Fou mikwo ond lan se te youn nan premye moun ki parèt nan kwizin lakay yo kòm yon èd nan kwit manje ak chofaj manje. Avèk avenman nouvo gadjèt, mikwo ond lan te marye ak tout kalite mit sou danje li yo. Ki move konsepsyon pa ta dwe kwè?
Diminye kantite eleman nitritif yo
Opozan nan fou mikwo ond yo pè ke vag pwisan tou senpleman detwi, si se pa tout benefis ki genyen nan manje, Lè sa a, yon pati enpòtan nan yo. An reyalite, nenpòt tretman chalè nan pwodwi ak chofaj yo nan tanperati maksimòm chanje pwopriyete fizik yo ak konpozisyon chimik, ak Se poutèt sa diminye valè nitrisyonèl nan tout pwodwi yo. Mikwo ond lan pa fè sa plis pase lòt metòd pou kwit manje. Ak itilizasyon apwopriye, kèk eleman nitritif, okontrè, yo pral pi byen konsève.
Pwovoke nkoloji
Malgre deba a chofe alantou reyalite sa a, pa gen okenn prèv enpòtan ke fou a mikwo ond pwovoke kansè. Karsinojèn ki pi etidye ki ka lakòz kansè epi ki fòme sou enfliyans tanperati ki wo nan manje pwoteyin yo se amine eterosiklik aromat (HCA).
Se konsa, dapre done yo, nan poul la, kwit nan mikwo ond lan, gen pi plis kanserojèn HCA pase nan yon sèl nan kwit oswa bouyi. Men, nan pwason oswa vyann bèf, okontrè, li se mwens. An menm tan an, NSA yo pa fòme nan manje deja kwit ak manje rechofe.
Pa chofe plastik
Yo kwè ke ki anba enfliyans a tanperati ki wo, asyèt plastik lage karsinojèn. Yo ka jwenn nan manje ak lakòz maladi. Sepandan, asyèt modèn plastik yo te fè soti nan materyèl ki an sekirite epi pran an kont tout risk ak règleman sekirite yo. Li ka kenbe tèt ak tanperati ki wo epi li fèt espesyalman pou kwit manje mikwo ond. Pou fè sa, lè w ap achte plastik, peye atansyon sou nòt yo espesyal - se itilize nan yon fou mikwo ond pèmèt.
Touye bakteri danjere
Tretman chalè sètènman fè lwen ak kèk nan bakteri danjere yo. Men, yo pa ka konplètman debarase m de yo. Epi li pa gen pwoblèm avèk èd nan ki teknik li fè. Lè chofe nan yon fou mikwo ond, chalè a distribye inegal. Sa ogmante risk bakteri rezidyèl sou sifas manje a.