Kalsyòm (Ca)

Pwopriyete itil nan kalsyòm ak efè li sou kò a

Kò yon granmoun gen apeprè 1200 g kalsyòm, ki se apeprè 1-2% nan pwa kò. Nan sa yo, 99% yo jwenn nan tisi mineralize tankou zo ak dan, kote li prezan kòm fosfat kalsyòm ak ti kantite kabonat kalsyòm, ki bay frigidite skelèt ak estrikti. 1% yo jwenn nan san, likid ekstraselilè, misk ak lòt tisi. Li jwe yon wòl nan medyatè kontraksyon vaskilè ak detant, kontraksyon nan misk, nè siyal, ak sekresyon glandulèr.^[5].

Konsome bon jan kantite kalsyòm gen anpil benefis pou kò a. Kalsyòm ede:

• asire kwasans lan ak antretyen nan zo ak dan sante;
• sipòte travay la nan tisi, selil yo nan ki toujou mande pou rezèv li yo - nan kè, misk yo ak lòt ògàn;
• travay la nan veso sangen ak nè nan transmisyon a nan enpilsyon;
• asimile eleman tras tankou vitamin D, K, mayezyòm ak fosfò;
• kenbe pwosesis yo nan fòmasyon tronbo anba kontwòl;
• kenbe travay nòmal nan anzim dijestif yo^[4].

Kalsyòm absòbe transpò aktif ak difizyon pasif nan mukoza entesten an. Transpòtasyon kalsyòm aktif mande pou yon fòm aktif nan vitamin D epi li bay pi fò nan absòpsyon nan kalsyòm nan nivo konsomasyon ki ba a modere, osi byen ke nan tan ki gen bezwen ijan tankou kwasans, gwosès, oswa laktasyon. Difizyon pasif vin pi enpòtan ak konsomasyon ase ak segondè kalsyòm.

Avèk diminye konsomasyon kalsyòm, efikasite nan absòpsyon kalsyòm ogmante (ak vis vèrsa). Sepandan, sa a ogmante efikasite nan absòpsyon kalsyòm se jeneralman ensifizan pou konpanse pou pèt la nan absòbe kalsyòm ki fèt ak yon diminisyon nan konsomasyon kalsyòm dyetetik. Absòpsyon kalsyòm diminye ak laj nan tou de gason ak fanm. Kalsyòm elimine nan pipi ak poupou^[2].

Konbinezon manje an sante ak kalsyòm

• Kalsyòm + InulinInulin se yon kalite fib ki ede balanse bon bakteri ki nan trip yo. Anplis de sa, li ede ranfòse zo pa ankouraje absòpsyon kalsyòm. Inulin yo jwenn nan manje tankou Aticho, zonyon, lay, zonyon vèt, andiv, bannann, ble antye, ak aspèj.
• Kalsyòm + Vitamin D.De eleman sa yo gen rapò dirèk youn ak lòt. Kò a bezwen yon nivo ase nan vitamin D yo nan lòd yo absòbe kalsyòm^[6].
• Kalsyòm + ManyezyòmManyezyòm ede nan absòpsyon nan kalsyòm nan san an nan zo yo. San mayezyòm, metabolis kalsyòm se pratikman enposib. Sous an sante nan mayezyòm gen ladan legim vèt vèt, bwokoli, konkonb, pwa vèt, seleri, ak yon varyete de grenn.^[7].

Kalsyòm absòpsyon depann sou konsomasyon vitamin D ak estati. Efikasite nan absòpsyon ki gen rapò ak kondisyon yo fizyolojik pou kalsyòm ak depann sou dòz la. Inibitè dyetetik nan absòpsyon kalsyòm gen ladan sibstans ki fòme konplèks nan trip la. Pwoteyin ak sodyòm kapab tou chanje byodisponibilite nan kalsyòm, menm jan nivo kalsyòm segondè ogmante eskresyon urin. Malgre ke kantite lajan an absòbe nan trip la ogmante, rezilta final la ka yon diminisyon nan pwopòsyon kantite kalsyòm ki itilize dirèkteman nan kò a. Laktoz, nan lòt men an, ankouraje absòpsyon kalsyòm.^[8].

