D. Anplis, ze poul la gen fè, kalsyòm, mayezyòm, zenk, fosfò, potasyòm.

Ze poul ede amelyore fonksyònman kè ak vizyon imen an, ranfòse zo yo, epi pwoteje kont kansè. Manje kantite modere nan ze poul (pa plis pase 2 pou chak jou) kontribye nan ranfòse an jeneral nan kò imen an, ogmante iminite li yo ak nòmalize tout pwosesis yo.

Anplis, itilize nan ze manti nan lefèt ke yo se yon sous enèji pou kò imen an - valè nitrisyonèl nan ze poul se sou 157 kcal pou chak 100 gram nan pwodwi a. Ak kontni an kalori nan 1 ze poul peze 70 gram se sou 110 kcal. Epi yo bay ke pri a nan yon ze poul se trè ba, li se tou yon sous enèji abòdab pou kò imen an.

Mal

Mal nan ze poul se yo ke yo toujou wo nan kalori ak genyen kolestewòl, ki, si konsome twòp chak jou, ka mennen nan obezite. Manje plis pase 2 ze chak jou pa rekòmande. Epitou, ze poul ka danjere lè yo manje kri, menm jan yo ka lakòz salmoneloz.

Se poutèt sa, nou trè rekòmande sijè ze poul tretman chalè. Epitou, ze poul yo danjere pou moun ki gen wòch fwa, menm jan yo ka lakòz kolik.

Istwa pwodwi ak jewografi

Endyen yo te premye moun ki domestike poul, se konsa yo, pou premye fwa, yo te eseye ze yo nan peyi Zend. Sa te rive apeprè de ak yon mwatye milenèr de sa. Men, kapasite poul yo te trè diferan. Yon poul domestik te kapab mete apeprè 30 ze chak ane, ak 200 ze yo pa limit la pou yon poul tap mete modèn. Sa a se yon endikatè dirèk nan travay la nan éleveurs.

An Ewòp, Women yo te vin pyonye yo. Yo te kòmanse chak repa ak ze poul epi yo te fini ak fwi. Dejene sa a te gen yon siyifikasyon plis senbolik; yo asosye yon ze ak yon kòmansman siksè nan yon nouvo biznis. Malgre ke se pa sèlman Women yo ki te ba yo yon siyifikasyon espesyal.

Ze poul

Anpil pèp konsidere fòm etonan yo dwe pwototip Linivè, yo te kwè ke ze a te gen yon efè benefik sou fètilite nan peyi a, li pote l 'tankou yon kado bay bondye yo ak youn ak lòt. Yo te kòmanse nan penti ze tounen nan tan payen; pita, li te vin apartyin nan jou ferye relijye Pak la ak yon senbòl rezirèksyon Kris la.

Pami slav yo lès, ze patisipe nan chak seremoni. Jou premye patiraj bèf yo apre sezon fredi, chak bèje te toujou pran yon ze avè l, paske yo te kwè bèf li t ap vin menm wonn e yo t ap pote yon pitit ekselan.

Jodi a moun manje yo nan tout mond lan. Pou yon tan long, Japon te konsidere kòm lidè a, isit la moun boule 1 ze pou chak yon sèl abitan chak jou, Lè sa a, Meksik te pran plon an ak 1.5 pcs.

Kalite gou poul poul

Gou a nan yon pwodwi depann antyèman sou gou a nan jònze a, ki, nan vire, se yon refleksyon nan bon jan kalite a nan manje a. Se poutèt sa ze endijèn yo anpil savoureuse pase ze magazen yo. Anpil manifaktirè yo difisil epi espesyalman ajoute epis santi bon nan manje poul.

Nan lòd pou ze yo kenbe gou yo ak kalite itil yo, yo dwe byen estoke. Yo dwe nan yon kote ki fre, fè nwa. Lavi etajè a koresponn ak etikèt la. Bouyi nan ze kokiy ou ka magazen ki estoke pa plis pase 4 jou, pwoteyin nan anbalaj sele - pa plis pase de.

Li pi bon pou lave pwodwi a imedyatman anvan ou kwit manje oswa tretman chalè, pou yo pa lave fim pwoteksyon nan koki an.

Ze poul

Kwit manje aplikasyon yo

Ze yo lajman popilè nan kwit manje. Yo ka bon tankou yon pwodwi otonòm oswa vin yon pati nan yon chèf gastronomik. Yo ka pafè fri, bouyi, kwit, sale, ak marinated. Pa yon sèl machandiz kwit nan fou ou ka fè san yo. Anplis yo ka vin yon pati nan salad, omlèt, mereng, soufl, kaswòl, elatriye.

Menm koktèl la byen koni ak pi renmen "Gogol-mogul" pa ka prepare san ze. Ak plat la, prepare nan yon fason orijinal, lè yon ze kase nan dlo bouyi, te resevwa pwòp non li yo "ze poche".

Pi gwo ze yo grenpe yo te kwit nan Ongri. Pwa li te 300 kg., Epi yo te itilize 5000 ze pou kreye li.

Farm fre poul ze Facts

Kite yon Reply