Engredyan sòs salad fwomaj
| Chou blan | 100.0 (gram) |
| pòm | 2.0 (moso) |
| fwomaj difisil | 100.0 (gram) |
| mayonèz | 2.0 (kiyè tab) |
Metòd preparasyon
Mayonèz ajoute nan chou tise byen koupe, pòm griye ak fwomaj ak melanje.
Ou ka kreye resèt pwòp ou a pran an kont pèt la nan vitamin ak mineral lè l sèvi avèk kalkilatris a resèt nan aplikasyon an.
Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| pwoteyin | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| grès | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Kaboyidrat | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| asid òganik | 0.6 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Dlo | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tyamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamin C, ascorbic | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamin H, biyotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, NON | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalsyòm, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Manyezyòm, Mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Sodyòm, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Souf, S. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfò, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klò, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Yòd, mwen | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Manganèz, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Kuiv, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molybdène, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikèl, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fliyò, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Chrome, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zenk, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 5.8 g | maksimòm 100 г |
Valè enèji a se 153,4 kcal.
Sòs salad fwomaj moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, kalsyòm - 20,3%, fosfò - 14,3%
- Vitamin A ki responsab pou devlopman nòmal, fonksyon repwodiktif, sante po ak je, epi kenbe iminite.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
Kalori ak konpozisyon chimik nan engredyan yo resèt sòs salad fwomaj pou chak 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: Kouman kwit manje, kontni kalori 153,4 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, ki vitamin, mineral, metòd pou kwit manje sòs salad fwomaj, resèt, kalori, eleman nitritif