Absòpsyon nan kalsyòm atravè manbràn entesten an rive nan tou de vitamin D-depandan an kòm byen ke vitamin D-endepandan chemen an. Duodenom a se sous prensipal la nan absòpsyon kalsyòm, byenke rès la nan trip la ti ak gwo tou kontribye. Apeprè 60-70% nan kalsyòm se pasivman reabsorb nan ren yo anba enfliyans a nan yon sibstans espesyal ki te pwodwi pandan reabsorption nan sodyòm ak dlo. Yon lòt 10% absòbe nan selil nefron yo^[9].

Kwit manje règ yo

Anpil etid yo te pote soti nan lòd yo chèche konnen ki jan preparasyon manje afekte chanjman ki fèt nan kantite mineral ak vitamin nan manje. Tankou lòt mineral, kalsyòm kraze pa 30-40 pousan konpare ak manje kri. Pèt yo te espesyalman wo nan legim yo. Pami metòd pou kwit manje divès kalite, pèt la nan mineral te pi gran lè peze apre bouyi ak tranpe nan dlo apre tranche, ki te swiv pa fri, fri, ak brasaj. Anplis, rezilta yo te menm bagay la tou de pou kwit manje lakay ou ak pou pwodiksyon an mas. Yo nan lòd yo minimize pèt la nan kalsyòm pandan kwit manje, li se konseye yo manje manje bouyi ak bouyon, ajoute yon ti kantite sèl pandan kwit manje, pa kwit manje, epi chwazi metòd pou kwit manje ki prezève pwopriyete yo benefisye nan manje otank posib .^[10].

Itilize nan medikaman ofisyèl yo

Kalsyòm esansyèl pou kwasans ak antretyen nan zo ak dan ki an sante. Rechèch montre ke, sitou lè konbine avèk vitamin D, kalsyòm ka diminye risk pou maladi osteyopowoz la. Osteyopowoz la se yon maladi ki enfliyanse pa anpil faktè. Li pi komen nan mitan fanm pandan menopoz. Gen plizyè fason pou diminye chans pou domaj zo ki asosye avèk maladi osteyopowoz la, tankou maksimize mas zo ak limite pèt zo pita nan lavi. Pou sa, kalsyòm se materyèl ki pi enpòtan, ak yon kantite lajan ase nan vitamin D asire absòpsyon optimal nan kalsyòm nan kò a.

Gen plizyè fason pou reyalize pi wo mas zo pik, ki gen ladan pratike espò tankou kouri ak fòmasyon fòs konbine avèk bon jan kalsyòm (1200 mg / jou) ak vitamin D (600 IU / jou) nan yon laj jèn. Malgre ke egzèsis tankou mache, naje, ak monte bisiklèt gen efè favorab sou sante, efè a sou pèt zo se neglijab.

Kalsyòm, tankou lòt mikronutriman, ka gen kèk efè sou kansè nan kolon. Ajoute 1200-2000 mg kalsyòm chak jou nan rejim alimantè a te montre rezilta nan yon rediksyon modès nan ensidans la nan kansè nan entesten nan esè kontwole klinik yo. Patisipan ki gen pi gwo konsomasyon kalsyòm (1087 mg / jou nan manje ak sipleman) te 22% mwens chans yo devlope kansè, konpare ak moun ki gen konsomasyon ki pi ba (732 mg / jou). Nan pifò syans, se sèlman yon ti rediksyon nan risk te note ak sipleman kalsyòm. Sa a ka eksplike pa reyaksyon diferan nan kalsyòm nan diferan moun.^[4].

