Burbot

Deskripsyon

Burbot se yon pwason predatè ki fè pati fanmi kòd la e se sèl reprezantan dlo dous. Li gen yon gwo valè endistriyèl e li popilè ak anpil pechè amatè. Pou w kenbe pwason sa a avèk siksè, ou bezwen konnen anpil bagay sou abitid li yo ak konpòtman li yo, sou anjandre nan preferans Burbot ak manje nan yon rejyon an patikilye.

Burbot reprezante genus an menm non yo, klas la nan pwason ray-finned, ak fanmi an mor. Fanmi sa a te parèt sou planèt nou an plizyè milyon ane de sa. Singularité a nan burbot se ke li konsidere kòm pwason an dlo dous sèlman nan fanmi sa a.

Anplis, sa a se pwason an sèlman nan rezèvwa nou yo, ki montre aktivite prensipal li yo nan sezon fredi. Li se yon objè nan tou de espò ak lapèch amatè. Epitou, li se nan enterè komèsyal yo.

Prèske tout ekspè domestik yo dakò ke genus nan burbot ki dwe nan fanmi an "Lotidae Bonaparte," men syantis yo pa rive nan yon konklizyon ékivok konsènan divèsite yo. Gen kèk syantis ki idantifye sèlman yon koup nan subspecies. Pa egzanp:

Komen Burbot (Lota lota lota) konsidere kòm yon reprezantan klasik nan kò dlo nan Ewòp ak Azi, ki gen ladan gwo larivyè Lefrat la.
Burbot mens (Lota lota leptura), ki abite kò dlo nan Siberia, soti nan larivyè Lefrat la Kara nan dlo yo nan kanal la Bering, e ki gen ladan kòt la Arctic nan Alaska ak jiska larivyè Lefrat la Mackenzie.

Sousspès "Lota lota maculosa," ki konsidere kòm kontwovèsyal, ap viv nan Amerik di Nò. Aparans ekstèn nan burbots ak fason yo nan lavi temwaye ke pwason an pa te sibi okenn chanjman grav depi lè a nan laj glas la.

Istwa

Burbot se yon pwason dlo dous nan fanmi Cod. Koulè pwason an soti nan gri a vèt; li difisil pou konfonn pwason sa ak lòt dlo dous. Burbot ka rekonèt pa kò long li yo, ki diminue nan direksyon pou ke la. Tèt la nan pwason sa a se lajè ak aplati, sou manton an nan kote ou ka wè yon antèn unpaired.

Burbot la se sèl pwason mor ki chanje abita pèmanan li yo soti nan lanmè a rivyè dlo dous ak lak. Pwason sa a distenge pa karaktè endepandan li yo. Moun ki rete tradisyonèl nan kò dlo fre mennen yon vi aktif nan sezon lete an, ak burbot pwefere dlo fre nan otòn ak sezon fredi.

Konpozisyon ak kontni kalori

Burbot gen yon kantite siyifikatif nan vitamin esansyèl grès-idrosolubl - vitamin B, osi byen ke A, C, D ak E. Anplis de sa, pwason sa a se moun rich nan eleman itil - yòd, kwiv, Manganèz ak zenk.
Jis tankou vyann poul, ka burbot dwe rele youn nan pi bon sous natirèl yo nan pwoteyin, ki gen yon kantite siyifikatif nan esansyèl asid amine ki nesesè pou kò imen an.

Kontni an kalori se 81 kcal pou chak 100 gram.

Benefis sante Burbot

Pwodwi ki gen plis valè nan bouro se fwa li, ki gen anviwon swasant pousan grès ak pwopriyete geri. Natirèlman, se pa sèlman fwa, men tou, vyann apresye nan pwason sa a. Si ou manje asyèt Burbot regilyèman, sou tan ou ka debarase m de ateroskleroz ak maladi kè.

Burbot tou gen yon efè pozitif sou entèlijans imen. Syantis yo te deja montre ke moun ki gen ladan anpil pwason nan rejim alimantè yo depi yon laj byen bonè gen bon kapasite mantal. Manje pwason ogmante kapasite lapawòl ak vizyèl-espasyal yon moun apeprè sis pousan. Anplis, syantis Syedwa gen konfyans ke itilize nan asyèt pwason ogmante kapasite mantal apeprè de fwa. Se poutèt sa, li pi bon yo manje asyèt Burbot omwen yon fwa chak semèn.

Burbot se nan gwo benefis fanm ansent yo tou. Li te gen yon efè pozitif sou akwite vizyèl nan ti bebe a nan lavni ak kontribye nan spirasyon an pi vit nan sèvo a - syantis nan Inivèsite Bristol dekouvri modèl sa a.

