contents
Statistik enèvan montre ke plis pase mwatye nan tout lanmò nan mond lan ki gen rapò ak nitrisyon paske nou manje twòp sèl ak twò piti grenn antye ak fwi.
Men, si sèl ak fwi tout klè (ki kantite premye - diminye kantite lajan an nan dezyèm ogmantasyon an), ki gen ladan sereyal grenn antye, li la vo yon gade nan plis detay.
TOP 7 bòl antye grenn nan sereyal
1. Buckwheat
Buckwheat gen pwoteyin, asid gra enstore, kalsyòm ak zenk, ak vitamin a, b, E ak PP. Gen de kalite Buckwheat: unground (grenn antye) ak (yon ti fraksyon grenn). Buckwheat se yon pwodwi ekselan dyetetik: ba grès ak 100 gram nan pwodwi gen 313 Kcal. Krupa gen pwopriyete antioksidan. Selon rechèch, Sant Nasyonal pou enfòmasyon biyoteknoloji (MD, USA), Buckwheat stimul peristalsis, diminye kolestewòl, risk pou dyabèt, ak tansyon wo.
Yon lòt plis ki estoke sereyal yo pi long Buckwheat lòt epi yo pa mwazi, menm nan imidite ki wo.
2. Farin avwàn
Gen 3 kalite farin avwàn:
1 - gravye yo soti nan trete ak konsiste de jèm la ak Bran nan grenn avwan an. Yo gen vitamin yon, C, E, potasyòm, mayezyòm, zenk, ak beta-glukan. Rechèch la diskite nan jounal la Britanik nan atik Nitrisyon nan 2016 montre ke beta-glukan Geri san an nan kolestewòl depase. Francha avwan grenn antye, imunomodulateur, amelyore po ak cheve; Krupa kontwole nivo sik nan san an ak pi vit dijesyon.
2 - netwaye soti nan kouch nan tèt, soufle ak sòti sereyal. Tretman sa a pèdi nan eleman nitritif yo, men sereyal la rete yon pwodwi dyetetik ak pozitivman afekte aparèy gastwoentestinal la.
3 - labouyl nan preparasyon vit, ki soti nan ki plis mal pase bon, tankou konpozisyon yo, se souvan yon anpil nan sik ak arom.
Bulgur
Sereyal sa a se yon jèn ble, grenn ki seche epi netwaye. 100 gram pwodwi gen 12.3 gram pwoteyin. Yo rete vitamin C, E, K, beta-karotèn, mayezyòm, kwiv, kalsyòm, potasyòm, ak fè. Croup karakterize pa yon gwo kantite fib dyetetik, netwaye trip yo, akselere absòpsyon nan vitamin, ak ranfòse metabolis. Bulgur ankouraje koule nan kòlè, ki se bon pou fwa a.
4. Graj lòj
ACCA se te fè soti nan nwayo kraze unpolished nan lòj, ak yon anpil nan fib. Grenn lòj gen vitamin A, E, C, PP, fè, yòd, potasyòm, ak fosfò. Labouyl lòj gen yon aksyon anti-enflamatwa ak dyurèz ki efase kò a nan toksin.
5. Grits mayi
Grenn mayi yo Gluten-gratis, men vitamin C, E, A, N, triptofan ak lizin, fè, kalsyòm, mayezyòm, ak fosfò. Asyèt soti nan mayi gra kolestewòl pi ba ak risk nan lestomak la, nan blad pipi fyèl, ak fwa. By wout la, mayi ak mayi mayi kenbe maksimòm de pwopriyete itil menm nan tanperati ki wo.
6. Chinwa
Chinwa sereyal ki soti nan amarant plant fanmi an. Li gen jiska 14% pwoteyin ak 64% nan idrat kabòn ki itil. Nan kroup gen vitamin B, asid folik, fosfò, Manganèz, potasyòm, sodyòm, Selenyòm, ak mayezyòm. Dapre 2018, ki disponib sou sit entènèt Nasyonzini an pou Manje ak agrikilti, Chinwa se yon pwoteyin-wo kalite ak yon sous fib dyetetik ak aksyon antioksidan ak anti-enflamatwa. Ka kwat la dwe prepare tankou yon plat bò separe, ajoute nan salad ak soup.
7. Koukou
Li se te fè soti nan ble durom kraze ak valè nitrisyonèl olye fèmen nan pasta a, se sèlman pasta a kwit, ak kouskouch la vapè oswa vide dlo bouyi ak pénétrer. Tankou lòt sereyal ki soti nan grenn antye, kouskouch diminye posiblite pou devlope maladi kè kwonik ak dyabèt, ak kansè, ekri Joanne Slavin, otè a nan atik "Grenn antye ak sante moun," pibliye pa Cambridge University Press. Grenn sa a gen gwo kantite Selenyòm, ki fè li yon antioksidan fò. Anplis, kouskouch ranfòse sistèm iminitè a ak nòmal balans òmòn.
Epitou aplike wholegrain diri mawon, sereyal Fricke, ki se te fè soti nan griye ble jenn se toujou grenn mou, ak gro RYE ak lòj.
Rete an bòn sante!