Kèk rechèch sijere ke pran sipleman kalsyòm ka jwe yon wòl nan anpeche tansyon wo nan fanm ansent ak preeklanpsi. Sa a se yon kondisyon grav ki anjeneral rive apre 20yèm semèn gwosès la, nan ki fanm ansent lan devlope tansyon wo ak pwoteyin depase nan pipi a. Li se kòz ki mennen nan morbidite matènèl ak neonatal ak mòtalite, ki afekte apeprè 5-8% nan gwosès nan Etazini yo ak jiska 14% nan gwosès atravè lemond. Rechèch montre ke sipleman kalsyòm pandan gwosès diminye risk pou yo preeklanpsi, men benefis sa yo yo sèlman wè nan gwoup yo ki gen kalsyòm ensufizant. Pou egzanp, nan yon esè klinik owaza nan 524 fanm ki an sante nan peyi Zend ak yon konsomasyon mwayèn debaz kalsyòm nan jis 314 mg / jou, 2000 mg sipleman kalsyòm chak jou soti nan 12-25 semèn jestasyon akouchman siyifikativman redwi risk pou yo preeklanpsi ak travay avan tèm. konpare ak plasebo. ... Nan vire, yon etid ki sanble nan Etazini yo (kote konsomasyon kalsyòm chak jou se nòmalman nòmal) pa montre okenn rezilta. Rezilta ki pi enpòtan yo te nan fanm ki gen yon konsomasyon kalsyòm ki mwens pase 900 mg chak jou.^[11].

Yo kwè ke fanm ki itilize sipleman kalsyòm epi chwazi yon rejim balanse gen yon risk ki pi ba nan konjesyon serebral plis pase 14 ane. Sepandan, doktè avèti ke Lè sa a, risk pou yo devlope maladi kadyovaskilè ogmante.^[4].

Kalsyòm pandan gwosès la

Plizyè òganizasyon pwofesyonèl rekòmande sipleman kalsyòm pandan gwosès pou fanm ki gen konsomasyon kalsyòm ki ba pou diminye risk pou preeklanpsi. Pou egzanp, Kolèj Ameriken pou Obstetrik ak jinekoloji (ACOG) deklare ke sipleman kalsyòm chak jou nan 1500-2000 mg ka diminye gravite nan preeklanpsi nan fanm ansent ki gen mwens pase 600 mg / jou konsomasyon kalsyòm. Menm jan an tou, Organizationganizasyon Mondyal Lasante (WHO) rekòmande 1500-2000 mg kalsyòm pou fanm ansent ki gen konsomasyon ba kalsyòm dyetetik, espesyalman moun ki gen yon risk ogmante nan tansyon wo jestasyonèl. KI MOUN KI rekòmande pou divize total dòz la chak jou an twa, ki ta dwe de preferans pran ak manje, ki soti nan 20yèm semèn gwosès la akouchman an. KI MOUN KI rekòmande tou divize sipleman kalsyòm ak fè pou fanm ansent nan dòz miltip pou misyon pou minimize efè inhibition nan kalsyòm sou absòpsyon fè. Men, kèk chèchè diskite ke entèraksyon sa a gen enpòtans klinik minimòm ak diskite ke manifaktirè Se poutèt sa dekouraje pasyan yo soti nan divize sipleman yo nan lòd yo senplifye rejim lan ak fasilite Aderans. Gwoup Travay Kanadyen sou Twoub ipèrtansif nan Gwosès, Sosyete Entènasyonal pou etid tansyon wo nan fanm ansent ak Sosyete Medsin Obstetrik nan Ostrali ak New Zeland te bay direktiv ki sanble^[11].

Kalsyòm nan medikaman tradisyonèl yo

Medikaman tradisyonèl rekonèt kalsyòm kòm yon mineral trè enpòtan pou sante nan zo, misk, dan ak sistèm nan kadyovaskilè. Anpil resèt popilè yo itilize pou ranfòse kilè eskèlèt la - pami yo sèvi ak kokiy ze, pwodwi asid laktik (pou egzanp, sa yo rele "rejim kefir la", kote pasyan an konsome 6 linèt kefir ki pa gen anpil grès pou chak jou pou fè pou evite tansyon wo. , dyabèt melitus, ateroskleroz). Yon ogmantasyon nan konsomasyon kalsyòm tou konseye pou pasyan ki gen nenpòt fòm tibèkiloz. Anplis de sa, resèt popilè konsidere konsekans yo nan konsomasyon twòp kalsyòm, tankou, pou egzanp, pyè nan ren. Avèk dyagnostik sa a, li konseye tou, anplis de tretman dwòg, chanje rejim alimantè a. Li rekòmande pou mete pen konplè nan manje, evite idrat kabòn rafine, sik ak lèt^[12].

