Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.
Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
| Eleman nitritif | kantite | Norm ** | % nan nòmal la nan 100 g | % nan nòmal la nan 100 kcal | 100% nòmal |
| Valè kalori | 59 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | 2854 g |
| pwoteyin | 3.2 g | 76 g | 4.2% | 7.1% | 2375 g |
| grès | 0.4 g | 56 g | 0.7% | 1.2% | 14000 g |
| Kaboyidrat | 10.5 g | 219 g | 4.8% | 8.1% | 2086 g |
| asid òganik | 0.2 g | ~ | |||
| Fib alimantè | 7.3 g | 20 g | 36.5% | 61.9% | 274 g |
| Dlo | 77 g | 2273 g | 3.4% | 5.8% | 2952 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| beta karotèn | 0.013 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 38462 g |
| Vitamin B1, tyamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 9% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 2.2% | 7692 g |
| Vitamin B5, pantotènik | 0.093 mg | 5 mg | 1.9% | 3.2% | 5376 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.7 mg | 2 mg | 35% | 59.3% | 286 g |
| Vitamin B9, folat | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 15.8% | 1081 g |
| Vitamin C, ascorbic | 55 mg | 90 mg | 61.1% | 103.6% | 164 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Vitamin K, filokinon | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 1.9% | 9231 g |
| Vitamin PP, NON | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 7.6% | 2222 g |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutriman | |||||
| Potasyòm, K | 579 mg | 2500 mg | 23.2% | 39.3% | 432 g |
| Kalsyòm, Ca | 119 mg | 1000 mg | 11.9% | 20.2% | 840 g |
| Silisyòm, Wi | 39 mg | 30 mg | 130% | 220.3% | 77 g |
| Manyezyòm, Mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 15.3% | 1111 g |
| Sodyòm, Na | 100 mg | 1300 mg | 7.7% | 13.1% | 1300 g |
| Souf, S. | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 35.9% | 472 g |
| Fosfò, P | 130 mg | 800 mg | 16.3% | 27.6% | 615 g |
| Klò, Cl | 18.8 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 12234 g |
| Trase Eleman | |||||
| Aliminyòm, Al | 210 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.7 μg | ~ | |||
| Vanadyòm, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Fè, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 18.8% | 900 g |
| Yòd, mwen | 0.1 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Lityòm, Li | 3.2 μg | ~ | |||
| Manganèz, Mn | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 35.6% | 476 g |
| Kuiv, Cu | 220 μg | 1000 μg | 22% | 37.3% | 455 g |
| Molybdène, Mo. | 33.2 μg | 70 μg | 47.4% | 80.3% | 211 g |
| Nikèl, Ni | 20 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 71 μg | ~ | |||
| Selenyòm, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 55000 g |
| Fliyò, F | 60 μg | 4000 μg | 1.5% | 2.5% | 6667 g |
| Chrome, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.8% | 2500 g |
| Zenk, Zn | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 18.3% | 923 g |
| Idrat kabòn dijestib | |||||
| Lanmidon ak dextrins | 3.9 g | ~ | |||
| Mono- ak disakarid (sik) | 6.6 g | maksimòm 100 г | |||
| Asid gra satire | |||||
| Asid gra satire | 0.1 g | maksimòm 18.7 г | |||
| Asid gra poliensature | |||||
| Omega-3 asid gra | 0.267 g | soti nan 0.9 3.7 | 29.7% | 50.3% | |
| Omega-6 asid gra | 0.118 g | soti nan 4.7 16.8 | 2.5% | 4.2% |
Valè enèji a se 59 kcal.
Refor, rasin moun rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B6 - 35%, vitamin C - 61,1%, potasyòm - 23,2%, kalsyòm - 11,9%, Silisyòm - 130%, fosfò - 16,3%, fè - 11,1%, Manganèz - 21%, kwiv - 22%, MOLYBDENUM - 47,4%
- Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
- Vitamin C patisipe nan reyaksyon redoks, fonksyone nan sistèm iminitè a, ankouraje absòpsyon nan fè. Defisyans mennen nan jansiv ki lach ak senyen, nosebleeds akòz ogmante pèmeyabilite ak frajilite nan kapilè san yo.
- potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
- Kalsyòm se eleman prensipal nan zo nou yo, aji kòm yon regilatè nan sistèm nève a, patisipe nan kontraksyon nan misk. Defisyans kalsyòm mennen nan demineralizasyon nan kolòn vètebral la, zo basen ak ekstremite pi ba yo, ogmante risk pou yo maladi osteyopowoz la.
- Silisyòm enkli kòm yon eleman estriktirèl nan glikozaminoglikan ak stimul sentèz kolagen an.
- Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
- Fè se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
- Manganèz patisipe nan fòmasyon nan zo ak tisi konjonktif, se yon pati nan anzim yo ki enplike nan metabolis nan asid amine, idrat kabòn, katecholamin; esansyèl pou sentèz la nan kolestewòl ak nukleotid. Se konsomasyon ensifizan akonpaye pa yon ralentissement nan kwasans, maladi nan sistèm repwodiksyon an, ogmante frajilite nan tisi zo, maladi nan idrat kabòn ak metabolis lipid.
- Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
- Molibdèn se yon kofaktè anpil anzim ki bay metabolis nan asid amine ki gen souf, purin ak pirimidin.
RESÈT AK pwodwi a refor, rasin
Tags: kontni kalori 59 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki jan refor itil, rasin, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil refor, rasin
Valè enèji, oswa kontni kalori Èske kantite enèji lage nan kò imen an nan manje pandan dijesyon. Valè enèji yon pwodwi mezire an kilo-kalori (kcal) oswa kilo-joule (kJ) pou chak 100 gram. pwodwi. Kilokalori yo itilize pou mezire valè enèji manje yo rele tou "kalori manje," kidonk prefiks kilo a souvan omisyon lè li presize kalori nan (kilo) kalori. Ou ka wè tab enèji detaye pou pwodwi Ris.
Valè nitrisyonèl la - kontni an nan idrat kabòn, grès ak pwoteyin nan pwodwi a.
Valè nitrisyonèl nan yon pwodwi manje - yon seri pwopriyete yon pwodwi manje, nan prezans ki bezwen fizyolojik yon moun pou sibstans ki nesesè yo ak enèji yo satisfè.
Vitamin, sibstans ki sou òganik ki nesesè nan ti kantite nan rejim alimantè a nan tou de moun ak pifò vètebre. Vitamin yo anjeneral sentetize pa plant olye ke bèt yo. Bezwen chak jou imen pou vitamin se sèlman kèk miligram oswa mikrogram. Kontrèman ak sibstans ki sou inòganik, vitamin yo detwi pa chofaj fò. Anpil vitamin yo enstab ak "pèdi" pandan kwit manje oswa pwosesis manje.