Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 255 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 5.9% | 660 g |
| pwoteyin | 3.26 g | 76 g | 4.3% | 1.7% | 2331 g |
| grès | 13.18 g | 56 g | 23.5% | 9.2% | 425 g |
| Kaboyidrat | 27.37 g | 219 g | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Fib alimantè | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.9% | 571 g |
| Dlo | 51.32 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4429 g |
| Ash | 1.37 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin B1, tyamin | 0.117 mg | 1.5 mg | 7.8% | 3.1% | 1282 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.2% | 3214 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.625 mg | 5 mg | 12.5% | 4.9% | 800 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.236 mg | 2 mg | 11.8% | 4.6% | 847 g |
| Vitamin C, ascorbic | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 3.5% | 1119 g |
| beta tokoferol | 0.12 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 5.84 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokinon | 32.1 μg | 120 μg | 26.8% | 10.5% | 374 g |
| Vitamin PP, NON | 2.417 mg | 20 mg | 12.1% | 4.7% | 827 g |
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 551 mg | 2500 mg | 22% | 8.6% | 454 g |
| Kalsyòm, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5263 g |
| Manyezyòm, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Sodyòm, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Souf, S. | 32.6 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3067 g |
| Fosfò, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 5.7% | 684 g |
| Trase Eleman | |||||
| Fè, Fe | 0.69 mg | 18 mg | 3.8% | 1.5% | 2609 g |
| Manganèz, Mn | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 3.6% | 1099 g |
| Kuiv, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 4.8% | 813 g |
| Zenk, Zn | 0.42 mg | 12 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 27.6 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 0.86 g | maksimòm 100 г | |||
| Glikoz (dextrose) | 0.33 g | ~ | |||
| sikwoz | 0.28 g | ~ | |||
| fruktoz | 0.25 g | ~ | |||
| Esansyèl amino asid | |||||
| Arjinin * | 0.17 g | ~ | |||
| valin | 0.15 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.05 g | ~ | |||
| Izolesin | 0.1 g | ~ | |||
| lesin | 0.14 g | ~ | |||
| lizin | 0.12 g | ~ | |||
| metyonin | 0.04 g | ~ | |||
| twonin | 0.09 g | ~ | |||
| triptofan | 0.04 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.13 g | ~ | |||
| Asid amine ki ka ranplase | |||||
| alanin | 0.09 g | ~ | |||
| Aspartik asid | 0.652 g | ~ | |||
| glisin | 0.08 g | ~ | |||
| Asid glutamik | 0.471 g | ~ | |||
| prolin | 0.09 g | ~ | |||
| serin | 0.1 g | ~ | |||
| tirozin | 0.09 g | ~ | |||
| sistenm | 0.03 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolestewòl | 7 mg | ~ | |||
| Stigmasterol | 5 mg | ~ | |||
| beta sitosterol | 19 mg | ~ | |||
| Asid gra | |||||
| Transganr | 0.105 g | maksimòm 1.9 г | |||
| grès trans monoensature | 0.033 g | ~ | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 2.369 g | maksimòm 18.7 г | |||
| 8: 0 Kaprylik | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Miristik | 0.018 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.435 g | ~ | |||
| 17: 0 Magarin | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.774 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.042 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| Asid gra monoensature | 3.156 g | min 16.8 г | 18.8% | 7.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.022 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.022 g | ~ | |||
| 17:1 Eptadesèn | 0.008 g | ~ | |||
| 18:1 Oleyin (omega-9) | 3.075 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.044 g | ~ | |||
| 18: 1 vizyon | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 vizyon | 0.002 g | ~ | |||
| Asid gra poliensature | 6.833 g | soti nan 11.2 20.6 | 61% | 23.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 6.008 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomèr, pa detèmine | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.914 g | ~ | |||
| 18: 2 konjige asid linoleik | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.754 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gama Linolenik | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 asid gra | 0.754 g | soti nan 0.9 3.7 | 83.8% | 32.9% | |
| Omega-6 asid gra | 5.986 g | soti nan 4.7 16.8 | 100% | 39.2% |
Valè enèji a se 255 kcal.
Krakè Barik Boutik Restoran, Fries franse moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B5 - 12,5%, vitamin B6 - 11,8%, vitamin K - 26,8%, vitamin PP - 12,1%, potasyòm - 22%, fosfò - 14,6%, kwiv - 12,3%
- Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin K kontwole san kayo. Mank vitamin K mennen nan yon ogmantasyon nan tan kayo san, yon kontni bese nan protrombin nan san an.
- Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
Tags: kontni kalori 255 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, sa ki itil pou magazen-restoran Cracker Barrel, fri, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan magazen Cracker Barrel, fri.