Kalsyòm nan dènye rechèch syantifik la

• Chèchè yo te jwenn ke depase kalsyòm nan selil nan sèvo ka mennen nan fòmasyon nan grap toksik ki se yon karakteristik nan maladi Parkinson la. Yon ekip entènasyonal ki te dirije pa University of Cambridge te jwenn ke kalsyòm ka medyatè entèraksyon ant estrikti manbràn ti nan tèminezon nè ki enpòtan pou siyal nerono nan sèvo a ak alfa-sinuclein, yon pwoteyin ki asosye ak maladi Parkinson la. Nivo twòp nan kalsyòm oswa alfa-sinuclein ka lakòz yon reyaksyon chèn ki mennen nan lanmò nan selil nan sèvo. Konprann wòl nan alfa sinuclein nan pwosesis fizyolojik oswa pathologie ka ede devlope nouvo tretman pou maladi Parkinson la. Pou egzanp, gen yon posibilite ke dwòg ki fèt yo bloke kalsyòm nan maladi kè pouvwa tou gen potansyèl kont maladi Parkinson la.^[15].
• Yon nouvo etid syantifik prezante nan kolèj Ameriken an nan sesyon syans kadyak nan Enstiti a Intermountain nan Sante Piblik nan Salt Lake City montre ke detekte prezans oswa absans nan kalsyòm nan atè yo kowonè ka ede detèmine risk pou yo maladi kadyovaskilè. Anplis, ka etid sa a dwe te pote soti pa sèlman nan detèmine maladi nan lavni, men tou, lè sentòm yo deja prezan. Eksperyans la ki enplike 5547 pasyan ki pa gen okenn istwa nan maladi kè ki prezante nan yon sant medikal ak doulè nan pwatrin ant avril 2013 ak jen 2016. Yo te jwenn ke pasyan ki te gen kalsyòm atè kowonè sou analiz te gen yon risk ki pi wo nan atak kè nan lespas 90 jou konpare ak pasyan ki pa te gen okenn kalsyòm sou CT. Chèchè yo te tou te jwenn ke pasyan ki gen detekte kalsyòm tou te gen pi grav obstriktif maladi atè kowonè, revaskularizasyon, ak / oswa lòt evènman negatif grav kadyak nan ane ki vin apre.^[14].

• Manje yon rejim alimantè ki rich nan kalsyòm oswa konsome li nan fòm lan nan sipleman dyetetik pa ogmante risk pou yo koripsyon laj ki gen rapò koripsyon makula, dapre yon etid pa US National Eye Institute la. Kondisyon sa a se kòz ki mennen nan pèt vizyon ak avèg nan mitan moun ki gen laj 65 ak plis nan Etazini yo. Rezilta yo te pibliye nan jounal JAMA Ophthalmology. Rezilta sa yo kontredi rechèch pi bonè ki endike ke nivo kalsyòm segondè yo te asosye avèk yon prévalence ogmante nan laj ki gen rapò koripsyon makula, ak nan menm tan an pwouve ke kalsyòm, sou kontrè a, jwe yon wòl pwoteksyon nan ka sa a.^[13].

Itilize kalsyòm nan kosmetoloji

Anplis wòl kle li nan sante zo, dan ak ògàn kò, kalsyòm enpòtan tou pou po an. Pifò nan li yo te jwenn nan kouch ekstèn nan po a (epidèm), kote kalsyòm yo te montre yo dwe responsab pou restore fonksyon baryè ak omeyostazi (yon pwosesis pwòp tèt ou-geri nan ki kantite divizyon selil nan po a konpanse pou kantite a nan selil pèdi). Keratinosit - selil epidèm yo - bezwen konsantrasyon kalsyòm nan diferan fason. Malgre renouvèlman konstan (prèske chak 60 jou, epidèm la konplètman renouvle, ranplase plis pase 80 milya keratinosit nan kò yon granmoun), po nou evantyèlman sikonbe aje, menm jan to woulman keratinosit yo ralanti dramatikman. Granmoun Aje ki asosye avèk eklèsi nan epidèm la, elastoz, diminye fonksyon baryè, ak pèt nan melanosit. Depi diferansyasyon nan keratinosit se fòtman depann sou kalsyòm, li se tou patisipe nan aje po. Li te montre ke gradyan nan kalsyòm epidèm nan po a, ki ankouraje kwasans lan nan keratinosit ak pèmèt diferansyasyon yo, pèdi pandan aje po.^[16].

