Mond lan gastronomik ta dwe byen diferan si se pa pou pwodwi sa yo ki te louvri pou tout mond lan peyi Amerik la.
Zaboka
Fwi a ap grandi nan Amerik Santral ak Meksik deja pou plizyè milye ane. Ansyen Endyen yo te kwè ke zaboka gen pouvwa majik epi li se yon afrodizyak pwisan. Zaboka gen 20% grès monoensature epi li konsidere kòm youn nan manje ki pi sen nan mond lan.
Pistach
Groundnuts te grandi nan Amerik di Sid 7,000 ane de sa. Nan konpreyansyon nou an, li se yon nwa, ak nan pwen de vi nan byoloji se yon legum. Plat ki pi popilè a se manba, ak pi gwo pwodiktè pistach nan moman sa a - Lachin.
Chokola
Chokola yo prepare nan fwi pye bwa kakawo a, ki grandi nan Amerik di Sid, Amerik Santral, ak Meksik pou plis pase 3,000 ane. Ansyen Maya ak Aztèk yo te prepare l 'yon bwè bon plat ak adisyon nan piman tchili.
Pwav
San piman yo dous ak cho, li enposib imajine dè milye de resèt atravè mond lan. Li sanble ke nan Ewòp, sa a legim te toujou. Pepper premye parèt nan Amerik plis pase 10 mil ane de sa e li te itilize sitou kòm yon dwòg. Lè sa a, grenn pwav yo te pote nan Ewòp ak te vin tounen yon kilti toupatou k ap grandi ak itilize nan kwit manje.
Pòmdetè
Sa a legim oswa rekòt rasin soti nan Ajantin te grandi nan Sid ak Amerik di Nò ak Lè sa a, nan Ewòp. Jodi a gen plis pase 5,000 varyete pòmdetè.
Mayi
Mayi - kilti Ameriken yo pou plis pase 5000 ane. Zèb sa a te jwe yon wòl enpòtan nan lavi premye kolon yo, ede yo literalman siviv. Mayi ka fre, ak nan kwit ak sèk, li trè long ki estoke.
Anana
"Anana" Ewopeyen yo te rele kòn Pine, ak lè mwen premye dekouvri fwi sa a nan twopik Ameriken yo, yo te panse nan premye ke sa a se tou yon boul. Li konnen ke anana a gen ladan anzim ki kraze pwoteyin - fwi sa a te itilize depi lontan pou adousi estrikti vyann lan.
Tomat
Istoryen yo kwè ke tomat parèt nan Amerik di Sid, ak Maya yo te premye moun ki te itilize tomat nan kwit manje. Èspayol yo te pote tomat nan Ewòp, kote yo te efektivman grandi. Nan Amerik, depi lontan te kwè ke tomat yo pwazon, se konsa yo kiltive pou dekorasyon.