Lòj

Deskripsyon

Lòj te yon manje popilè depi tan lontan. Epitou, grenn sa yo te yon pati nan gerizon paske nan rezon medsin. Nan ansyen medikaman, moun ki kwè ke grenn sa yo, lè vale, kalme lafyèv la nan san ak kòlè, swaf dlo, lafyèv egi, se itil pou tibèkiloz, byenke li menm li lakòz pèdi pwa.

Istwa a nan kiltivasyon nan lòj, youn nan sereyal yo ki pi toupatou globalman, dat tounen nan tan lontan. Prèv la nan sa a se mansyone nan sereyal sa a nan Bib la. Grenn yo nan sereyal sa a yo te dekouvri pandan fouyman akeyolojik nan ansyen peyi Lejip la, lavil Wòm, Lagrès, Palestin, ak Lachin, ki te egziste pou 4-5 mil ane BC. (sou teritwa a nan prezan-jou Larisi, lòj te grandi pou plis pase 5000 ane).

Istwa

Nan tan lontan moun te fè farin frans nan grenn lòj, ki te modestes an tèm de kondisyon k ap grandi. Lè sa a, moun kwit pen nan li, pou plis pase 2 mil ane BC. Sereyal sa a se te prensipal matyè premyè pou jwenn malte (pouse epi sèk grenn lòj), ki te popilè matyè premyè nan ansyen enplikasyonJwi ak distilasyon.

Nan tan sa yo imemoryal nan peyi yo nan mond lan ansyen, moun ki kwè ke manje ak bwason te fè soti nan grenn lòj kontribye nan ranfòse andirans, ranfòse pouvwa fizik ak mantal (Se poutèt sa tankou yon manje pi fò nan rejim alimantè a nan tou de ansyen gladyatè Women ak elèv nan lejand lekòl la filozofik nan Pitagora)).

Grenn sereyal sa yo se te prensipal matyè premyè pou prepare kvas, byè, vinèg lòj, ak kwit manje. Dekoksyon soti nan grenn lòj nan cuisine ansyen yo te engredyan prensipal la nan prepare soup, sereyal, jele, ak bouyon.

Sèjousi, sereyal sa a gen anpil enpòtans ekonomik nasyonal e li enpòtan anpil nan elvaj bèt (kòm yon pati nan manje konsantre pou bèt), enplikasyonJwi, farin moulen ak endistri sirèt, ak pwodiksyon twal.

Sa a rekòt sereyal se popilè materyèl la anvan tout koreksyon pou pwodwi ranplasan kafe, pou pwodiksyon sereyal, ak nan endistri pharmaceutique a (preparasyon an bakterisid ord se tou yon eleman nan grenn lòj).

Konpozisyon ak kontni kalori

Konpozisyon nan grenn lòj distenge pa yon rapò optimal nan pwoteyin (jiska 15.5%) ak idrat kabòn (jiska 75%) (ak an tèm de valè nitrisyonèl li yo, pwoteyin sereyal se siyifikativman siperyè pwoteyin ble).

Konpozisyon nan grenn lan gen yon kantite lajan relativman ti lanmidon (konpare ak RYE, ble, pwa, mayi) ak yon anpil nan fib (jiska 9%) (an tèm de kantite lajan li yo, lòj depase pi fò nan sereyal yo li te ye, dezyèm sèlman nan francha avwan).

Kontni an kalori nan grenn se 354 kcal. / 100 g

Lòj zaviwon kote zaviwon

Soti nan Afrik Dinò rive Tibet.

Lòj pou kwit manje aplikasyon yo

Li se matyè premyè pou fè sereyal lòj pèl (san kouvwi) ak lòj (grenn kraze). Sereyal sa a bon pou fè farin, yon engredyan lè kwit pen ak yon ranplasan pou kafe. Lòj se yon engredyan toupatou nan enplikasyonJwi epi li se sereyal ki pi komen pou pwodiksyon malte.