Anplis de sa, oksid kalsyòm yo itilize nan kosmetoloji kòm yon regilatè nan asidite ak yon absòbe. Li jwenn nan pwodwi tankou makiyaj, sèl benyen, kim pou bab, pwodui pou swen pou bouch ak cheve.^[17].

Kalsyòm pou pèdi pwa

Plizyè etid yo sijere ke sipleman kalsyòm ka ede konbat obezite. Ipotèz sa a te baze sou lefèt ke konsomasyon kalsyòm segondè ka diminye konsantrasyon nan kalsyòm nan selil grès, diminye pwodiksyon an nan òmòn paratiwoyid ak fòm aktif nan vitamin D. Yon diminisyon nan konsantrasyon kalsyòm entraselilè, nan vire, ka ogmante pann nan grès ak anpeche akimilasyon nan grès nan selil sa yo. Anplis de sa, kalsyòm nan manje oswa sipleman ka mare ti kantite grès dyetetik nan aparèy dijestif la epi entèfere ak absòpsyon nan grès sa a. Pwodui letye, an patikilye, ka gen ladan eleman adisyonèl ki gen yon efè menm pi gwo sou pwa kò pase sa ta ka espere nan kontni kalsyòm yo. Pou egzanp, pwoteyin ak lòt konpozan nan pwodwi letye ka modile òmòn ki kontwole apeti.

Yon etid 2014 owaza kwazman nan 15 jenn gason an sante te jwenn ke rejim ki gen anpil lèt oswa fwomaj (bay yon total de 1700 mg / jou nan kalsyòm) siyifikativman ogmante fekal eskresyon grès konpare ak yon rejim alimantè kontwòl ki bay 500 mg kalsyòm / jou. Sepandan, rezilta esè klinik ki te egzamine efè kalsyòm sou pwa kò yo te sitou negatif. Pou egzanp, 1500 mg / jou sipleman te envestige nan 340 adilt ki twò gwo oswa obèz ak mwayèn konsomasyon debaz kalsyòm nan 878 mg / jou (gwoup tretman) ak 887 mg / jou (gwoup plasebo). Konpare ak plasebo, sipleman kalsyòm pou 2 zan pa te gen okenn efè klinik siyifikatif sou pwa.

Kontr ak prekosyon

Siy defisyans kalsyòm

Defisyans kalsyòm kwonik ka rezilta nan konsomasyon apwopriye oswa absòpsyon entesten pòv yo. Epitou, echèk ren kwonik, vitamin D defisyans ak nivo mayezyòm ki ba nan san yo ka kòz la. Pandan yon defisyans kalsyòm kwonik, mineral la absòbe nan kilè eskèlèt la pou kenbe nivo nòmal sikilasyon kalsyòm, kidonk anpeche sante zo yo. Kòm yon konsekans, deficiency kalsyòm kwonik mennen nan diminye mas zo ak maladi osteyopowoz la. Konsekans yo nan deficiency kalsyòm yo se osteyopeni, maladi osteyopowoz la ak yon risk ogmante nan ka zo kase zo.^[2].

Sentòm ipokalsemi gen ladan pèt sansasyon nan dwèt yo, kranp nan misk, kriz, letaji, apeti pòv, ak ritm kè nòmal. Si yo pa trete san pèdi tan, deficiency kalsyòm ka fatal. Se poutèt sa, li trè enpòtan pou konsilte doktè ou si ou sispèk yon mank de kalsyòm.^[4].

