contents
Yon sitiyasyon trè komen - yo pral kwit yon bagay, men toudenkou li sanble ke yon engredyan sèl ki manke pou plat la. E si pa gen okenn fason kouri dèyè l 'nan magazen an? Nou espyonen repons yo nan liv la yon sèl otès ki gen eksperyans.
Kouman ranplase ... ..
… Lèt
Si ou gen lèt kondanse nan stock, jis delye li ak dlo 1 a 1. Epitou kenbe yon sache nan poud lèt nan kay la jis nan ka - jis delye li ak dlo selon enstriksyon yo. Nenpòt lòt lèt tou apwopriye: zanmann, kokoye, wowoli. Kalite lèt sa yo an sante epi yo ka itilize yo tou kòm aditif nan bwason tankou te oswa kafe.
... kefir
Kefir fasil ranplase ak yogout natirèl oswa yon vè lèt ak yon gwo kiyè vinèg oswa ji sitwon. Epitou, olye pou yo kefir, ajoute krèm tounen dilye ak dlo nan machandiz kwit.
… Yogout
Li fasil pou ranplase yogout ak nenpòt engredyan lèt fèrmante - tounen krèm, kefir, fèrmante lèt kwit nan fou oswa lèt tounen - pa janm debarase m de lèt tounen, li kapab itil pou boulanjri ak desè.
... fwomaj
Nan boulanjri, yo souvan itilize mascarpone - Lè sa a, ranplase li ak yon melanj de krèm ak fwomaj kotaj, fanm k'ap pile li nan yon blenndè jiskaske lis pou ke pa gen okenn boul. Feta nan yon sòs salad grèk ka fasil pou fè echanj fwomaj feta alalejè sale, epi chanje parmesan chè pou nenpòt bon kalite fwomaj difisil.
... lèt kondanse
Lèt kondanse fasil ranplase pa yon pòsyon nan krèm ki gen anpil grès. Yon vè lèt kondanse ekivalan a yon vè krèm dous.
... chokola
Si ou bezwen yon ba chokola nwa pou resèt ou, ranplase li ak yon melanj de yon pati lwil legim ak twa pati poud kakawo. Li se yon bon lide yo stock moute sou poud kakawo ki fèt espesyalman pou boulanjri, li pral ede soti plis pase yon fwa.
... sik blan
Senpleman ajoute bannann oswa siwo myèl, melanje ak yon blenndè, nan patisri dous - chwazi pwopòsyon yo gou ou. Epitou, sik blan ranplase ak pi chè ak sante mawon oswa siwo (1 kiyè = 1 vè sik), epi tou konfiti.
... lwil legim
Lwil legim nan pwodwi kwit pa ranplase pa grès, jan anpil moun ta panse. Mank yon vè lwil oliv legim ka fè yon vè nenpòt pure fwi. Pou fri, lwil legim ranplase ak lwil oliv, grès bèt, bekonn e menm dlo.
... vinèg
Li ra nan nenpòt kwizin ke pa gen okenn vinèg. Men, si toudenkou rezèv estratejik yo rive nan yon fen, vinèg ka byen fasil ranplase sitwon oswa ji Citrus, osi byen ke yon kiyè nan diven blan sèk.
... ji sitwon
Yon ti kiyè ji sitwon ka ranplase ak yon ti kiyè diven blan sèk oswa ji sitwon. Mwatye yon ti kiyè vinèg tou bon. Zès sitwon pral ranplase nenpòt zès Citrus oswa ekstrè sitwon.
Kòm yon pen, ou ka itilize yon melanj de bran kraze ak farin avwàn. Oswa ou ka sèk pen an epi moulen ti biskwit yo nan yon moulen kafe oswa blenndè.
… poud boulanjri
Menager ki gen eksperyans konnen ke poud boulanjri ka ranplase ak soda boulanjri. Pou yon biskwit, li dwe etenn ak vinèg oswa ji sitwon, ak soda mete nan farin shortbread jis tankou sa.
... lanmidon
Pou epesir sòs la oswa soup, olye pou yo lanmidon, ou ka ajoute farin frans - Buckwheat, farin avwàn, mayi, RYE. Pou boulanjri - farin ble oswa smoul.
Kwit manje siksè!