Lòj medsin itilize

Sa a sereyal te yon manje popilè depi tan lontan. Epitou, grenn li yo se rezon medsin sibstans. Nan ansyen medikaman, doktè te kwè ke lòj, lè vale, kalme lafyèv la nan san ak kòlè, swaf dlo, lafyèv egi, se itil pou tibèkiloz, byenke li menm li lakòz mens.

Dlo lòj diminye san presyon, adousi chalè san an, kòlè, retire matyè boule, geri tout maladi chalè, geri chalè fwa, swaf egi, tibèkiloz poumon, timè pawa tete, ak tous sèk, tèt fè mal cho, fonse anvan nan je yo.

Nan medikaman modèn syantifik, doktè preskri farin frans lòj kòm yon pwodwi dyetetik pou kò febli. Yon dekoksyon nan farin grenn ka yon gerizon pou yon èkspèktoran, anti-enflamatwa, dyurèz geri pyelit, sistit, ak rim sèvo.

Grenn pouse se yon sous balanse, rich nan vitamin, mineral, polisakarid, ak asid amine. Yon sibstans ki gen pwopriyete antibyotik, hordein, te izole nan farin ble.

Benefis sante nan lòj

Akòz abondans la nan fib, li nan grenn ede efektivman Geri trip yo, osi byen ke tout kò a soti nan sibstans ki sou divès toksik.

Pami lòt bagay, moun souvan itilize li pou prepare bouyon, ki gen ekselan pwopriyete anti-enflamatwa, antispasmodik, ak jeneral tonik. Doktè rekòmande dekoksyon sa yo pou divès maladi nan fwa, kòlè, aparèy urin, fwa, dyabèt melit, ki twò gwo, pwoblèm vizyon, ak maladi metabolik nan kò a.

SANTE INTESTINAL

Lòj, yo te yon sous ekselan nan fib, netwaye kò nou nan toksin. Manje ki rich ak fib aji kòm yon sous gaz pou bakteri zanmitay nan kolon nou yo. Bakteri sa yo fòme asid butyrik, ki se gaz prensipal pou selil entesten yo. Li trè efikas nan kenbe yon kolon an sante. Lòj tou redwi tan li pran pou poupou pou li deplase epi kenbe vant nou pwòp ke posib. Sa diminye anpil chans pou kansè nan kolon.

ANPECHE OSTEOPOROZ

Fosfò a ak kontni kwiv asire an jeneral bon sante nan zo yo. Epitou, pwodui sa a ede ak pwoblèm dantè, gras a kontni fosfò a. Pou maladi osteyopowoz la, lòj se tou yon remèd efikas natirèl. Se ji lòj li te ye ki gen 10 fwa plis kalsyòm pase lèt. Kalsyòm li te ye yo dwe trè enpòtan pou kenbe zo ki an sante. Plant sa a tou gen Manganèz. Nou bezwen li pou pwodiksyon zo nòmal ak nan ka anemi Defisi fè.

SIP OF SISTÈM IMINÈ

Lòj gen de fwa lavalè vitamin C tankou yon zoranj. Sa a vitamin espesyalman ranfòse iminite nou yo ak diminye chans pou rim sèvo ak grip la. Iron amelyore volim san ak anpeche anemi ak fatig. Li enpòtan pou fonksyone nòmal nan ren yo ak devlopman selil nan kò a. Anplis, lòj gen kwiv, ki fòme emoglobin ak globil wouj nan san.

ELASTISITE PO

Lòj se yon bon sous Selenyòm, ki ede kenbe elastisite po, konsa pwoteje li kont domaj gratis radikal ak febli. Epitou, Selenyòm amelyore sante nan kè nou, pankreyas, ak fonksyone sistèm iminitè a. Defisyans Selenyòm ka lakòz kansè po, kolon, pwostat, fwa, vant, ak tete.