Siy kalsyòm depase

Done ki disponib sou efè negatif nan konsomasyon kalsyòm depase nan imen soti sitou nan etid sipleman. Pami anpil efè segondè nan kalsyòm depase nan kò a, twa ki pi etidye ak biyolojik enpòtan yo se:

• wòch nan ren yo;
• ipèrkalsemi ak ensifizans renal;
• entèraksyon nan kalsyòm ak absòpsyon nan eleman lòt tras^[2].

Lòt sentòm kalsyòm depase gen ladan pèt apeti, kè plen, vomisman, konfizyon, ak koma.

Limit la pou konsomasyon kalsyòm se 1000-1500 mg / jou nan tibebe, 2,500 mg / jou nan timoun 1 a 8 ane fin vye granmoun, 3000 mg / jou nan timoun ki gen 9 ane fin vye granmoun ak adolesan jiska 18 ane fin vye granmoun. Nan granmoun, nòmal la se 2,500 mg / jou, epi apre 51 ane - 2,000 mg / jou.^[4].

Entèaksyon ak lòt eleman

• Kafeyin. Kafeyin ka ogmante pèt kalsyòm urin epi diminye absòpsyon kalsyòm. Li ta dwe remake ke efè kafeyin rete relativman modere; efè sa a te prensipalman obsève nan fanm ki pa konsome ase kalsyòm pandan menopoz la.
• Manyezyòm. Defisyans modere oswa grav mayezyòm ka lakòz ipokalsemi. Sepandan, dapre yon etid 3-semèn nan ki mayezyòm te atifisyèlman elimine nan rejim alimantè a, li te jwenn ke menm yon ti diminisyon nan kantite lajan an nan mayezyòm konsome ka mennen nan yon diminisyon enpòtan nan konsantrasyon kalsyòm serik.
• Asid oksalik ka entèfere ak absòpsyon kalsyòm. Manje asid oksalik gen ladan epina, pòmdetè dous, rubarb, ak pwa.
• Fosfò. Twòp konsomasyon fosfò ka entèfere ak absòpsyon kalsyòm. Sepandan, si kantite kalsyòm konsome ase, Lè sa a, chans pou sa a diminye. Fosfò yo jwenn prensipalman nan pwodwi letye, kola ak lòt bwason mou, ak vyann.
• Asid Phytic. Ka entèfere ak absòpsyon kalsyòm. Yo jwenn nan pen san ledven, pwa kri, nwa, grenn, ak pwodwi soya.
• Pwoteyin. Yo kwè ke pwoteyin dyetetik ka mennen nan ogmante eskresyon nan kalsyòm nan pipi a. Pwoblèm sa a toujou ap fè rechèch pa syantis yo.
• Sodyòm. Konsomasyon modere ak segondè nan klori sodyòm (sèl) mennen nan yon ogmantasyon nan kantite kalsyòm elimine nan kò a nan pipi a. Te gen prèv endirèk ke sèl ka afekte zo yo negativman. Jiska tan sa a, dòz la rekòmande nan konsomasyon kalsyòm depann sou konsomasyon sèl la pa te pibliye.
• Zenk. Kalsyòm ak zenk yo absòbe nan menm pati nan trip la, Se poutèt sa yo ka mityèlman enfliyanse pwosesis metabolik la. Gwo dòz zenk konsome ka entèfere ak absòpsyon kalsyòm. Atansyon patikilye yo ta dwe peye sa a nan fanm granmoun aje, nan ki nivo nan kalsyòm nan kò a ki ba pou kont li, ak konsomasyon adisyonèl nan sipleman zenk, li ka diminye menm plis.
• Fè. Kalsyòm ka anpeche absòpsyon fè nan kò a^[3].

Entèaksyon ak medikaman

Sèten medikaman ka entèfere ak metabolis kalsyòm, sitou lè yo ogmante nivo kalsyòm urin e konsa ki mennen nan deficiency kalsyòm. Li se lajman li te ye, pou egzanp, efè a nan glukokortizoid sou ensidan an nan maladi osteyopowoz la ak zo, kèlkeswa laj ak sèks. Kortikoterapi ogmante kantite kalsyòm pa sèlman nan pipi a, men tou nan poupou, e kòm yon rezilta, afekte nivo kalsyòm lan.

Li tou sou lòt mineral: