Kalori kontni Emu, fri kwòk. Konpozisyon chimik ak valè nitrisyonèl.

Valè nitrisyonèl ak konpozisyon chimik.

Tablo a montre kontni eleman nitritif yo (kalori, pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin ak mineral) pou chak 100 gram pati manjab.
Eleman nitritifkantiteNorm **% nan nòmal la nan 100 g% nan nòmal la nan 100 kcal100% nòmal
Valè kalori168 kCal1684 kCal10%6%1002 g
pwoteyin33.67 g76 g44.3%26.4%226 g
grès2.68 g56 g4.8%2.9%2090 g
Dlo61.97 g2273 g2.7%1.6%3668 g
Ash1.35 g~
Vitamin
Vitamin A, RE3 μg900 μg0.3%0.2%30000 g
Retinol0.003 mg~
Vitamin B1, tyamin0.43 mg1.5 mg28.7%17.1%349 g
Vitamin B2, riboflavin0.645 mg1.8 mg35.8%21.3%279 g
Vitamin B5, pantotènik3.647 mg5 mg72.9%43.4%137 g
Vitamin B6, piridoksin0.987 mg2 mg49.4%29.4%203 g
Vitamin B9, folat10 μg400 μg2.5%1.5%4000 g
Vitamin B12, kobalamin2.2 μg3 μg73.3%43.6%136 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.26 mg15 mg1.7%1%5769 g
Vitamin PP, NON10.569 mg20 mg52.8%31.4%189 g
makronutriman
Potasyòm, K324 mg2500 mg13%7.7%772 g
Kalsyòm, Ca7 mg1000 mg0.7%0.4%14286 g
Manyezyòm, Mg34 mg400 mg8.5%5.1%1176 g
Sodyòm, Na110 mg1300 mg8.5%5.1%1182 g
Souf, S.336.7 mg1000 mg33.7%20.1%297 g
Fosfò, P323 mg800 mg40.4%24%248 g
Trase Eleman
Fè, Fe6.89 mg18 mg38.3%22.8%261 g
Manganèz, Mn0.036 mg2 mg1.8%1.1%5556 g
Kuiv, Cu285 μg1000 μg28.5%17%351 g
Selenyòm, Se52.1 μg55 μg94.7%56.4%106 g
Zenk, Zn4.32 mg12 mg36%21.4%278 g
Esansyèl amino asid
Arjinin *1.516 g~
valin1.121 g~
Histidin *0.737 g~
Izolesin1.094 g~
lesin1.859 g~
lizin1.981 g~
metyonin0.638 g~
twonin0.965 g~
triptofan0.222 g~
fenilalanin0.961 g~
Asid amine ki ka ranplase
alanin1.309 g~
Aspartik asid2.93 g~
idroksiprolin0.22 g~
glisin1.06 g~
Asid glutamik3.287 g~
prolin1.364 g~
serin0.801 g~
tirozin0.718 g~
sistenm0.243 g~
Sterol
Kolestewòl129 mgmaksimòm 300 mg
Asid gra satire
Asid gra satire0.87 gmaksimòm 18.7 г
14:0 Miristik0.015 g~
15: 0 pentadekanoik0.003 g~
16: 0 Palmitik0.595 g~
17: 0 Magarin0.013 g~
18: 0 Stearin0.218 g~
20:0 Arachinic0.008 g~
22: 00.005 g~
24: 0 Lignoceric0.013 g~
Asid gra monoensature1.079 gmin 16.8 г6.4%3.8%
14:1 Miristoleik0.005 g~
16: 1 Palmitoleik0.117 g~
17:1 Eptadesèn0.005 g~
18:1 Oleyin (omega-9)0.928 g~
20: 1 Gadoleik (omega-9)0.023 g~
Asid gra poliensature0.613 gsoti nan 11.2 20.65.5%3.3%
18: 2 Linoleik0.503 g~
18: 3 Linolenik0.044 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.003 g~
20: 4 Arakidonik0.039 g~
20: 5 asid Eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.01 g~
Omega-3 asid gra0.069 gsoti nan 0.9 3.77.7%4.6%
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.015 g~
Omega-6 asid gra0.545 gsoti nan 4.7 16.811.6%6.9%
 

Valè enèji a se 168 kcal.