KOLÈS KONTW .L

Kontni an fib nan lòj te fè li yon efikas ajan kolestewòl-bese. Tipikman, pwodui sa a toujou jwenn nan rejim ki pa gen anpil kalori.

ANPECHE MALADI KÈ AK KANSÈ

Lòj gen sèten kalite phytonutrients ke yo rekonèt kòm plant lignans. Yo ede nou anpeche kansè nan tete ak lòt kansè ormon, osi byen ke maladi kè kardyovaskulèr.

PWOTEJE KONT ATEROSCLEROSIS

Ateroskleroz se yon kondisyon kote mi atè yo epesir akòz koagulasyon oswa depozisyon materyèl gra tankou kolestewòl. Lòj gen niacin (yon konplèks vitamin B), ki diminye kolestewòl total ak nivo lipoprotein ak minimize risk maladi kè.

Lòj mal ak kontr

Entolerans endividyèl ak eleman endividyèl nan pwodwi a.

Sèvi ak lòj pouse ka lakòz fòmasyon gaz ogmante. Se poutèt sa, abi yo pa rekòmande pou moun ki soufri flatulans epi li se tou kontr nan vin pi grav maladi nan aparèy la gastwoentestinal.

Lòj bwè

Engredyan

• Lòj 40 gr
• Dlo 1 l
• Siwo myèl - nan gou

preparasyon

Pou prepare sa a bwè, ou bezwen pran bon jan kalite a nan pwa yo ak tout responsablite a. Yo ta dwe limyè, san tras domaj ak cham. Nenpòt domaj ka yon move efè sou gou a nan bwason an lòj fini.

1. Vide grenn yo nan yon pwòp, chodyè fri sèk. Nou voye chodyè a nan dife a. Grenn yo cheche ak fri jouk mawon. Ansanm, lòj la anfle, kèk nan grenn yo pete, fè yon ti kras krepi. Pou anpeche grenn yo boule, nou toujou ap brase yo nan pwosesis la.
2. Cool grenn yo fri ak Lè sa a, moulen yo an poud. Sa a ka fè lè l sèvi avèk yon moulen kafe. Grenn yo pa bezwen tè; sa a se si ou vle.
3. Vide poud lan nan yon teyèr, vide dlo bouyi sou li. Fèmen ak yon kouvèti, vlope nan yon sèvyèt. Nou ensiste sou 5-7 minit. Grenn yo antye mete nan yon marmite, vide dlo bouyi, voye yo nan dife a-Kwit pou de a twa minit.
4. Apre tan an espesifye ou ta dwe filtre bwè a. Pou fè sa, filtre li nan yon Van oswa yon moso twal gaz ki plwaye nan yon koup la kouch.
5. Add siwo myèl nan bwè a, melanje. Kite lòj la refwadi nan tanperati chanm, epi refrijere li. Si ou vle, ou ka bwè li cho oswa menm cho.

Bwè a parfe ton moute, dinamize, plen kò a ak enèji vital.

Bwè a menm ou ka fè soti nan malte lòj. Sa yo pouse ak Lè sa a, sèk grenn lòj. Yon bwè nan kalite sa a se; benefisye, netwaye san an byen, amelyore metabolis. Geriseuz ansyen yo te itilize sa a bwè pou rezon medsin.

Lòj: reyalite enteresan

Lòj se detantè a dosye absoli nan mitan sereyal. Agrè konsidere li rekòt la grenn pi bonè depi sezon k ap grandi li yo se sèlman 62 jou. Anplis, sereyal sa a se yon plant enkwayab toleran sechrès. Sekrè li se ke li estoke imidite nan sezon prentan an ak pote fwi anvan sechrès ete a.

Ak lòj se tou pi popilè kòm youn nan rekòt yo grenn jaden ki pi pwodiktif depi kantite lajan an nan grenn jwenn sitou depann pa sou kondisyon metewolojik. Toujou, dansite simen li yo - pi gwo a li se, pi bon sezon rekòt la pral.