Anplis, li te tounen soti ke asid gra ki fè moute burbot la gen yon efè pozitif sou devlopman ak kwasans nan selil yo nè nan timoun ki poko fèt la. Pou rezon sa a, anpil doktè ak syantis renon rekòmande pou ajoute yon ti kantite lwil pwason nan fòmil ki fèt pou manje atifisyèl.

Burbot Harms ak kontr

Pwoblèm nan sèlman se entolerans pèsonèl la nan kò a, byenke gen anpil kèk moun sa yo. Manje asyèt pwason chak jou, yon moun regilyèman ranplir kò l 'ak vitamin ki nesesè yo ak microelements. Mèsi a sa a, fonksyon yo nan ògàn anpil, ki gen ladan sistèm nève santral la, yo nòmal nan kò a.

Pwason sa a kontr nan ka yon reyaksyon alèjik sou pwason ak prezans nan ren ak nan blad pipi wòch, hypercalcemia, ak kontni ogmante nan vitamin D nan kò a.

Si ou manje vyann Burbot nan yon fòm oswa yon lòt sou yon baz regilye, ou ka geri kèk po ak maladi oftalmolojik, osi byen ke ogmante iminite ou.

aplikasyon

Burbot se yon pwason jistis valab komèsyal depi vyann li se byen bon plat, dous, ak sansib. Vyann sa a predatè distenge pa lefèt ke apre lè w konjele oswa menm depo kout, li ka byen vit pèdi gou li yo. Li espesyalman vo anyen fwa a nan burbot la, ki se olye gwo nan gwosè e li gen yon gou enkwayab ak prezans nan yon seri antye nan eleman itil.

Vyann Burbot, tankou vyann lòt reprezantan nan mond lan anba dlo, gen yon kontni ki gen anpil grès. Se poutèt sa li apwopriye pou prepare divès kalite asyèt dyetetik. Sa a se laverite espesyalman pou moun ki gen liv siplemantè epi yo bezwen pèdi yo ijan. Asyèt nan Burbot, ak espesyalman moun ki bouyi, yo itil pou nenpòt ki kategori sitwayen ameriken.

Burbot nan sòs krèm tounen ak dyondyon

Burbot se yon pwason bon gou ak nourisan. Vyann nan burbot la se blan, mèg ak yon estrikti dans ak elastik san zo piti.
Sòs krèm ak dyondyon bay juiciness pwason, sansibilite, ak bon sant inik.
Olye pou yo burbot, ou ka kwit mori, merlu, eglefen, pollock.

Engredyan

• Burbot-800g. (Mwen gen yon kadav).
• Farin frans pou pen.
• Sèl.
• Lwil legim.
• Frèch tè pwav.
• Pou sòs la:

Krèm tounen 15% -300g.
Fwad, dlo bouyi - 100ml.
Bow-2pcs (gwosè mwayen).
Champignon-300g.
Farin frans-1 ti kuiyè.

Metòd kwit manje Burbot

1. Nou netwaye pwason yo nan balans ak viscera, retire fim nan nwa nan vant la.
   Lè sa a, lave epi sèk avèk yon sèvyèt papye.
   Koupe pwason an nan 2cm tranch epè-sezon ak pwav ak sèl nan gou.
2. Nou pen tranch yo nan farin sou tou de bò yo.
3. Fry pwason an nan yon chodyè fri cho ak lwil legim, premye soti nan yon sèl bò jouk lò mawon.
4. Lè sa a, sou lòt la. Mete pwason an fri nan yon bòl epi kouvri ak yon kouvèti.
5. Prepare sòs la: Lave chanpyon yo, sèk yo epi koupe yo an gwo moso.
6. Peel zonyon an, lave epi koupe an kib. Fry zonyon yo nan lwil legim jiskaske mou.
7. Add dyondyon nan zonyon an, melanje ak fri jiskaske likid la evapore konplètman. Sèl nan gou.
8. Sèvi ak yon fwe oswa yon fouchèt, melanje krèm nan tounen ak farin jiskaske lis.
9. Add krèm tounen ak farin nan dyondyon yo fri, ak Lè sa a, vide dlo. Brase ak kwit sou chalè medyòm ak konstan vibran jiskaske epè-sezon ak pwav ak sèl nan gou.
10. Mete moso pwason fri yo nan yon sòs krèm tounen ak dyondyon. Kouvri ak yon kouvèti ak mitone sou chalè medyòm pou 10-15 minit.
    Si ou vle, ou ka kwit nan fou an.
    Delika pòmdetè kraze, diri friyabl, oswa espageti yo pafè kòm yon plat bò.
    Sèvi burbot nan sòs krèm tounen ak dyondyon ak remèd fèy tise byen koupe.

BON APETI!