Kawòt

Youn nan manje debaz yo jwenn nan rejim alimantè a chak jou nan pifò moun se kawòt. Li renmen pou gou bèl dous li yo, adaptabilite ak anpil pwopriyete benefisye pou kò a.

Kawòt (Latin Daúcus) se yon genus nan plant nan fanmi an parapli.

Kawòt yo se yon plant bizanuèl (raman youn oswa kontinuèl), nan premye ane a nan lavi li fòme yon rozèt nan fèy ak yon rekòt rasin, nan dezyèm ane a nan lavi - yon ti touf bwa ​​grenn ak grenn.

Nou ofri ou enfòmasyon sou pwopriyete yo benefisye nan kawòt.

Konpozisyon kawòt:

karotèn se yon sibstans ki, lè li antre nan kò imen an, transfòme an vitamin A.

• vitamin B, E, PP, K, asid ascorbic.
• mineral - potasyòm, fosfò, fè, kwiv, yòd, zenk, CHROMIUM, nikèl ak fliyò.

Lwil esansyèl nan grenn kawòt se inik nan pwopriyete itil li yo.

Istwa kawòt

Kawòt yo ke nou tout renmen ak konnen pa te toujou tankou sa a. Peyi kawòt la se Afganistan ak Iran. Nan jou sa yo, li te koulè wouj violèt ak pa t 'gen tankou yon gou pwononse.

Li konnen sa egzistans lan nan kawòt te dekouvri plis pase 4000 ane de sa. Yon reyalite enteresan se ke kawòt pi bonè yo te grandi pa poutèt a nan rekòt rasin, men pou dedomajman pou tèt juicy ak grenn. Premye a mansyone nan itilize nan kawòt pou manje ak kòm yon dat medikaman tounen nan AD syèk la 1st.

An Ewòp, kawòt parèt sèlman nan syèk la 9-13th. Lè sa a, li gaye nan Lachin, Japon ak peyi Zend. Lè sa a, li rive nan Amerik nan 1607.

Ak nan 17yèm syèk la, kawòt parèt nan fòm abityèl nou an. Sa a te rezilta nan seleksyon, jwenn nan travay la long syantifik nan travayè elvè Olandè yo.

Benefis yo nan kawòt

Kawòt gen sibstans ki sou itil tankou karotenoid ak eleman tras divès kalite. Akòz kontni segondè yo, kawòt gen pwopriyete sa yo benefisye:

• Soulaje enflamasyon;
• Ogmante iminite kò a ak amelyore rezistans li;
• Li gen yon efè pozitif sou atitid yon moun ak aktivite mantal;
• Ankouraje eliminasyon likid depase ak toksin nan kò a;
• Amelyore vizyon;
• Akselere rekiperasyon nan maladi;
• Ankouraje bon apeti;
• Amelyore dijesyon;
• Rejenere ak rajenisman selil po, ralanti pwosesis la aje;
• Ranfòse cheve ak klou;
• Ranfòse veso sangen ak kè.

Anpil nitrisyonis konplètman eskli kawòt nan rejim alimantè a pandan y ap pèdi pwa. Yon moun, okontrè, pale de benefis li yo ak avèk fòs konviksyon ajoute li nan lis la nan pwodwi pèmèt. Ann kalkile li.

Konpozisyon an gen fib, ki gen yon efè pozitif sou dijesyon, epi tou li satire nou pou yon ti tan. Epitou, kawòt yo rich nan karotèn, ki te gen yon efè pozitif sou po nou yo ak complexion. Antioksidan ogmante nivo emoglobin.

Yon plis enpòtan - kawòt yo konbine avèk anpil pwodwi, konpleman yo ak gou fre ak dous yo ak crunch apetisan, ki vle di yo ka vin yon pati nan yon ti goute an sante.

Men, fè atansyon ak kawòt bouyi. Endèks glisemi segondè li yo lakòz Spikes nan sik nan san ak sèlman plis apeti apeti la.

Mal nan kawòt

Lè ou konsome nenpòt pwodwi, li enpòtan pou respekte alokasyon rekòmande chak jou a. Konsomasyon twòp nan kawòt ka mennen nan vant fache ak trip, lakòz reyaksyon alèjik, ak yon surdozaj nan vitamin esansyèl ka lakòz yon eta douloure nan kò a.

Itilize kawòt nan medikaman

Tout pati nan legim sa a trè an sante, akòz ki gen anpil resèt pou medikaman tradisyonèl ki asosye avèk li.

Paske nan valè nitrisyonèl yo ak pwopriyete benefisye, kawòt yo pi souvan manje, ki ede fasilman jwenn eleman gerizon. Men, gen lòt fason tou.

Pou egzanp, se yon poud medsin prepare soti nan grenn kawòt, ki ede ak echèk ren ak fòmasyon wòch. Yon te kawòt dwòl prepare pou sipòte sistèm iminitè a. Ak pou maladi nan aparèy la respiratwa, kawòt fre yo itilize.

Kawòt yo pa mwens popilè nan kosmetoloji, paske li se yon pati nan mask anpil nourisan pou figi a, kò ak cheve.

Itilize nan kawòt nan kwit manje

Kawòt yo se yon legim rasin versatile ki soti nan ki soup, sòs, asyèt prensipal yo, salad, desè yo prepare ak manje jis tankou sa.

Soup krèm wouj lantiy

• Lantiy (wouj) - 200 gr;
• Kawòt - 1 PC
• Zonyon - 1 moso
• Tomat - 1 moso (gwo)
• 2-3 galik lay;
• Sitwon - yon koup la tranch pou dekorasyon
• Lwil kokoye pou fri;
• Dlo - 4 linèt
• Sèl, pwav - nan gou

Koupe zonyon an ak gri kawòt yo. Tomat la ta dwe koupe an kib mwayen.

Wile chodyè a ak yon gout lwil kokoye epi gaye zonyon an. Nou pase li jiskaske li vin mou ak transparan. Lè sa a, ajoute kawòt yo, fri ansanm ak zonyon an pou 3 minit. Apre tomat la ak lay. Tout melanj sa a se konpòte pou 5 minit anba yon kouvèti sou chalè medyòm.
Antretan, lave lantiy yo epi mete yo nan chodyè a. Lè sa a, ajoute fri, yon ti kras sèl ak 4 linèt dlo. Kòm li kòmanse bouyi, mete yo sou yon ti dife, fèmen kouvèti a ak kwit manje pou 30 minit.

Aprè soup la kwit, melanje li. Lè w ap sèvi, ajoute ji sitwon ak remèd fèy nan soup la.

Ki jan yo chwazi ak magazen kawòt

Lè w ap chwazi, bay preferans fwi ekstèn atire: yo dwe pwòp, sèk, epi yo pa gen okenn siy domaj.

Bon kawòt ap toujou vann ak ke yo ede kenbe yo soti nan seche soti nan baz la. Si ou vle kawòt dous, ale pou yon kawòt ak yon nen awondi. Kawòt triyangilè nan koup transvèsal yo gen plis tounen epi pafwa gou.

Li se pi bon nan magazen kawòt nan yon kote ki fre sèk. Byen adapte pou sa