  • sèvi (3 oz) = 85 g (142.8 kcal)
  • plen kwit kwit (sede soti nan 695 g vyann kri) = 496 гр (833.3 кКал)
Emu, yon kroup fri sou yon dife rich nan vitamin ak mineral tankou: vitamin B1 - 28,7%, vitamin B2 - 35,8%, vitamin B5 - 72,9%, vitamin B6 - 49,4%, vitamin B12 - 73,3%, vitamin PP - 52,8 , 13, 40,4%, potasyòm - 38,3%, fosfò - 28,5%, fè - 94,7%, kwiv - 36%, Selenyòm - XNUMX%, zenk - XNUMX%
  • Vitamin B1 se yon pati nan anzim ki pi enpòtan nan idrat kabòn ak metabolis enèji, ki bay kò a ak enèji ak sibstans ki sou plastik, osi byen ke metabolis la nan branch-chèn asid amine. Mank vitamin sa a mennen nan maladi grav nan sistèm nève, dijestif la ak kadyovaskilè.
  • Vitamin B2 patisipe nan reyaksyon redoks, amelyore sansiblite nan koulè nan analyser vizyèl la ak adaptasyon fè nwa. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B2 akonpaye pa yon vyolasyon kondisyon an nan po a, manbràn mikez, limyè ki gen pwoblèm ak vizyon solèy kouche.
  • Vitamin B5 patisipe nan pwoteyin, grès, metabolis idrat kabòn, metabolis kolestewòl, sentèz la nan yon kantite òmòn, emoglobin, ankouraje absòpsyon nan asid amine ak sik nan trip la, sipòte fonksyon an nan cortical a adrenal. Mank asid pantotènik ka lakòz domaj sou po a ak manbràn mikez yo.
  • Vitamin B6 patisipe nan antretyen repons iminitè, anpèchman ak pwosesis eksitasyon nan sistèm nève santral la, nan konvèsyon asid amine, nan metabolis triptofan, lipid ak asid nikleyè, kontribye nan fòmasyon nòmal eritrosit, antretyen nan nivo nòmal nan omosistein nan san an. Se ensifizan konsomasyon nan vitamin B6 akonpaye pa yon diminisyon nan apeti, yon vyolasyon kondisyon an nan po a, devlopman nan homocysteinemia, anemi.
  • Vitamin B12 jwe yon wòl enpòtan nan metabolis la ak konvèsyon nan asid amine. Folat ak vitamin B12 yo se vitamin relye ak yo patisipe nan fòmasyon san. Mank vitamin B12 mennen nan devlopman nan pasyèl oswa segondè deficiency folat, osi byen ke anemi, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin PP patisipe nan reyaksyon redoks nan metabolis enèji. Se ensifizan konsomasyon vitamin akonpaye pa dezòd nan eta a nòmal nan po, aparèy gastwoentestinal ak sistèm nève yo.
  • potasyòm se ion prensipal la entraselilè ki pran pati nan règleman an nan dlo, asid ak elektwolit balans, patisipe nan pwosesis yo nan enpilsyon nè, règleman presyon.
  • Fosfò pran pati nan anpil pwosesis fizyolojik, ki gen ladan metabolis enèji, kontwole balans asid-baz, se yon pati nan fosfolipid, nukleotid ak asid nikleyè, ki nesesè pou mineralizasyon zo yo ak dan yo. Defisyans mennen nan anoreksi, anemi, rachitism.
  • se yon pati nan pwoteyin nan fonksyon divès kalite, ki gen ladan anzim. Patisipe nan transpò a nan elektwon, oksijèn, asire kou a nan reyaksyon redoks ak deklanchman nan peroksidasyon. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi ipokromik, myoglobin-ensufizant atony nan misk skelèt, ogmante fatig, myokadyopati, doulè atrofik.
  • Pou monopolis! se yon pati nan anzim ak aktivite redoks ak patisipe nan metabolis fè, stimul absòpsyon nan pwoteyin ak idrat kabòn. Patisipe nan pwosesis yo nan bay tisi yo nan kò imen an ak oksijèn. Defisyans la manifeste pa maladi nan fòmasyon nan sistèm kadyovaskilè a ak kilè eskèlèt, devlopman nan displazi tisi konjonktif.
  • Selenyòm - yon eleman esansyèl nan sistèm defans antioksidan nan kò imen an, gen yon efè imunomodulatwa, patisipe nan règleman an nan aksyon an nan òmòn tiwoyid. Defisyans mennen nan maladi Kashin-Beck (ostoartriti ak defòmasyon miltip nan jwenti yo, kolòn vètebral ak ekstremite), maladi Keshan (myokadyopati endemic), thrombastenia éréditèr.
  • zenk se yon pati nan plis pase 300 anzim, patisipe nan pwosesis sentèz ak dekonpozisyon idrat kabòn, pwoteyin, grès, asid nikleyè ak nan règleman ekspresyon yon kantite jèn. Konsomasyon ensifizan mennen nan anemi, iminodefisyans segondè, siwoz fwa, malfonksyònman seksyèl, ak malfòmasyon fetis la. Etid resan yo te revele kapasite nan dòz segondè nan zenk deranje absòpsyon kòb kwiv mete ak ensi kontribye nan devlopman anemi.
Tags: kontni kalori 168 kcal, konpozisyon chimik, valè nitrisyonèl, vitamin, mineral, ki sa ki itil pou emeu, rump, fri sou dife, kalori, eleman nitritif, pwopriyete itil nan emeu, ronp, fri sou dife.

Kite yon Reply