Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
Valè kalori | 235 kCal | 1684 kCal | 14% | 6% | 717 g |
pwoteyin | 7.66 g | 76 g | 10.1% | 4.3% | 992 g |
grès | 17.34 g | 56 g | 31% | 13.2% | 323 g |
Kaboyidrat | 11.74 g | 219 g | 5.4% | 2.3% | 1865 g |
Fib alimantè | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
Dlo | 60.28 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3771 g |
Ash | 2.78 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 26 μg | 900 μg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
Retinol | 0.026 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tyamin | 0.172 mg | 1.5 mg | 11.5% | 4.9% | 872 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.1% | 1343 g |
Vitamin B4, kolin | 62.3 mg | 500 mg | 12.5% | 5.3% | 803 g |
Vitamin B5, pantotènik | 0.43 mg | 5 mg | 8.6% | 3.7% | 1163 g |
Vitamin B6, piridoksin | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
Vitamin B12, kobalamin | 1.12 μg | 3 μg | 37.3% | 15.9% | 268 g |
Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.6% | 1667 g |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.74 mg | 15 mg | 11.6% | 4.9% | 862 g |
Vitamin K, filokinon | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vitamin PP, NON | 1.73 mg | 20 mg | 8.7% | 3.7% | 1156 g |
Betain | 5.5 mg | ~ | |||
makronutriman | |||||
Potasyòm, K | 110 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.9% | 2273 g |
Kalsyòm, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
Manyezyòm, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
Sodyòm, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 33.1% | 128 g |
Souf, S. | 76.6 mg | 1000 mg | 7.7% | 3.3% | 1305 g |
Fosfò, P | 59 mg | 800 mg | 7.4% | 3.1% | 1356 g |
Trase Eleman | |||||
Fè, Fe | 0.79 mg | 18 mg | 4.4% | 1.9% | 2278 g |
Manganèz, Mn | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 0.6% | 7692 g |
Kuiv, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 5.5% | 769 g |
Selenyòm, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 7.5% | 567 g |
Zenk, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 3.6% | 1176 g |
Esansyèl amino asid | |||||
Arjinin * | 0.53 g | ~ | |||
valin | 0.356 g | ~ | |||
Histidin * | 0.279 g | ~ | |||
Izolesin | 0.334 g | ~ | |||
lesin | 0.6 g | ~ | |||
lizin | 0.663 g | ~ | |||
metyonin | 0.196 g | ~ | |||
twonin | 0.334 g | ~ | |||
triptofan | 0.082 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.301 g | ~ | |||
Asid amine ki ka ranplase | |||||
alanin | 0.467 g | ~ | |||
Aspartik asid | 0.72 g | ~ | |||
glisin | 0.441 g | ~ | |||
Asid glutamik | 1.14 g | ~ | |||
prolin | 0.349 g | ~ | |||
serin | 0.305 g | ~ | |||
tirozin | 0.235 g | ~ | |||
sistenm | 0.106 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolestewòl | 38 mg | maksimòm 300 mg | |||
Asid gra satire | |||||
Asid gra satire | 5.977 g | maksimòm 18.7 г | |||
10: 0 Capric | 0.05 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.05 g | ~ | |||
14:0 Miristik | 0.289 g | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 3.573 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.016 g | ~ | |||
Asid gra monoensature | 7.584 g | min 16.8 г | 45.1% | 19.2% | |
16: 1 Palmitoleik | 0.709 g | ~ | |||
18:1 Oleyin (omega-9) | 6.876 g | ~ | |||
Asid gra poliensature | 2.565 g | soti nan 11.2 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
18: 2 Linoleik | 2.185 g | ~ | |||
18: 3 Linolenik | 0.379 g | ~ | |||
Omega-3 asid gra | 0.379 g | soti nan 0.9 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
Omega-6 asid gra | 2.185 g | soti nan 4.7 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Valè enèji a se 235 kcal.
- ti kuiyè = 15 g (35.3 kCal)
- oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Gaye pou sandwich, pate, vyann kochon ak vyann bèf moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 11,5%, kolin - 12,5%, vitamin B12 - 37,3%, vitamin E - 11,6%, kwiv - 13%, Selenyòm - 17,6%
- Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
- Melanje se yon pati nan lesitin, jwe yon wòl nan sentèz la ak metabolis nan fosfolipid nan fwa a, se yon sous gwoup methyl gratis, aji kòm yon faktè lipotropik.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- E vitamin posede pwopriyete antioksidan, ki nesesè pou fonksyone nan gonad yo, nan misk kè, se yon estabilize inivèsèl nan manbràn selilè yo. Avèk yon deficiency nan vitamin E, yo obsève emoliz nan eritrosit ak maladi newolojik.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
Tags: kontni kalori 235 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil Gaye pou sandwich, pate, vyann kochon ak vyann bèf, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil Gaye pou sandwich, pate, vyann kochon ak vyann bèf