capelin

Capelin se yon ti pwason, men pwopriyete li yo pa enferyè ak pi gwo tokay li yo. Anplis de eleman itil karakteristik pwason lanmè, tankou asid gra poliensature Omega-3, capelin gen sibstans ki sou inik: vitamin PP ak B2, potasyòm.

100 gram pwason sa a bay yon kondisyon chak jou nan yòd, Selenyòm, ak Kwòm - yon eleman enpòtan ki diminye sansiblite nan selil yo nan ensilin ak diminye anvi pou bagay dous. Epitou, Capelin se nan twa pi gwo nan mitan pwason an tèm de kontni fosfò, ki, an patikilye, ranfòse zo ak emaye dan.

Avantaj prensipal la nan capelin se ke li se yon pwason lanmè sovaj ki pa grandi nan kondisyon akwakilti lè l sèvi avèk "chimi," ki vle di ke li se absoliman inofansif nan sante. Sèvi ak pwason sa a itil nan nenpòt fòm ak kantite: byenke pwodwi lanmè a gen yon kontni ki gen anpil kalori, li distenge pa kapasite li nan pi vit metabolis.

capelin

Konpozisyon Capelin

Sepandan, capelin fimen tou kapab lakòz domaj, paske fimen pa detwi distribitè ki pi danjere nan enfeksyon nan pwason kri. Anplis de sa, capelin fimen pwodui sibstans ki sou kanserojèn akòz kondiman chimik ak lafimen. Li pa rekòmande tou pou manje Capelin ak tèt li, najwar, ak zo, paske yo akimile kantite maksimòm sibstans danjere. Anplis de sa, ou ta dwe achte sèlman Capelin nan magazen espesyalize yo.

  • Kontni kalori: 1163 kcal.
  • Valè enèji nan capelin la:
  • Pwoteyin: 13.1 g.
  • Grès: 7.1 g.
  • Idrat kabòn: 0 g.
  • Deskripsyon

Capelin se youn nan kalite pwason ki pi popilè nan tan nou an. Moun yo renmen li anpil, sitou akòz lefèt ke pri sa a délikatès se relativman ba, ki pèmèt diferan segman nan popilasyon an yo achte li.

Tankou yon pwason ap viv sèlman nan lanmè yo. Li enposib jwenn li nan dlo dous. Habita prensipal la se oseyan Pasifik la ak Atlantik, osi byen ke lanmè yo adjasan a yo. Gwosè a nan capelin pi souvan pa depase 25 santimèt, ak pwa an mwayèn se sou 70 gram.

Kalite gou Capelin

Kalite gou tankou yon pwason te gou tout pèp nan mond lan, espesyalman Japonè yo. Yo konsidere capelin yo dwe youn nan engredyan prensipal yo nan rejim chak jou yo. Anplis de sa, nan Japon ou ka jwenn capelin nan tout kalite varyasyon: nan frizè, fre nan frizè, fre, fri, sèk, ak nan bwat.

Benefis ak enkonvenyans nan capelin

capelin

Benefis

Capelin, tankou nenpòt lòt manje, se byen kapab lakòz domaj ak benefis. Nenpòt fwidmè nan kantite rezonab gen yon efè trè benefik sou kò nou paske li gen anpil eleman ki nesesè pou moun an mwayèn.

Pwason sa a gen anpil pwoteyin ki fasilman absòbe nan kò nou, e akòz ti kantite tisi konjonktif, pwason sa a fasilman elimine nan kò a.

Kòm pou konpozisyon an vitamin, Capelin se byen kapab bay chans nan nenpòt kalite vyann paske li gen yon gwo kantite vitamin A, D, C, osi byen ke gwoup B. Anplis, pwason an gen omega asid gra ki ede kò a. debarase m de kolestewòl move. Epitou, manje sa a gen anpil eleman tras tankou potasyòm, kalsyòm, fosfò, brom, yòd, fè, ak anpil lòt moun.

Aprè li finn jwenn konpozan sa yo, kò nou kòmanse travay pi pwodiktif, ki gen yon efè pozitif sou byennèt nou e ki ede sistèm iminitè nou an travay san entèripsyon. Lè sa a se baz la pou yon bon defans nan kò a kont viris ak mikwòb patojèn.
Doktè trè rekòmande pou gen ladan capelin nan rejim alimantè a chak jou pou moun ki gen dyabèt.

Akòz konpozisyon inik li yo, lè yo konsome regilyèman, pwason sa a ka siyifikativman bese nivo sik nan san ak amelyore kantite ensilin ki te pwodwi pa kò a. Konsomasyon nan pwason sa yo gen yon efè pozitif sou glann tiwoyid, ede yon moun debarase m de pwoblèm avèk li.

Epi gen tou yon opinyon ki capelin nan kantite rezonab ka menm anpeche aparans nan selil kansè yo.

Enkonvenyans

Kòm pou mal kapelin ka lakòz, nou ta dwe sonje ke pwason fimen ka lakòz pi gwo pwoblèm sante yo. Reyalite a se ke fimen pa detwi distribitè ki pi danjere nan enfeksyon ki genyen nan pwason kri. Anplis, sibstans ki sou kanserojèn kòmanse pwodwi nan fimen kapelin. Si gen twòp ladan yo nan kò a, yo ka pwovoke aparans selil kansè yo.

