Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 g |
| pwoteyin | 16.96 g | 76 g | 22.3% | 8.2% | 448 g |
| grès | 16.22 g | 56 g | 29% | 10.7% | 345 g |
| Kaboyidrat | 13.43 g | 219 g | 6.1% | 2.2% | 1631 g |
| Fib alimantè | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Dlo | 50.34 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4515 g |
| Ash | 2.05 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin PP, NON | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 g |
| Kalsyòm, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| Manyezyòm, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 g |
| Sodyòm, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 g |
| Souf, S. | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 g |
| Fosfò, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
| Manganèz, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 g |
| Kuiv, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 g |
| Zenk, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Mono- ak disakarid (sik) | 3.49 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 1.17 g | ~ | |||
| laktoz | 0.39 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.45 g | ~ | |||
| sikwoz | 0.14 g | ~ | |||
| fruktoz | 1.35 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 57 mg | maksimòm 300 mg | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 1.005 g | maksimòm 1.9 г | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 6.473 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra monoensature | 5.855 g | min 16.8 г | 34.9% | 12.8% | |
| Asid gra poliensature | 0.48 g | soti nan 11.2 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Valè enèji a se 272 kcal.
- atik = 280 g (761.6 kCal)
Fast manje, fwomaj, doub, ak gwo èskalop, aromatize moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B2 - 16,8%, vitamin B12 - 56%, vitamin PP - 21,1%, fosfò - 20,6%, fè - 12,1%, zenk - 27,8%
- Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
- Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 272 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki bon pou manje vit, fwomaj, doub, ak yon gwo èskalop, sezonman, kalori, eleman nitritif, pwopriyete ki itil Fast manje, fwomaj, doub, ak yon gwo èskalop , sezonman