Ki moun ki pa konnen legim rasin sa a? Li se engredyan nimewo en pou bortch pi renmen ou! Bètrav se inik nan ke li konsève tout kalite itil li yo nan nenpòt fòm, menm si ou kwit li, menm si ou kwit li. Li se yon detantè dosye pou kontni yòd, epi li se tou yon depo nan vitamin ak metal ki gen anpil valè!
SEZON
Sezon an nan bètrav jèn kòmanse nan mwa jen. Pandan peryòd sa a li se pi bon yo manje li fre epi sèvi ak li pou salad. Yo kontinye kolekte li jouk nan Oktòb. Rekòt rasin an reta yo retire nan depo epi yo itilize jiskaske sezon an nouvo.
KOUMAN POU CHWAZI
Bètrav Table gen ti rekòt rasin ak yon koulè nwa. Lè w ap chwazi bètrav, tanpri peye atansyon sou po yo. Li ta dwe dans, san domaj ak siy pouri.
Sere legim rasin yo nan frijidè a, pwoteje yo kont kondansasyon.
PWOPRIYETE ITIL
Pou kè ak sistèm sikilasyon an.
Vitamin B9, ki se ase nan konpozisyon bètrav ak prezans nan fè ak kwiv, ankouraje pwodiksyon an nan emoglobin, ki anpeche anemi ak lesemi. Bètrav ede ranfòse mi yo nan kapilè yo. Sibstans ki genyen nan legim rasin yo gen yon efè vazodilatasyon, anti-skleroz, ak kalman, ankouraje liberasyon an depase likid nan kò a, epi yo nesesè pou fonksyone nòmal nan kè a.
Pou jèn ak bote.
Mèsi a prezans nan asid folik, ki ankouraje kreyasyon an nan selil nouvo, bètrav pral ede w toujou gade bon. Li elimine toksin ki ka akimile nan kò nou an, kenbe bon sante sikolojik ak anpeche twò bonè aje.
Pou vant lan ak metabolis.
Fè zanmi ak bètrav si ou gen asidite segondè, epi si ou soufri nan retansyon likid nan kò a.
Beetroots gen anpil sibstans ki sou pèktin ki gen pwopriyete pwoteksyon kont efè metal radyoaktif ak lou. Sibstans sa yo ankouraje eliminasyon kolestewòl la epi retade devlopman mikwo-òganis danjere nan trip la.
Sepandan, si ou soufri soti nan urolithiasis, limite konsomasyon ou nan bètrav, menm jan li gen yon kontni segondè nan asid oksalik.
KOUMAN POU SÈVI AK LI
Bètrav se yon engredyan endispansab pou fè bortch ak sòs salad pi popilè tankou "Vinaigrette" ak "Aran anba yon rad fouri." Li se marin, bouyi, kwit, ak peze ak ji. Kounye a, chèf yo te ale sou eksperyans fonse ak bètrav epi yo ofri konfiti, sorbè, ak konfiti pou envite yo.
Pou plis enfòmasyon sou benefis sante bètrav ak mal li gwo atik nou an.