Kòm pou capelin prepare nan nenpòt lòt fason, li ka lakòz mal sèlman nan yon sèl ka: si yon moun fè alèji ak fwidmè, pwason, oswa tout ansanm.

Men kèk enfòmasyon sou kòman yo chwazi capelin:

capelin
  • Si ou achte capelin nan frizè, li pi bon yo chwazi pwason pa pa pwa, men nan pakè. Li ka yon ti kras pi chè, men gen ou ka wè dat ekspirasyon an ak dat yo te jele pwason an.
  • Pwason fre nan frizè toujou gen elèv nwa. Pa wouj, pa twoub, men sèlman nwa. Prete atansyon a sa a, epi si gen twòp glas sou je yo nan capelin a, ki pa pèmèt ou wè elèv yo, ou ta dwe gade pou yon lòt priz.
  • Pa ta dwe gen okenn tach etranje, tach, ak fant sou po pwason an. Koulè yo ta dwe menm; kadav la ta dwe konpoze.
  • Lè w ap achte pwason nan anbalaj, ak anpil atansyon tcheke sere li yo, epi si ou jwenn domaj, ou ta dwe refize tankou yon pwodwi.
  • Lè w ap achte Capelin frèt, ou ta dwe ak anpil atansyon egzamine tout pwason yo, peye atansyon espesyal sou ke la. Si li konplètman sèk oswa absan tout ansanm. Sa vle di ke pwason an pa te isit la pou premye jou a.
  • Ou ta dwe tou mete konfyans sant ou. Si yon sant etranj putrid soti nan pwason an, sa vle di ke li deja gate. Capelin fre anjeneral pa pran sant anyen eksepte fri oswa fimen.
  • Pwason an ta dwe gratis nan larim. Ou kapab tou tcheke pou prezans li anba lamèl yo. Li ka retire nan kadav la pa vandè inisyateur.
  • Lè w ap achte capelin nan frizè, ou ta dwe sonje ke li vo dekonjle li nan yon chanjman byen file nan rejim tèmik. Li pi bon yo mete l nan frijidè a pou kèk èdtan, kote li pral natirèlman efondreman san pèdi pi fò nan pwopriyete benefisye li yo.

Ki jan yo chwazi capelin?

Pou chwazi capelin nan dwa, apre yo fin preparasyon an nan ki w ap gen sèlman bon emosyon, li nesesè klarifye nan ki fòm ou pral achte li. Pi souvan, capelin ka jwenn nan kat kalite:

  • fimen;
  • jele;
  • fri;
  • fredi.

Ekspè pa rekòmande pou achte Capelin frèt, menm jan li gen tandans deteryore trè vit. Se poutèt sa, pa gen okenn garanti ke ou pral achte pwason fre si ou pa pran yon gade bon nan acha a.

Se tou pa yon bon lide pou achte fri capelin. Li se souvan vann nan pòsyon ak prepare imedyatman nan yon magazen oswa makèt. Men, jan pratik montre, pwason ki pral deteryore oswa ki deja deteryore yo anjeneral chwazi pou fri.

Ou pa ka detèmine sa a pa pran sant oswa gou. Men, yon vant fache pral byen klè allusion ou ke vandè a se malonèt. Se poutèt sa, li pi bon yo chwazi jele oswa fimen capelin. Men, menm isit la, ou ta dwe pran anpil prekosyon pa chwazi manje ki gate.

SPRATS VIN DOMEN AK FUM LIQUID

capelin

Engredyan

  • Capelin 650
  • Lwil legim 100
  • Bouyon kib 1
  • Te nwa 6
  • Lay 2
  • Bay fèy 5
  • Pwa pwa 7
  • Kale zonyon gou
  • Sèl nan gou
  • Lafimen likid 0.5
  • Dlo NAN

Pou kwit manje

  1. Brew 3 sache te nan yon vè dlo bouyi epi kite pou 20 minit. Lave kapèl la, koupe tèt yo epi retire ti trip la ak tèt la. Si pwason an se ak kavya, Lè sa a, ou pa bezwen retire kavya la.
  2. Lave kale a zonyon, mete l sou anba a nan chodyè a, ajoute fèy Bay, pwav, lay, koupe an tranch. Mete pwason an sou tèt nan ranje dans, vant desann. Tonben kib la bouillon epi ajoute yon ti sèl. Lè sa a, vide pratikman refwadi fèy te, lwil legim, ak lafimen likid nan chodyè a. Li ta ede si ou plen pwason an ak likid apeprè mwatye oswa yon ti kras pi wo a.
  3. Kouvri chodyè a ak yon kouvèti, mete sou chalè ki pi wo a. Le pli vit ke premye siy yo nan yon bouyi parèt, diminye chalè a ba anpil epi kite yo mitone pou 50 minit. Retire kouvèti a epi ajoute chalè a ankò jouk pi fò a pou 3-4 minit, se konsa ke dlo depase evapore.
  4. Fre epi transfere nan yon bokal depo. Vide rès likid ki soti nan chodyè a. Kenbe nan frijidè.
Sou entènèt jwèt Pan Fried Capelin

Kite yon Reply